Հագեցած կալանտրով եւ կրաքարիով, այս եռաշերտ սթեյքը մարինացվում է գարեջրի, գինու եւ համեմունքների մեջ: Ընտրեք սեւ գարեջրի համար հարուստ համը եւ ավելացնելով ավելի պղպեղ փաթիլներ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ֆունտ / 900 գ tri-tip սթեյք
- 1 բաժակ / 120 մլ կարմիր գինի
- 1 գարեջուր կարող է
- 1 փոքր կարմիր սոխ, կտրատած
- հյութ 6-ից 8 անգամ
- 1/4 բաժակ / 60 մլ թարմ cilantro, թակած
- 1 1/2 թեյի գդալ / 7.5 մլ ծովի աղ
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ սեւ պղպեղ
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ կարմիր պղպեղ փաթիլներ
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ
- հիմք քեմին
Ինչպես դարձնել այն
Միավորել բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ երեք տիպի սթեյքների եւ խառնուրդի: Տեղի սթեյք մեծ խմորեղենով կամ կրկնակի տոպրակի մեջ: Լցնել մարինադը սթեյքների վրա : Թող նստեք մի քանի ժամով (մինչեւ 6 տարեկան): Preheat գրիլ. Տեղի սթեյքերը գրիլ վրա միջին բարձր ջերմության վրա: Գրիլ 10-12 րոպեով կամ մինչեւ նրանք հասնում են ցանկալի ծաղիկներին : Թխել steaks հանգստանալու մոտ 5 րոպե առաջ ծառայել նրանց:
Եթե ցանկանում եք լրացուցիչ ջերմություն ավելացնել, մարինադը կտրատել է սերմնացան jalapeño պղպեղ եւ ներկել այն:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 662 |
| Ընդհանուր ճարպ | 26 գ |
| Հագեցած ճարպ | 10 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 11 գ |
| Խոլեստերին | 202 մգ |
| Նատրիում | 1,084 մգ |
| Ածխաջրեր | 24 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 67 գ |