The Anejo Hoolball- ը ժամանակակից կոկտեյլներից մեկն է, եւ դա այն է, որ բոլորը պետք է փորձեն, եւ ամեն բարմենը պետք է իմանա : Dale DeGroff- ը 2000 թ.-ին խմիչք է ստեղծել որպես 1900 - ականների սկզբին կուբայական բարդատերերին:
The añejo (կամ հին) ռոմը իսկապես դարձնում է այս խմիչքը, ուստի լավագույնը չպետք է բացատրի այդ բաղադրիչի կամ նարնջագույն curacao- ի համար (Cointreau- ը արժանի փոխարինող է): Սա պարզապես մեծ խառը խմիչք է, հատկապես ամռանը կամ ցանկացած ժամանակ, երբ ցանկանում եք Կարիբյան ճաշակի առանց շատ մրգերի ստանալ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 ունց ռոմ (
- añejo )
- 1/2 ունցիա
- նարնջագույն curacao
- 1/2 ունցիա
- կրաքարի հյութ
- 2 dashes
- Angostura Bitters- ը
- 2 ունցիա
- գինու գարեջուր
- Զարդարի: 1
- կրաքարի անիվ
- G arnish: 1 նարնջի կտոր
Ինչպես դարձնել այն
- Կառուցեք ռոմ, curacao, կրաքարի հյութ եւ դառը սառույցով լցված բարձրավոլտ ապակիով :
- Վերեւից գինու գարեջուրով:
- Զարդարեք նարնջի եւ կրաքարի հետ:
Ինչու պետք է իմանաք անունը Dale DeGroff
Dale DeGroff- ը ժամանակակից խառնաշփոթության վարպետներից մեկն է: Նրա մականունն է «Թագավորի կոկտեյլը», եւ նա դարձել է ժամանակակից կոկտեյլ դահլիճը վերափոխելու իր տասնամյակների փորձը բարում: Նա նաեւ հեղինակել է մի շարք բարդեցման ուղեցույցներ, ներառյալ « Կոկտեյլի արհեստը », որը կարեւոր է ցանկացած բուֆետապանոցի գրադարանի համար:
Այսօրվա լավագույն բարմեններից շատերը փնտրում են DeGroff- ի որպես լեգենդ, եւ նա մշակել է մի շարք ֆանտաստիկ կոկտեյլներ: Նրանց թվում են, որ մենք պետք է մտածենք «ժամանակակից դասականների» մասին:
Թե Anejo Highball- ը, եւ Իռլանդիայի շիկահերները, որոնք մենք սիրում ենք լավ պատրաստված կոկտեյլների մասին , նրանք պարզապես նոր հավելումներ են դերում: Նրանք ցույց են տալիս DeGroff- ի հմտությունները եւ ոճը եւ իսկապես հիշարժան խմիչք:
Իռլանդական Շուշիկը 2 ունցիայի պարզ խառնուրդ է, Michael Collins իռլանդական վիսկի , 3/4 ունցիա նարնջագույն curacao, 1/4 ունցիա Fino sherry եւ նարնջի բծերը: Այն խառնվել է, ապա լարված է կոկտեյլ ապակուց առաջ խմիչքի վրա հայտնաբերված դարչնագույն կեղեւը :
Որքան ուժեղ է Anejo Highball?
The Anejo Highball- ը կշռում է մոտ 17 տոկոս ABV (28 ապացույց) , ինչը հաճելի ժամանցի խմիչք է երջանիկ ժամի եւ ծույլ կեսօրին:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 297 |
| Ընդհանուր ճարպ | 1 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 9 մգ |
| Ածխաջրեր | 45 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |