«Գազպաչոն» սառեցված իսպանական ապուրն է, որը տաք ամառային օրվա ընթացքում թարմացնում է եւ չի պատրաստվում շատ պատրաստել: Այս բաղադրատոմսը կոչ է անում վարունգի, լոլիկի, պղպեղի եւ նեխուրի պղպեղ `մի քանի բալզամիկ քացախ, կիտրոնի հյութ, սխտոր եւ թարմ խոտաբույսեր, ներառյալ թարմ մաղադանոս եւ թարմ ռեհան:
Այս հիմնական vegan բաղադրատոմսը ցուրտ գազպաչո ապուր կարող է հագած մի croutons կամ տաք սոուս , կախված ձեր ճաշակի. Գազպաչոն եւ այլ սառը ապուրները ընթրիքի հիանալի սկիզբն են, ինչպես նաեւ հացով ծառայում են թեթեւ ու առողջ ճաշի համար: Մի խաբեք երկար բաղադրիչների ցանկով, քանի որ այս գազպաչոյի սառը ապուրը նախապատրաստվում է բրեզե:
Եթե Ձեզ դուր է գալիս գազպաչոն կամ սառը ապուրներ, փորձեք ձմերուկի գազպաչոյի բաղադրատոմսը կատարյալ սառեցման ամառային բուժման համար: Եթե դուք պարզապես ցանկանում եք թերթել ավելի սառը ապուր գաղափարներ, ստուգեք մեր բուսակերների եւ Vegan սառեցված ամառային ապուրների հավաքածուն, կատարյալ թեթեւ ու հանգստացող ամառային ապուրների համար, այդ թվում `մանգոյի ապակյա ապուր, ավոկադո եւ սերուցքային ապուր, սեխի վարունգ ապուր եւ ավելին:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 վարունգ (կտրատած կտորներով)
- 4 խոշոր հասուն լոլիկ (խիտ թակած)
- 1/2 զանգը պղպեղ (ցանկացած գույն)
- 2 մեխակ սխտոր
- 1 նեխուրի կողիկներ (թակած)
- 1 tbsp. կիտրոնի հյութ
- 1/2 քաղցր սոխ (եռամսյակ)
- 3 tbsp. կարմիր գինի քացախ (կամ բալզամիկ քացախ)
- 1/2 թեյի գդալ: աղ
- Dash սեւ պղպեղ
- 1 տ.մ. թարմ մաղադանոս (թակած)
- 1 տ.մ. թարմ ռեհան (թակած)
- Լրացուցիչ: 1/4 թեյի գդալ: կայնեյան բիբար
Ինչպես դարձնել այն
- Ձեր ուտեստի գազպաչոյի պատրաստման համար տեղադրեք վարունգի կտորները, թակած պոմիդորները, զանգը պղպեղը, սխտորը, նեխուրը, կիտրոնի հյութը եւ սոխը blender կամ սննդի պրոցեսորում, անհրաժեշտության դեպքում խմբաքանակների մեջ:
- Ավելացնել կարմիր գինի քացախ կամ բալզամիկ քացախ, աղ եւ պղպեղ եւ գործընթաց կամ խառնել միասին, մինչեւ հարթ կամ գրեթե հարթ (ինչ-որ հյուսվածք եք նախընտրում է լավ):
- Հաջորդը, փոխանցեք սպասք եւ թափահարեք թարմ թակած մաղադանոսում եւ ռեհան:
- Կազմեք ձեր սպասարկող գավաթը փայլաթիթեղի կամ պլաստիկ փաթեթավորմամբ եւ տեղադրեք սառնարանում առնվազն 30 րոպե, կամ մինչեւ պատրաստ է ծառայել ձեր գազապաչոյին: Դուք կարող եք զարդարել հավելյալ թարմ խոտաբույսերի շնորհանդեսին, եթե ցանկանում եք, կամ, վերեւից փակեք անհատական խառնուրդներ որոշ խորտիկ croutons կամ թերեւս որոշ ավոկադոյի շերտերով:
- Ծառայել մի նոր կանաչ աղցան եւ որոշ արհեստանոցային կամ տնական հաց եւ բալզամիկ քացախ եւ ձիթապտղի յուղ, լցնել թեթեւ, բայց լիարժեք կերակուրով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 116 |
| Ընդհանուր ճարպ | 1 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 423 մգ |
| Ածխաջրեր | 25 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |