Կանաչ նուշը պարզապես նուշ ծառի անկատար պտուղներն են: The ընկուզային, կամ սերմ, encased է փարթամ կանաչ փամփուշտ.
Երբ նուշները այնքան երիտասարդ են, որ ներսում սերմը գրեթե ժելե նման է, դուք կարող եք թրջել դրանք ամբողջությամբ, կափարիչը եւ բոլորը: Երբ նրանք փոքր-ինչ ավելի են, բայց սերմերի շուրջ դեռեւս չունեն դժվար ծամոններ, կարող եք թրջել առանց միջուկի, քանի որ այս բաղադրատոմսով: Արդյունքը փոքր-ինչ տտիպ եւ խրթխրթան:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 կվարտս կանաչ նուշ (ընկույզներ, որոնք ձեւավորվել են, բայց դեռեւս դժվար քերծվածքներ չունեն)
- 1/3 բաժակ ջուր
- 1/3 բաժակ սպիտակ գինի քացախ
- 1 թեյի գդալ մեղր
- 1 թեյի գդալ քոսեր աղ (կամ այլ ոչ յոդացված աղ)
- 1 կամ 2 sprigs թարմ dill (կամ սամիթ թողնում)
- 1/2 թեյի գդալ սամիթ (կամ սամիթ կամ վայրի գազար սերմեր)
- 2-ից 3 սեւ պղպեղ
- Լրացուցիչ: 1 փոքր տաք չիլիական պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
- Կտրել միայն կանաչ նուշի ծայրերի ծայրերը: Նայեք փոսին, որ ամրոցները մի կողմում են, նման են ծիրանի կամ դեղձի: Սկսեք փաթաթվել դանակով այդ կարի երկայնքով: Split գավազանին բացի երկայնքով, բացահայտելով կրեմի գույնի, միջուկի պակաս միջուկը:
- Ներկայացրեք ջուրը, քացախը, մեղրը եւ աղը եռացրեք, մի անգամ կամ երկու անգամ խառնելով `ամբողջովին լուծարելու մեղրը եւ աղը:
- Մինչդեռ, բեռնեք մաքուր ապակու բանկա (այս բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ բանջարեղենը չպահանջելու համար), կանաչ նուշ քերլերի հետ, բուսական եւ համեմունքների մեջ: Խոտաբույսերը կարող են լինել թխած կանաչ նուշի ներկայացման գրավիչ մասը, հատկապես, եթե դուք պատրաստվում եք նրանց նվիրել որպես նվեր: Օգտագործեք վարդագույն գդալ, սեղմել սամիթը կամ սամիթային ծիլերը եւ չիլիական պղպեղը (օգտագործելով) բանկայի կողմերում եւ կանաչ նուշով, որպեսզի դրանք տեսանելի լինեն:
- Երբ քացախի աղը ամբողջությամբ եփվել է, փաթաթվել ցանկացած փրփուրից, որը կարող է ձեւավորվել: Թափել աղը, կանաչ նուշների, խոտաբույսերի եւ համեմունքների վրա: Համոզվեք, որ նուշները ամբողջությամբ ծածկված են հեղուկով:
- Եթե դուք ձեր կանաչ նուշը պահում եք որպես սառնարանային թթու, դուք կարող եք լրացնել բանկա ամբողջ ճանապարհը վերեւում: Թթու կանաչ նուշը կպահպանվի առնվազն 2 ամիս սառնարանում:
- Ավելի երկար պահեստավորման համար սենյակային ջերմաստիճանում փաթեթավորեք բաղադրիչները որպես պինտ չափի պահածոյայի բանկա (կամ 2 կես պտտման բանկա), թողնելով առնվազն 1/2 դյույմ գլխամասային տարածություն աղերի մակերեսի եւ բանկայի եզրերի միջեւ: Ապահովել պահածոյացում եւ 15 րոպե եռացող ջրի լոգարանում գործընթացը (կարգավորեք վերամշակման ժամանակը, եթե դուք ապրում եք բարձր բարձրության վրա ): Երբ պահածոյացված է, թթու կանաչ նուշը կպահպանվի, չբացահայտված տարիներով: Բայց հետո բացել բանկա, դրանք պետք է պահվեն սառնարանում:
Նշում. Անկախ նրանից, թե արդյոք դուք ձեր կանաչ նուշները պատրաստում եք որպես սառնարանային թխվածք կամ վերցնելով դրանք պահելու լրացուցիչ քայլը, համոզվեք, որ առնվազն մեկ շաբաթ սպասեք, որ համային տեսականիները զարգանան եւ քաղցր նմուշառման համար:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 125 |
| Ընդհանուր ճարպ | 9 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 332 մգ |
| Ածխաջրեր | 8 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |