Թարմ շերտավորված քաղցրացված ելակ շերտերն այս բլիթներն ավելացնում են հատուկ: Ինչպիսի լավ միջոց է վայելել շաբաթվա առավոտը, քան թարմ, հյութալի ելակով թաղանթով բլիթների ափսեի հետ:
Այս բլիթները կատարվում են հիմնական բանաձեւով, իսկ հրաբխային ելակները պարզապես պատրաստված են կտրատած ելակով եւ շաքարավազով: Ստորեւ բերված տատանումները ստուգեք դասական տարբերակի վրա հեգնանք ավելացնելու համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 բաժակ
- ելակ , կտրատած
- 3 ճաշի գդալ շաքար
- 2 գավաթներ համատարած ալյուր
- 2 1/2 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 2 ճաշի գդալ շաքարավազ
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 2 խոշոր ձու
- 1 1/2 բաժակ մինչեւ 1 2/3 բաժակ կաթ
- 2 ճաշի գդալ կարագ, հալված
- 1/2 թեյի գդալ
- վանիլային քաղվածք
Ինչպես դարձնել այն
- Միավորել գդալով 3 ճաշի գդալ շաքարով: Նրբորեն խառնել եւ մի կողմ դնել առնվազն 30 րոպե, երբեմն ակտիվանալով: Ելակները կդարձնեն իրենց հյութը
- Մի ամանի մեջ միացրեք ալյուրը, թխում փոշի, 2 ճաշի գդալ շաքարավազ եւ աղ: խառնել խառնել:
- Մեկ այլ ամանի մեջ մեկ կտտոցով կաթը ձվերը լցնում են: Խառնել ալյուրի խառնուրդի հետ, հալված կարագի եւ վանիլի հետ միասին: Ավելացրեք մի փոքր ավելի կաթ, եթե խառնուրդը չափազանց հաստ է: Խառնել մինչեւ հարթ եւ լավ խառնուրդը:
- Օգտագործելով մոտավորապես 1/4 բաժակ խառնուրդը յուրաքանչյուր նրբաբլիթի համար, եփել տաք, սալորի գդալով: Եփել մինչեւ փխրուն եւ թույլ խոտով ներքեւում; սղոցել մի գլխարկով եւ շագանակագույնով մյուս կողմում:
- Շերտավոր բլիթներ կտրատած ելակով եւ ծառայեք նրանց ձեր սիրած օշարակով:
Խորհուրդներ
- Բլիթների հաջորդ խմբաքանակները պահել ջերմության համար, ջեռոցը ջեռուցիր մինչեւ 200 F. Տեղադրեք բլիթներ սկավառակի վրա կամ թխում տապակում, նախապես պատրաստված վառարանում եւ փայլաթիթեղով կափարիչով, իսկ մնացած բլիթները կատարելիս:
- 30-ից 45 րոպե հետո ծածկել ելակները եւ սառեցնել մինչեւ ծառայելու ժամանակը:
Վարիացիաներ
- Orange Բլիթներ. Չոր բաղադրիչներին ավելացրեք 1 թեյի գդալ նուրբ նուրբ նարնջի համը եւ 1/4 բաժակ նարնջի հյութ: Կրճատեք կաթը մոտ 1/4 բաժակով:
- Fluffy Բլիթներ: Առանձին ձու: Կտտացրեք ձվի դեղնուցներով: Ծեծել ձվի սպիտակ գույնը, ամրացնել գագաթները եւ այնուհետեւ հանել դրանք նրբաբլիթի խառնուրդը մինչեւ խառնուրդը:
- Ավելացնել 2 ճաշի գդալ Cointreau կամ Grand Marnier է ելակ եւ նվազեցնել շաքարը 2 ճաշի գդալ.
- Ավելացնել 2 ճաշի թարմ նարնջի հյութ կամ կիտրոնի հյութ, կտրատած ելակ եւ նվազեցնել շաքարը 2 ճաշի գդալ:
- Կատարել սոուսը 1 բաժակ կտրատած ելակով եւ 1 բաժակ թարմ հապալասով: Ավելացնել 1/4 բաժակ շաքարավազ եւ թող կանգնեն 45 րոպե:
- Ավելացնել շերտավոր բանան շերտերին դեպի ելակ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 632 |
| Ընդհանուր ճարպ | 15 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 247 մգ |
| Նատրիում | 2,168 մգ |
| Ածխաջրեր | 84 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 40 գ |