Նիհար եւ մեղմ խոզի մսով տապակած զույգերը լավ խնձորով եւ համեմունքներով: Այս կերակրատեսակը խոզի խնձորի եւ չամիչի կամ լոռամիրգով աղցանված խոզի մսով տապակած պարզ խառնուրդ է:
Ծառայել այս խոզի միսը, քաղցր կարտոֆիլով կամ թխած կարտոֆիլով համեղ ամենօրյա կերակուրի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1-ից 1 1/2 ֆունտ խոզի մսից
- աղ եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղ
- 2 ճաշի գդալ cornstarch
- 1 թեյի գդալ աղացած դարչին
- 2 ճաշի գդալ շագանակագույն շաքար, փաթեթավորված
- 2 խաշած խնձորներ, փխրեցված, փաթաթված եւ կտրտած
- 2 ճաշի գդալ չորացրած լոռամիրգ կամ չամիչ
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 400 F. Line տապակած տապակել կամ թխում ուտեստ փայլաթիթեղի.
- Կերակրեք ավելցուկային ճարպը ցողունի դրսից եւ արծաթագույն մաշկից փաթաթեք: Խտացրեք խոզի միսը, աղով եւ թարմ աղացած պղպեղով եւ տապակում:
- Համակցեք եգիպտացորենի, դարչինի, շագանակագույն շաքարի, խնձորի եւ լոռամիրգների կամ չամիչի մի ամանի մեջ եւ ակտիվորեն խառնել:
- Գդալ խնձորի խառնուրդը խոզի մսով շուրջ: Ծածկեք եւ թխեք նախնական ջեռոցում 30 րոպե: Հեռացրեք կափարիչը եւ խնձորի խառնուրդը գդալով գդալով: Վերադարձեք ջեռոցում եւ տապակել ավելի քան 15-20 րոպե, կամ մինչեւ խոզի մսից փաթաթան եւ եփեք:
- Ամենափոքր ցողունի կենտրոնում տեղադրված սննդի ջերմաչափը պետք է գրանցվի առնվազն 145 F- ից մինչեւ 160 F. Խոզի միսը նվազագույն անվտանգ ջերմաստիճանը 145 F է:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Խոզի հացահատիկի տավարի եւ սնկով սոուսով
Խոզի հացահատիկի մեդալիոնները պարզ Marsala սոուսով
Խոզի մսից `խոտի եւ մանանեխի կարագով
Խոզի հացը սնկով եւ կարամելացված սոխով
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 317 |
| Ընդհանուր ճարպ | 11 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 69 մգ |
| Նատրիում | 128 մգ |
| Ածխաջրեր | 31 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 25 գ |