Պատրաստված է թարմ հում mangoes, առատ ամռան ամիսներին, քաղցր, կծու, տանջի Kayree (հում mango) Panha գտնվում է պետության Maharashtra արեւմտյան Հնդկաստանում: Դա կատարյալ ամառային ծարավ է: Հյուսիսային Հնդկաստանում աճում էի, մայրս շշեր ու շշեր էր պատրաստում, երբ հում mangoes էին սեզոնի ժամանակ: Այդպես մենք ստացանք խմելու ցանկացած ժամանակ, երբ մենք սիրում էինք, անկախ սեզոնից: Այս բաղադրատոմսը կազմում է 6 բարձրահասակ ակնոց, սակայն կրկնակի կամ եռակի գումարն ավելացնելու եւ սառնարանային շշերի մեջ պահելու համար, եթե ցանկանում եք: Kayree Panha- ն պարզ ու հեշտ է, նույնիսկ եթե դուք սկսնակ խոհարար եք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 միջին հումքի կանաչ
- մանգոներ
- 2 բաժակ շաքար
- 1 բաժակ ջուր
- 1 ճաշի գդալ խիտ աղացած սեւ ռոք աղ
- 1 թեյի գդալ աղացած պղպեղ
- 2 ճաշի գդալ
- սամիթ սերմեր (աղացած աղմուկ)
- 2 ճաշի գդալ քիմի սերմեր (աղացած եւ աղացած)
- 6 բրինձ անանուխ (զարդարանք)
Ինչպես դարձնել այն
- Լվանալ, խառնել եւ քերել հում mangoes: Խառնել մանգոները, շաքարավազը եւ ջուրը խորը կաթսայում կամ ճնշման կաթսայում եւ եփել մինչեւ մանգոները փափուկ:
- Այս խառնուրդը պատրաստեք սննդի պրոցեսոր եւ խառնեք մինչեւ հարթ:
- Խառնած խառնուրդը վերցրեք կաթսայում եւ միջին կրակի վրա:
- Ավելացնել մնացած բաղադրիչները եւ եփել եւս 20 րոպե:
- Հրդեհից հանեք եւ թույլ տվեք սառչել ամբողջովին:
- Լցնել լապտեր, բաժանել մի փոքր սառեցված ջրով, անհրաժեշտության դեպքում խառնել եւ ավելացնել մանրացված սառույց:
- Զարդարեք անանուխի խոզապուխտով եւ ծառայեք: