Այս խորովածի խոզի կոտլետները եւ չեզոք ագարակը պատրաստված կարտոֆիլը պատրաստվում են նույն խոշոր դանդաղ կաթսայում: Ձեր ընտանիքը կրկին ու կրկին կխնդրի այս կերակուրը:
Սա դանդաղ կաթսայում պատրաստված ամբողջական ճաշ է: Խոզի կոտլետները պատրաստվում են դանդաղ կաթսայի խոհանոցային տոպրակի մեջ եւ ափսեով համեմված կարտոֆիլը պատրաստվում են փայլաթիթեղի փաթեթի կեռների կողքին:
Այս կերակուրը լավ է համապատասխանում 6-7 կվարտյա օվալային դանդաղ կաթսայում, սակայն մեծ կաղապարը պետք է աշխատի նաեւ:
Ես լրացրեցի պատրաստած կարտոֆիլը լրացուցիչ պանիրով եւ մի քանի րոպե առաջ դրանք դնում բրոյի տակ:
Ինչ պետք է ստանաք
- Խոզի կոտլետներ.
- 2/3 բաժակ թեթեւ գարեջուր (կամ ֆոնդային կամ ջուր)
- 2/3 բաժակ կետչուպ
- 1/4 բաժակ քացախ
- 2 ճաշի գդալ շագանակագույն շաքար (փաթեթավորված)
- 1 ճաշի գդալ մածուկ
- 1 ճաշի գդալ Worcestershire սոուսով
- 1 թեյի գդալ սոխի փոշի (կամ 1 ճաշի գդալ աղացած սոխ)
- Լրացուցիչ: 1 թեյի գդալ հեղուկ ծուխ
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ սեւ պղպեղ (թարմ գետ)
- Լրացուցիչ: dash cayenne
- 4-ից 6 խոզի կոտլետներ (մոտավորապես 3/4 դյույմ հաստ)
- 1 միջին սոխ (կիսով չափ եւ բարակ շերտ)
- Կարտոֆիլի համար.
- 2 ֆունտ կարտոֆիլ (կարմիր մաշկ)
- 2-ից 4 կանաչ սոխ (scallions, նիհար կտրտած)
- 4 ճաշի գդալ կարագ (հալված)
- 2 ճաշի գդալ չորահացու ոճով հագեցած խառնուրդ
- 1/4 թեյի գդալ սեւ պղպեղ (թարմ գետ)
- 3-ից 4 ունցիա չեդդեր պանիր (սուր, 3/4-ից 1 բաժակ shredded)
Ինչպես դարձնել այն
Խոզի կոտլետներ
- Կաթսայի մեջ գորգը, ֆոնդինը կամ ջուրը միացրեք ketchup- ի, քացախի, շագանակագույն շաքարավազի, մանգանների, Worcestershire սոուսի, սոխի փոշու, հեղուկ ծխի, աղի, 1/4 թեյի գդալ պղպեղի եւ կայենե պղպեղի հետ: Խառնել խառնուրդը խառնել եւ վերցնել բարձր ջերմության վրա: Կրճատել ջերմությունը միջին ցածր եւ շարունակել cooking, երբեմն ակտիվացնելով, մոտ 6-9 րոպե, կամ մինչեւ սոուս կրճատվել է մոտ կես:
- Միեւնույն ժամանակ, ճաշ պատրաստելու փաթեթի փաթեթի ուղղություններից հետո, մի տոպրակ տեղադրել մեծ դանդաղ կաթսայում: Ավելացնել խոզի եւ կտրատած սոխ; լցնել կրճատված սոուսը կոտլետների վրա: Փակեք վերեւի պայուսակը, ինչպես կարգադրվել է նեյլոնե կապակցությամբ:
Ռեստորանի կարտոֆիլ պանիրով
- Խտացրեք կարտոֆիլը եւ կտոր կամ կտրատեք 1 / 2- ից մինչեւ 1 դյույմ կտոր: Ներդրեք կարտոֆիլը մի ամանի մեջ եւ շոշափեք կանաչ սոխով, հալված կարագով, հագեցած խառնուրդով, 1/4 թեյի գդալ պղպեղով եւ 3/4 բաժակ շերտավորված չեդդեր պանրով:
- Տեղադրեք մեծ թերթիկ `մոտավորապես 18 դյույմ 24-ից 30 դյույմ` սալիկապատում ծանր պարտադիր փայլաթիթեղի եւ սառեցրեք այն առատաձեռնորեն չպարունակող ճաշ պատրաստելու լակիով: Խնկացրեք կարտոֆիլի խառնուրդը փայլաթիթեղի կենտրոնում եւ այն ամբողջությամբ կպցրեք կարտոֆիլը: Կատարեք երկու փոքր փաթեթներ, եթե օգտագործեք 12-մատնաչափ փայլաթիթեղ: Տեղադրել փաթեթը դանդաղ կաթսայում, խոզի կոտլետի կողքին:
- Ծածկեք եւ եփել մինչեւ HIGH 3 1/2 - ից մինչեւ 4 ժամ, կամ մինչեւ կարտոֆիլ եւ խոզի կոտլետներ են նուրբ. Կամ եփել մոտավորապես 6-8 ժամ:
- Տեղափոխեք խոզի կոտլետները պոլիէթիլենային վրանի հետ, փայլաթիթեղով, ջերմ պահելու համար: Քաշեք ճարպը մնացած հեղուկի վերին մասում կամ դրեց սաղավարտի մեջ: Թափել չորացված հեղուկները մի կաթսայում եւ եփել մի քանի րոպե, որպեսզի նվազեցնել եւ համտեսել համը:
- Բացեք կարտոֆիլի փաթեթը: Տեղափոխեք կարտոֆիլը սպասքային ճաշատեսակին կամ դրանք լրացուցիչ չեդդեր պանիրով շաղ տալ եւ բաց փաթեթը դնել թխման տապի վրա: պղպեղը միայն մինչեւ ավելցուկ պանիրը հալեց:
- Գդալ սոուսը խոզի կոտլետների վրա եւ ծառայել կարտոֆիլով, սպանախով, շոգեխաշած բրոկկոլիով կամ ձեր ընտանիքի սիրած բանջարեղենով:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
- Liesl- ի 3 բաղադրիչ խոզապուխտ խոզի կոտլետներ
- Joan- ի Slow կաթսա խոզի կոտլետներ
- Butterflied կոտլետներ եւ կարտոֆիլ, դանդաղ կաթսա
- Iron Skillet աղացած խոզի կոտլետներ խնձորով
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 696 |
| Ընդհանուր ճարպ | 37 գ |
| Հագեցած ճարպ | 18 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 12 գ |
| Խոլեստերին | 150 մգ |
| Նատրիում | 729 մգ |
| Ածխաջրեր | 48 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 42 գ |