Վեգետարիանական եւ Vegan պյուրեով կարտոֆիլով բաղադրատոմսը, թարմ քաղցրավենիքներից բաղկացած բուրմունքով, ներառյալ թարմ ռեհան, վարդերի եւ թարմ մաղադանոս: Այս բուսակերների եւ Vegan պյուրե կարտոֆիլը այնքան յուրօրինակ են, որ դուք կարող եք ուտել դրանք: Կամ, եթե նախընտրում եք, ծառայեք ձեր սիրած տնական բուսակերների սննդակարգի բաղադրատոմսով :
Օգտագործելով սոյայի կաթը եւ մածուցիկ մարգարինը պահում են այս տնական կարտոֆիլի պյուրեը, ամբողջովին կաթնամթերք եւ վարագույր եւ ցածր ճարպ, քան սովորական պյուրե կարտոֆիլ: Դուք կարող եք օգտվել ցանկացած նախաճաշած կաթնամթերքի փոխարինողից, բայց ես խորհուրդ եմ տալիս, թե հնարավոր է բացարձակ տհաճ պյուրե կարտոֆիլի համար պարզ սիսեռ կաթ կամ հաստ ու յուղալի տնական կեչու կաթ :
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 ֆունտ կարտոֆիլ (փռված եւ թակած)
- 1 թեյի գդալ աղ (կարտոֆիլի եռացման համար)
- 2 tbsp ձիթապտղի յուղ
- 1/2 դեղին կամ կարմիր սոխ (շաքարավազ)
- 2 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 1/4 բաժակ կանաչ սոխ (թակած)
- 1 տ.ս. թարմ թխվածքաբլիթ (թակած)
- 2 tbsp թարմ ռեհան (թակած)
- 1 բաժակ սոյայի կաթ (կամ
- այլ ոչ կաթնային կաթի փոխարինող )
- 1/2 բաժակ Vegan մարգարին
- Լրացուցիչ: 3 tbsp
- սննդային խմորիչ
- 3 tbsp թարմ մաղադանոս (թակած)
- աղեց աղ (կամ համտեսել)
- ցեց պղպեղ (կամ համտեսել)
Ինչպես դարձնել այն
- Խոշոր ապուրի կամ պտղաբուծի մեջ, կարտոֆիլը ջրով: Ավելացնել 1 թեյի գդալ աղ, եւ բերել եռալ: Թույլ տվեք խառնել միջին բարձր ջերմության մեջ, մինչեւ կարտոֆիլը եփվի, մոտ 30 րոպե: Անջատեք եւ թույլ տվեք թուլացնել մի փոքր:
- Առանձին տապի մեջ սատկած կարմիր կամ դեղին սոխը, կանաչ սոխը եւ սխտորը 3-5 րոպե ձիթապտղի յուղով, մինչեւ սոխը փափուկ: Կրճատել ջերմությունը ցածր եւ ավելացնել վարդերի եւ ռեհան: Եփել միայն մեկ րոպե, անընդհատ բորբոքելով: Հեռացնել ջերմությունից:
- Հաջորդը ավելացնել սոխը եւ սխտորը, սոյայի կաթը (կամ այլ ոչ կաթնային կաթի փոխարինողը), մածուցիկ մածուցիկը եւ օպտիկական սննդային խմորիչը մինչեւ կարտոֆիլը եւ կաթը, մինչեւ ցանկալի հետեւողականություն ձեռք բերվի, անհրաժեշտության դեպքում մի քիչ ավելի շատ հեղուկ ավելացրեք:
- Ավելացրեք թարմ մաղադանոսում եւ խառնել լավը, համակցել եւ հավասարեցնել: Season Ձեր vegan պյուրե կարտոֆիլ մեծապես աղ եւ պղպեղ համտեսել. Օգտագործեք ծովային աղ կամ կոսեր աղ եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղ `լավագույն համը:
- Ծառայել ձեր սիրած բուսակերների սուս կաշվի բաղադրատոմսով, եթե ցանկանաք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 412 |
| Ընդհանուր ճարպ | 14 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 584 մգ |
| Ածխաջրեր | 65 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 8 գ |
| Սպիտակուց | 9 գ |