Արգենտինայում ճանապարհորդող ընկերները կարող են բերել ձեզ այս թխուկների տուփը: Դրանք Արգենտինայի դասական սննդի պարգեւն են, ինչպիսին Ghirardelli- ի շոկոլադը Սան Ֆրանցիսկոյում կամ Նյուշվիլ նահանգի Goo Goo- ի կլաստերներից: Hava n na- ն արգենտինյան ընկերություն է, որը սկսում է վաճառել ալֆաջոր թխվածքաբլիթներ 1948 թվականին: Հետագայում ընկերությունը ընդլայնել է Արգենտինայի սուրճի խանութների ցանցը, որոնք վաճառում են ալֆաջորներ եւ այլ համեմունքներ: Հավանա ապրանքները փոխարինվել են Արգենտինայի հետ, եւ զբոսաշրջիկները գնում են ալֆաջորներ եւ այլ վերաբերմունք, որպեսզի տանեն որպես նվեր:
Հավանայի ամենահայտնի արտադրատեսակներից մեկը հանդիսանում է հովաննետներ, որոնք փոքրիկ թխվածքաբլիթներ են, որոնք պարունակում են շոկոլադով լցված բրեզե դե լեկի կոն: Եթե դուք չեք կարող հեշտությամբ գտնել ձեր բնագավառի նմուշների վավերական հուշահամալիր, ապա դժվար չէ ձեր սեփականը դարձնել: Նրանք շատ տպավորիչ, զվարճալի են, անսովոր եւ համեղ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 բաղադրատոմս
- ալֆաջոր բիբի խմոր
- 2 13.4 ունցիայի խառնուրդը լեցուն է (կամ մոտ 3 գավաթ
- տնական )
- 16 ունցիա կաթնային շոկոլադ (կամ մուգ շոկոլադ, սպիտակ շոկոլադ կամ համադրություն)
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 աստիճան: Պատրաստել թխվածքաբլիթ խմոր եւ գլորում է մակերեսին 1/4 դյույմ հաստությամբ: Կտրեք 1-ից 1 1/2 դյույմ թխվածքաբլիթները եւ դրանք տեղադրեք թխում թերթիկի վրա: Թխել թխվածքաբլիթներ մինչեւ ոսկե շագանակագույն: Հեռացրեք վառարանից եւ թողեք թխվածքաբլիթի թխուկները սառեցրեք: Դուք պետք է ունենաք 30-ից 40 բլիթներ:
- Կախված լայն խողովակաշարով տոպրակով, 1/2 դյույմ լայն փամփուշտով: Լրացրեք տոպրակը կիսաթափանցիկ դեպրեսիայի կիսով չափ: Եթե դուք չեք ունենա պայուսակ եւ հուշում, ապա դուք կարող եք տեղադրել dulce դե leche- ի ziplock տոպրակի մեջ, կնքել տոպրակը, ապա սեղմել տոպրակի մեկ անկյունը մկրատով, դարձնելով 1/2 դյույմ բացը:
- Խողովակների կաթսա կաթսա, յուրաքանչյուր կոնֆետի վրա, կոնյակի ձեւի մեջ, սեղմելով աղցան լեցուն, այնպես, որ այն հասնում է բլիթի եզրերին, ապա աստիճանաբար բարձրացնում եւ նվազեցնում ճնշումը, երբ դուք բարձրացնում եք խողովակի տոպրակի թրթուրը, որպեսզի դուլզե դե լեկը առատաձեռն կոնաձեւ ձեւավորմամբ, մոտավորապես 1-2 դյույմ բարձրությամբ: Լրացրեք խողովակների տոպրակը, անհրաժեշտության դեպքում, եւ վերեւում բոլոր բլիթները դուլե դե լեկով:
- Տեղադրեք թխվածքաբլիթը բլիթներով, սառնարանում, առնվազն մեկ ժամ:
- Տեղադրեք շոկոլադը խոշոր տաքացնող տախտակով, նրբորեն սնուցող ջրի մեջ մի կտորով, համոզվեք, որ գետի ներքեւի մասը չի դիպչում ջրին: Հալեցնել շոկոլադը, երբեմն ակտիվանալով: Մի ժամանակ աշխատեք մի տեսակ շոկոլադի հետ, եթե դուք նախատեսում եք խտացրեք կոնյակները տարբեր տեսակի շոկոլադ: (Եթե ցանկանում եք մեղմել շոկոլադը, որը այն տալիս է գեղեցիկ փայլ եւ սեղմում, տեսեք, թե ինչպես պետք է շոկոլադի ենթարկել ):
- Փոքր խմբաքանակներով աշխատելու համար օգտագործեք մի պատառաքաղ, սառեցված պաղպաղակի / դուլե դե լեկի կոնցենները հալված շոկոլադի մեջ ընկղմելու համար, դրանք ամբողջությամբ ծածկելով եւ ավելցուկային շոկոլադը եփեք մեջ, նախքան բուրմունքի թղթի վրա բլիթները տեղադրելու համար: Դուք կարող եք օգտագործել երկրորդ փաթաթան, նրբորեն սահեցրեք թխուկների թխվածքները: Կրկնել մնացած բլիթները: Թույլ տալ, որ շոկոլադը սառնվի եւ ամրացվի ծառայությունից առաջ: Cookie- ները կպահպանեն մի քանի օր կամ սառնարանում մինչեւ 2 շաբաթ պահել: