Caprese մակարոնեղենը վերցնում է Caprese- ի աղցան ` լոլիկ , ռեհան եւ մոցարելլա` եւ այն դնում է որոշ մակարոնեղենի հետ սուպեր հեշտ (եւ թարմացնող) ամառային մակարոնեղենի համար:
Ուշադրություն դարձրեք, թեեւ դուք ցանկանում եք շպրտել մակարոնեղենի «սոուսում» թակած պոմիդոր, ձիթապտղի յուղ եւ մոցարելլա, մինչդեռ դեռեւս տաք է: Սենյակի ջերմության բաղադրիչները սեղմելով, սառչում է մի քիչ, եւ այս ուտեստը ոչինչ է, բայց ճնշող է տաք գիշերը: Այս բաղադրատոմսը ստեղծում է մի գիշերվա միայն ջերմ եւ ոչ թե շատ տաք կերակուր, երբ մյուս մակարոնեղենները կարող են մի քիչ էլ հարմարավետ լինել, ինչը կատարյալ է, քանի որ դուք կցանկանաք, որ ամենից շատ բուրավետ, juiciest, ripest, սեզոնային լոլիկը կարող եք գտնել:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ լոլիկ (թարմ, գերազանցապես հասունացած)
- Լրացուցիչ: 1 փոքր խնձորի սխտոր
- 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 3 ձողիկներ
- ռեհան (թարմ)
- 8 ունցիա մոցարելլա պանիր (թարմ)
- աղի համտեսել
- 1 ֆունտ հրեշտակ մազերի մակարոն
Ինչպես դարձնել այն
- Ներկայացրեք մի խոշոր ջուր եռացրեք:
- Թեեւ ջուրը լցնում է լոլիկ, պատրաստում են լոլիկները. Խնկացրեք լոլիկի խաչմերուկը, լցրեք ավելցուկային հյութը պոմիդորից, բավականաչափ խոշոր ամանի մեջ, որպեսզի պանիրը պատրաստի, լցնել պանիրը եւ ավելացնել թակած լոլիկները իրենց հյութերին: գունդ.
- Խառնել եւ սխտոր կերել, եթե ցանկանում եք այն օգտագործել եւ ավելացնել այն լոլիկ: Լցնել լոլիկի ձիթապտղի յուղը լոլիկի մեջ եւ շաղ տալ միասին:
- Հեռացրեք տերեւները ռեհանից բխող, բլթակեք նրանց եւ կտրեք դրանք ճեղքվածքով ժապավեններ : Բաղադրիչի եռամսյակը ավելացնել լոլիկին; մի կողմ դնել մնացածը, որպես զարդարանք:
- Զառա մոցարելլա: Մոցարելլայի կեսը ավելացնել լոլիկին (այն մի քիչ կպցրեք մակարոնի հետ) եւ մնացածը պահիր, մինչեւ վերջ ավելացնեք:
- Աղբի ավելացրեք եռացրած ջրի աղը `այն դարձնել աղի, ինչպես ծովը (մոտ 1 ճաշի գդալ աղ` 2 կվտ): Լրջորեն ուզում եք, որ ջուրը բավականաչափ կոփված լինի, որպեսզի մակարոնը մի քիչ համեմունք ստանա, քանի որ այն խոհարար է եւ բերում է ամբողջ ճաշատեսակին:
- Երբ ջուրը եռում է, ավելացրեք մակարոնեղենը եւ եփել այն, մինչեւ որ խայթոցը տհաճ է: Խտացրեք եւ արագորեն ավելացնել մակարոնին լոլիկի խառնուրդով ամանի մեջ: Կատարեք լավ, որպեսզի ամեն ինչ մանրակրկիտ կերպով միացնեք `մակարոնի շոգը պինդը մի քիչ հալեցնում է, մակարոնը կլանում է լոլիկի հյութերի մի մասը, իսկ թուլացումն օգնում է լոլիկի հյութը եւ ձիթապտղի յուղը վերածել իրական սոուսի:
- Բաժանել մակարոնեղենը 4-ից 6 պասինգի տախտակներով եւ վերեւում մնալ մոցարելլա եւ զարդարել մնացած ռեհանով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 506 |
| Ընդհանուր ճարպ | 17 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 8 գ |
| Խոլեստերին | 32 մգ |
| Նատրիում | 315 մգ |
| Ածխաջրեր | 68 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 20 գ |