Ահա խոհանոցի կենսական խառնուրդ (եւ wildcrafting իմաստություն). Մի քանի բաղադրատոմսեր նախատեսված են հենց հիմա, իսկ մյուսները սիրով պատրաստված են ապագա հաճույքների համար: Vin d'նարնջագույնն ընկնում է վերջիններիս մեջ: Թրմված է ձմռան ցիտրուսային մրգերով, այն հասնում է իր գարնանը կամ ամռանը, եւ դա այն ժամանակն է, երբ դուք շնորհակալ կլինեք, որ նման տեսիլք ունենաք: (Դա նաեւ այն դեպքում, երբ դուք կվատթենեք, որ դուք չեք դրել ավելի շատ): Ծառայել որպես օփի, վին դի նարնջագույնը ավանդաբար պատրաստվում է դառն նարինջ եւ չոր սպիտակ կամ ֆրանսիական ոճի գինու գինի : Ծարավ նարինջները կարող են դժվար գտնվել, այնպես որ այս տարբերակը կոչ է անում ավելի հեշտությամբ մատչելի նավահանգիստ նարինջներ եւ գումարած գրեյպֆրուտ: Արդյունքն այն է, որ գինին, որը հաճելիորեն bittersweet - համեղ է ինքնուրույն սառույցի կամ խառնել մի քիչ գազավորված ջուր:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 խոշոր նարինջ (մանյակ, ցանկալի է
- Cara Cara )
- 1 փոքր գրեյփֆրուտ (գերադասելի սպիտակ)
- 1/2 վանիլ լոբի (պառակտում)
- 1/2 բաժակ / 100 գ շաքարավազ
- 1/2 բաժակ / 120 մլ օղի
- 1/2 բաժակ / 60 մլ կոնյակ
- 1 շիշ / 750 մլ սպիտակ գինի (չոր կամ չոր վարդ, մոտ 3 1/2 բաժակ)
Ինչպես դարձնել այն
- Լվանալ եւ չորացնել նարինջը եւ գրեյպֆրուտը: Կտրել եւ վերացնել ծղոտի վերջը: Յուրաքանչյուր նարնջի կտրեք 1/4-դյույմ-հաստ (6 մմ) փուլով: Կտրեք գրեյպֆրուտը կիսով չափ, այնուհետեւ կտրեք յուրաքանչյուր կեսը 1/4 դյույմ հաստ (6 մմ) կես կլոր շրջանակներով:
- Միավորել նարինջը, գրեյպֆրուտը, վանիլինը եւ շաքարը մի ստերիլացված քառակի մեջ (1 լ): Խտացրեք օղի , կոնյակն ու գինին լցնել փայտե գդալով պտուղը ներքեւ, որպեսզի այն հնարավորին չափ ցածրանա (այն պնդում է լողացող): Ծածկեք բանկա սերտորեն:
- Պահպանեք բանկա մինչեւ 1 ամիս թույն, մութ տեղում, ցրտելով այն ամեն օր, որպեսզի լվացվեն մրգերի լողացող կտորները ալկոհոլի խառնուրդով:
- Լարվածություն նուրբ մաշկի քամիչով: Վերացնել կոշտները: Շիշը եւ խանութը սառնարանում մինչեւ 6 ամիս: Տարիքը `առնվազն մեկ ամիս առաջ խմելու համար. Vin d'Orange- ը կշարունակի բարելավել տարիքով:
- Ծառայել սառեցված: