Այս բալզամիկ գդալով խոզի կոտլետները գարնանով, թխած կարտոֆիլով կամ արիշտաով բավարարում են ընտանեկան սնունդ: Ավելացնել շոգեխաշած բրոկկոլի կամ ձեր ընտանիքի սիրած բանջարեղենը: Ես սիրում եմ ծաղկակաղամբ բրնձի հետ կոտլետներ:
Բալամիկ քացախ եւ ծիրանի պահածոներ այս համեղ բրնձի խոզի կոտլետներին ավելացնել համը: Այս կոտլետները հեշտ է պատրաստել եւ շաղ տալ պատրաստելու սալիկի վրա:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 խոշոր քաղցր սոխ, թակած
- 2 ճաշի գդալ կարագ
- տերեւի տերեւի ուրց
- 1/2 բաժակ բալզամիկ քացախ
- 3 ճաշի գդալ ծիրանի պահածոներ
- 1 - ից 2 ճաշի գդալ շագանակագույն կամ թխկու օշարակ
- 1 ճաշի գդալ
- լրացուցիչ virgin ձիթապտղի յուղ
- 4 խոզի կոտլետներ, մոտ 1/2 - ից 3/4 դյույմ հաստությամբ
- կոսեր աղ եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղ
- 3-ից 4 ճաշի գդալ ալյուր
- 1/2 բաժակ հավի արգանակ
Ինչպես դարձնել այն
Մի միջին կաթսա կամ սոուսով միջին ցածր ջերմության վրա, եփեք կարագի մեջ կարագի մինչեւ ոսկե դարչնագույն եւ նուրբ, մոտ 15-20 րոպե: Ավելացրեք ուրց, բալզամիկ քացախ, ծիրանի պահածոներ եւ շաքար կամ թխկի օշարակ: Բարձրանալ բարձր ջերմության վրա. նվազեցնել ջերմությունը ցածր եւ եփ գալ 5 րոպե:
Գնել Anolon Nouvelle 2 1/2-Quart Covered Saucier- ից Amazon- ից (ներդիրների համադրելի)
Ձիթապտղի յուղը խառնել է միջին ջերմության վրա:
Ապխտացրեք կոտլետները աղով եւ պղպեղով, ապա փոշին ալյուրով: Կազմակերպեք երկու կողմերում թխուկ եւ շագանակագույն: Ավելացնել հավի արգանակ եւ նվազեցնել ջերմությունը ցածր; եփ գալ 10 րոպեով, ապա բացել եւ շարունակել կերակուրը 5 րոպե ավելի երկար:
Ավելացնել բալզամիկ, սոխ եւ ծիրան պահածոների խառնուրդի վրա: Անջատեք կոտլետները `վերարկուելու համար: Կազմեք եւ եփեք ավելի երկար 10 րոպե:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես