Որտեղ գտնել այն, ինչն է նման, եւ ինչպես օգտագործել այն
Շնորհիվ ժամանակակից հումքի առողջության շարժման շնորհիվ, հում կակաոսը (նաեւ հում շոկոլադ) կարելի է տարբեր ձեւերով գտնվել ցանկացած առողջական սննդի խանութում եւ, իհարկե, ամբողջ համացանցում: Բայց ինչ է հում կակաո եւ ինչպես կարող եք լավագույնս վայելել այս շոկոլադը:
Հում Cacao- ի տեսակները
Հում կակաո (հայտնի KA-KOW եւ երբեմն կոչվում է կակաո ) շոկոլադ է գրեթե մաքուր եւ բնական ձեւով: Երբ չամրացված կակաո լոբուները սառը սեղմվում են, ֆերմենտները չեն վտանգվում, քանի որ դրանք գտնվում են այլ տեսակի շոկոլադի մեջ:
Միեւնույն ժամանակ, սեղմումը հեռացնում է լոբի ճարպը `կակաոյի կարագը ստեղծելու համար:
Հում կակաոն կարելի է գտնել տարբեր ձեւերով: Այն հաճախակի ելույթներ է դարձնում որպես հում կակաոյի նիբ, ինչպես նաեւ նուրբ հիմք հումքի կակաոյի փոշի: Սրանք հիմնական բաղադրիչներն են հում սննդամթերքի բրոշների եւ բլիթների տարբեր տեսակների մեջ, որոնք դուք կարող եք տեսնել վաճառքի համար: Դա նաեւ բավականին հեշտ է գտնել կակաոյի կարագը հումքի տեսքով:
Հում կակաոյի նիբերը լավագույնս օգտագործվում են որպես հում շոկոլադի սահուն հատվածներ կամ հում ուտեստների այլ հյութեր, որտեղ դրանք խառնվում են: Ամբողջ կակաոյի նիբերը շատ դժվար է խայթել, այնպես որ նրանք հեշտ չէ ուտել իրենց կողմից:
Դուք կարող եք օգտագործել հում կակաոյի փոշի աղանդեր, smoothies եւ այլ ըմպելիքներ: Դա շատ օգտակար է, երբ դուք պետք է ավելի համառությամբ հետեւողականություն ունենաք, քան դուք կարող եք ստանալ տան մեջ խարխկոցներ:
Կակաոյի կարագը կարելի է հալեցնել մի քիչ ջրի մեջ ջեռոցում կամ ջեռոցում բաց դռանով (պահել այն 115 F- ից ցածր):
Այնուհետեւ դուք կարող եք օգտագործել այն հումքի բլիթներ եւ համեղ աղանդեր, որոնք ամուր կլինեն սենյակային ջերմաստիճանում: Եթե դուք ապրում եք ջերմ մթնոլորտում, դուք կարող եք նաեւ մի փոքր շտապել այն արեւի տակ, մինչեւ այն փափկացնեք ձեր անհրաժեշտությունը:
Առողջություն
Քաղցր կակաոյի սննդային արժեքի վերաբերյալ շատ բանավեճ կա:
Շատ հում սննդամթերքի պես, հումքի կակաոն ստանում է շատ հյութեր իր կախարդական սննդարար հատկությունների համար: Այն հայտնի է, որ կարողանան բարելավել սրտի ֆունկցիան, նվազեցնել սթրեսը եւ նույնիսկ ավելի ցածր խոլեստերինը: Այնուամենայնիվ, այն դեռ շոկոլադ է եւ առողջապահական մտահոգություններ կան, որոնք շատ շոկոլադով ուտում են:
Հում կակաոյի օգուտները դեռեւս կասկածելի են, թեեւ հավանական չէ, որ ձեր հրաշքի բուժումը լինի այն ամենի համար, ինչ ձեզն է ծնվում: Խորհուրդ է տրվում սահմանափակել որքան շոկոլադ եք ուտում, անկախ նրանից, թե դա հում, մուգ, կաթնային շոկոլադ կամ ցանկացած այլ տեսականի: Ոչ պակաս, եթե կա առողջ շոկոլադ, հում կակաո է (իհարկե, չափավոր):
Խոհարարություն Հում Cacao- ի հետ
Ցանկանում եք փորձել օգտագործել հումքի կակաո `ձեր սեփական տնական հում ուտեստի շոկոլադը դարձնելու համար: Դա ավելի պարզ է, քան դուք կարող եք մտածել:
Մի հում շոկոլադի ցնցումը հնարավոր է ամենաարդյունավետ վայրն սկսելու համար եւ փորձելու համար շատ այլ հումքի կակաոյի բաղադրատոմսեր : Եթե դուք զգում եք խոհանոցում հատկապես խաբեբա, ապա կարող եք նույնիսկ մտածել տնական հում ուտեստի շոկոլադի պատրաստման վերաբերյալ :
Իմացեք ավելին Raw Cacao- ի մասին
Դեյվիդ Վուլֆի «Naked Chocolate» գիրքը ֆանտաստիկ կարդացվում է բոլորի համար, ովքեր հետաքրքրված են հումքային կակաոյով: Այն ներառում է բոլոր պատմությունը եւ տեղեկությունները, որոնք կարող եք հույս ունենալ, որ շոկոլադի մասին տեղեկացնեք:
Դուք նաեւ կգտնեք տասնյակ հում շոկոլադե բաղադրատոմսեր, ներառյալ խմիչքները, աղանդերը, առողջ նախուտեստները եւ հում շոկոլադե պաղպաղակը: