Սա դանդաղ կաթսա աղացած տավարի եւ կաղամբի կերակուրը նման է անբարեխիղճ կաղամբի գլանափաթեթների: Գետնանուշ տավարի խառնուրդը պատված է կաղամբի տերեւներով եւ տոմատի սոուսով: Ես ավելացնում եմ մոտ 1/2 թեյի գդալ դարչին տոմատի սոուսով, բայց զգում եմ ազատորեն օգտագործել որոշ չոր տերեւի քերել կամ համեմունքային աղ խառնուրդ, եթե չես հետաքրքրում դարչինով:
Ծառայել այս համեղ տավարի եւ կաղամբի կերակուրը տաքացրած բրնձով կամ խաշած կարտոֆիլով:
Դարչնիի փոխարինման համար օգտագործեք խոտաբույսերի կամ չորացրած տերեւի աղ ազատ խառնուրդ, համտեսել: Կամ փոխարինեք աղը համեմունքային աղ խառնուրդով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 ֆունտ նիհար աղացած տավարի միս
- 1 միջին սոխ (թակած)
- 1 փոքր գլուխ կաղամբ
- 2 բանկա (յուրաքանչյուրը 15 ունցիա) լցնել լոլիկ
- 1 կարող են տոմատի սոուս (8 ունցիա) կամ 1 հատ (10 3/4 ունցիա) խտացրած լոլիկի ապուր
- Դահ
- դարչին (կամ համտեսել)
- Dash աղ (կամ համտեսել)
- Dash պղպեղ (կամ համտեսել)
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրել մի մեծ բրեզենտակ միջին ջերմության վրա եւ ավելացնել մոտ 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ: Ավելացնել աղացած տավարի եւ թակած սոխը եւ եփել, խառնել եւ տապակել, մինչեւ տավարի միսը այլեւս վարդագույն:
- Սոսինձով գդալով փոխանցեք տավարի խառնուրդը դեպի ձեր դանդաղ կաթսայի աղբարկղը :
- Կտոր կաղամբ `փոքր տերեւների մեջ ; տեղը գետնին տավարի գագաթին:
- Լոլիկ, սոուս եւ համեմունքներ խառնել; լցնել ամբողջը:
- Cover եւ եփել ցածր 6-8 ժամվա ընթացքում:
- Ծառայել տավարի եւ կաղամբի սոուսով եւ տաք պատրաստված բրնձով կամ խաշած կարտոֆիլով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 352 |
| Ընդհանուր ճարպ | 14 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 101 մգ |
| Նատրիում | 174 մգ |
| Ածխաջրեր | 22 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 8 գ |
| Սպիտակուց | 37 գ |