Պատրաստված է համընդհանուր ալյուրով , այս հեշտ խմորիչ հացը կատարյալ է մարդկանց համար, ովքեր պարզապես սովորել են, թե ինչպես հաց պատրաստել: Շագանակագույն շաքարի, նարնջի համով եւ նարնջի հյութով համեմված է սա մեծ նախաճաշ եւ խորտիկ հաց: Նաեւ լավ է կատարել ֆրանսիական տոստ :
Ինչ պետք է ստանաք
- 3/4 բաժակ ջուր (95-ից 110 ֆ)
- 2 1/4 թեյի գդալ / 1 փաթեթ ակտիվ չոր խմորիչ
- 1/2 բաժակ նարնջի հյութ (սենյակային ջերմաստիճան)
- 2 ճաշի գդալ շագանակագույն շաքար
- 1 թեյի գդալ աղ
- 2 ճաշի գդալ կարագ (կամ մարգարին, փափուկ)
- 2 ճաշի գդալ նարնջի զեյթ (1 միջին նարնջագույն)
- 3 գավաթներ համատարած ալյուր
Ինչպես դարձնել այն
- Մի մեծ ամանի մեջ խառնել տաք ջուր եւ խմորիչ: Ավելացնել նարնջի հյութ, շագանակագույն շաքար, աղ, կարագ եւ նարնջի համ: Խառնել: Ավելացնել ալյուրի 2-1 / 2 բաժակ եւ լավ խառնել: Ավելացրեք բավականաչափ ալյուր, խմոր պատրաստելու համար, որը հետեւում է գդալին գավաթին: Անջատեք խմորը դուրս մեղմորեն լցված մակերեւույթին եւ 10 րոպե հունցեք, ավելացնելով ավելի ալյուր, որքան անհրաժեշտ է, մինչեւ խմորը ամուր եւ հարթ լինի շփման համար: Խմոր տեղադրեք միջին յուղացված գավաթով: Խմորը վերցնել մի գավաթում, որպեսզի վերին մասը նաեւ թեթեւ յուղացված լինի: Մաքուր շորով ծածկել եւ թողնել 1 ժամ տաք, նմուշի ազատ տեղ:
- Դակիր խմորից: Խմորը դուրս քաշեք մի քիչ թեթեւ չորացված խցիկի վրա եւ հունցեք 5 րոպե կամ մինչեւ փուչիկները դուրս են հացից: Խմորը ձեւակերպեք բոքոն: Տեղը յուղացված, 8 x 4 դյույմ հացի խաշում: Կազմեք եւ թողնեք տաք, նմուշի ազատ տեղ 45 րոպե կամ մինչեւ չափը կրկնապատկեք:
- Տապակել հացը, 350 րոպե 40 րոպե, կամ մինչեւ հացի վերեւը ոսկե դարչնագույն է, եւ հացը հնչում է խոռոչում, երբ վերին թակել է: Հեռացրեք հացից տապակի մեջ եւ թող թացեք դարակով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 74 |
| Ընդհանուր ճարպ | 3 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 161 մգ |
| Ածխաջրեր | 11 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |