Գեգի հատապտուղները բոլոր զայրույթն են առողջապահական սննդի համայնքներում, իրենց տանջի ու քաղցր բույրով եւ շերտավոր հյուսվածքներով: Բայց, ինչն է հենց այս փոքրիկ կարմիր կտորները, եւ որ ամենակարեւորն է, նրանք այնքան լավն են ձեզ համար, որքան շատ հոդվածներ, որոնք պարծենում են իրենց superfood կարգավիճակը ուզում է հավատալ:
Հաշվի առնելով, որ goji հատապտուղները պարզապես շոգեխաշած են, նրանք անպայման լավ են ձեզ համար. բայց այս հոդվածում մենք կզսպենք իրենց սննդային օգուտները մի փոքր ավելի խորը եւ համեմատենք դրանք այլ չոր միրգ, ընդհանուր թթեն:
Որն է Goji Berry:
Գոգի հատապտուղները, որոնք հայտնի են որպես գայլամթերք, ձիթապտղի բազմամյա բույսերի տեսակների պտուղն են, որոնք կոչվում են Լիստիում Բարբարում, որը բնիկ է Ասիայում: Գեգի հատապտուղները դարեր շարունակ Ասիայի տարածաշրջաններում են, սակայն միայն 21-րդ դարում Արեւմուտքում ճանաչվել են ժողովրդականություն: Goji հատապտուղները կապված են լոլիկի, սմբուկի եւ կիլի պղպեղի հետ եւ համարվում են գիշերային ժամ: Թեեւ գոգիները սովորաբար կերակվում են չորացած, թարմ հատապտուղները գեղեցիկ են: Փայլուն կարմիր գանգուր գլոբսները ծաղկում են հուլիս-հոկտեմբեր ամիսների տաք ամիսներին: Ավանդական ասիական բաղադրատոմսերում չորացված goji հատապտուղները հաճախ եփում են նախքան բաղադրատոմսերը, ինչպիսիք են մաղադանոսները եւ պուդինգները: Արեւմուտքում հատապտուղները սովորաբար օգտագործվում են չորացրած, հաճախ թակած եւ ավելացնում են բաղադրատոմսեր, ինչպիսիք են granola բարերը եւ chia puddings:
Գաջի հատապտուղների համար կան առողջապահական օգուտներ:
Լուրը այն է, որ goji հատապտուղները վաստակել են իրենց «superfood» կոչումը `Li Ching-Yuen- ի հետ, որը վիճելի գործիչ է, որը չափազանց երկար կյանք է հաշվում:
Հաշվետվությունները պնդում են, որ Ching-Yuen- ը ապրում է 197-ից մինչեւ 256 տարի: Դա 122 տարեկանում գրանցված ամենահեռու տարիքից շատ է, եւ Լի Չինգը պնդում էր, որ դա առողջ մտքի, մարմնի եւ դիետայի համակցություն է, որը ներառում էր goji հատապտուղներ, որոնք հանգեցրել են նման երկարատեւության: Թեեւ այդ պահանջները անհիմն են, քանի որ իր իսկական ծննդյան ամսաթիվը չի հրապարակվում, սակայն Goji- ի առողջության օգուտների լեգենդը դեռեւս ուժեղ է:
Երբ դուք նայեք տվյալների, goji հատապտուղները ունեն բավական տպավորիչ սննդային պրոֆիլ:
1 ունցիա goji հատապտուղներ պարունակում են 3 գ Սպիտակուց, 4 գ շաքար, 50% վիտամին A վիտամին A, 9% վիտամին C, 3% կալցիում, 14% երկաթ եւ 23 կալորիա:
Տեսնենք, թե ինչպես է այս տեղեկատվությունը համեմատում չոր թութներին.
1 ունցիա չոր թութակ պարունակող 3 գ Սպիտակուցներ, 13 գ շաքար, 2% վիտամին A, 130% վիտամին C, 8% կալցիում, 20% երկաթ եւ 90 կալորիա:
Թեեւ թութակները չեն կարող հայտնի լինել, չորացրած թութները նույնպես սննդարար են: Նրանք նույնիսկ ավելի բարձր են Կալցիումի, երկաթի եւ վիտամին C- ի, քան վեգի հատապտուղները: Gojis- ը դուրս է գալիս կալորիականությամբ հաշվարկված թթուներից, վիտամին A- ից, եւ նրանք շաքարի մեջ ավելի ցածր են, քան չոր թութակները:
Այս տեղեկատվության հետ, անվտանգ է ենթադրել, որ goji հատապտուղները չեն կարող լինել առանձին սուպերֆուդ, որ դրանք հաճախ ենթադրվում են: Այնուամենայնիվ, goji հատապտուղները, ինչպես շատ հատապտուղներ, սննդային էներգիայի աղբյուրներ են: Երբ վայելում եք չորացրած, Gojis հեշտ եւ անդիմադրելի խորտիկն է, եթե միայնակ ուտելիս կամ ավելացնեք խառնուրդը կամ ձեր սիրած բաղադրատոմսերը: Այնպես որ, առաջ գնալ, մի գոգի եւ վայելել.