Եթե դուք fajitas- ի սիրահար եք, ապա այս սթեյք բաղադրատոմսը ձեզ համար է: Այս սթեյքները մարինացված են թաց շփում եւ խորոված են: Նրանք կարող են ծառայել որպես, կամ կտրտած եւ ավելացվել աղցաններ կամ տեղադրվել tortillas.
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 Նյու Յորքի շերտերի սթեյք, մոտ 8 ունցիա (225 գ)
- Մարինադի համար.
- 1/4 բաժակ (60 մլ) յուղ
- 1/4 բաժակ (60 մլ) cilantro (նուրբ թակած)
- 4 ճաշի գդալ կրեմ հյութ (երկու հյութի հյութ)
- 2 մեխակ սխտոր, աղացած
- 1 ճաշի գդալ (15 մլ) չիլի փոշի
- 1 ճաշի գդալ (15 մլ) հիմք չաման
- 1 ճաշի գդալ (15 մլ) ծովի աղ
- 2 թեյի գդալ (10 մլ) չորացված օրեգանո (մեքսիկական բերանո, եթե գտնեք այն)
- 1 թեյի գդալ (5 մլ) սոխի փոշի
- 1/2 թեյի գդալ (2,5 մլ) սեւ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
- Փոքր ամանի մեջ միացրեք մարինադի բաղադրիչները:
- Տեղի սթեյքը վերածվում է պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ եւ լցնել մարինադը վերեւում:
- Նուրբ խառնուրդը խառնել է սթեյքերի մեջ, համոզվելով, որ բոլոր մակերեսները ծածկված են:
- Սոսինձը եւ տեղը սառնարանում 1-2 ժամվա մեջ:
- Preheat գրիլ միջին բարձր ջերմության համար:
- Տեղի սթեյքները գրիլի վրա եւ եփել 5-7 րոպե մեկ կողմում կամ ցանկալի լույսի ներքո :
- Հեռացրեք շոգից, թույլատրեք սթեյքերը հանգստանալուց առաջ 5 րոպե առաջ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 252 |
| Ընդհանուր ճարպ | 14 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 39 մգ |
| Նատրիում | 1,921 մգ |
| Ածխաջրեր | 18 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 18 գ |