Այս բաղադրատոմսը Լեհաստանի կարտոֆիլի հացը - okragly chleb kartoflany - կոչ է պյուրե կարտոֆիլ խմորի մեջ: Պյուրե կարտոֆիլը օգտագործվում է արեւելյան եվրոպական ճաշ պատրաստելու տարբեր ձեւերով `հատկապես պտուղներով: Սակայն կարտոֆիլ այլ ձեւերով, հատկապես հում խտացրած կարտոֆիլն են սլավոնական խոհանոցի քաջերը: Որոշ բաղադրատոմսեր կանչում են կես կիտրոնի կարտոֆիլ եւ կես հում խաշած կարտոֆիլ:
Երեք բարձրանում է այս հացը թեթեւ ու զովացուցիչ փխրուն: Առաջին բարձրացումը տալիս է հացը ցանկալի տանգ: Եթե դուք տաքացնում եք ձեր թխում տան մեջ ջեռոցում, նախքան ձեւավորված հացը դնելը, վերջնական աճը շատ արագ կանցնի:
Հաշվի առեք այս լիտվացի խեժացված կարտոֆիլի հացը, որը օգտագործում է հում խտացրած կարտոֆիլ եւ այս լեհական պիեզի պղպեղի բաղադրատոմսը , որը պատրաստվում է հում, խաշած կարտոֆիլի համադրությամբ եւ խմորով կարտոֆիլի պյուրեով պատրաստված:
Պարզապես հիշեք, որ ոչինչ ավելի անփոփոխ է, քան օքսիդացման հետեւանքով գորշ կարտոֆիլ: Հետեւեք այս հուշում, որ խավարած կարտոֆիլը մութ շրջադարձից խուսափելու համար :
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 բաժակ կաթ
- 1/2 բաժակ թարմ պյուրե կարտոֆիլ (սենյակային ջերմաստիճան)
- 3 ճաշի գդալ շաքար
- 2 ճաշի գդալ կարագ (փափկեցված)
- 1 1/2 բաժակ գումարած 1 1/2 բաժակ ալյուր (բոլոր նպատակներով)
- 1 խոշոր ձու, ծեծված
- 1 փաթեթ (2 1/4 թեյի գդալ) խմորիչ (ակտիվ չոր կամ անմիջապես, արագ աճ կամ հացահատիկ)
- 4 ճաշի գդալ տաք ջուր
- 1 թեյի գդալ աղ
Ինչպես դարձնել այն
- Scald կաթը եւ այն տեղադրել ամբարձիչ խառնիչի ամանի մեջ: Ավելացնել կարտոֆիլ, շաքար եւ կարագ, եւ ձեռքով խառնել: Երբ սառեցրեք մի քիչ, ավելացնել 1/1/2 բաժակ ալյուր եւ ծածած ձու, խառնել ձեռքին, մինչեւ լավ համակցված: Մի կողմ դնել.
- Առանձին ամանի մեջ լուծիր խմորիչը տաք ջրում եւ միացեք պաշարված կարտոֆիլի խառնուրդի եւ աղի հետ: Հագեցած պլաստմասե փաթեթավորեք եւ տեղադրեք տաք տեղում, 1 1/2 ժամվա ընթացքում:
- Մնացած 1 1/2 բաժակ ալյուրը ավելացնել եւ օգտագործելով խմորի խառնիչ հավելվածը, խառնել 7 րոպե (կամ 10 րոպե ձեռքով): Խմորը տեղադրեք մաքուր, յուղացված գավաթով, ծածկել մանրացված պլաստմասե փաթեթավորմամբ եւ թողնել մինչեւ կրկնապատիկը:
- Ջեռոցը ջեռուցում է 350 աստիճան: Դակիր խմորը եւ ձեւը կլոր բոքոն: Տեղափոխություն դեպի մագաղաթով լցված թխվածքաբլիթ թերթիկ, ծածկել greased պլաստիկ փաթեթավորմամբ եւ թողնել մինչեւ կրկնապատկվել: Բլթների գագաթը սահուն մակերեւույթով «X» սլացրեք եւ թույլ ալյուրով ցրտահարեք: Թխել 30-45 րոպե կամ մինչեւ ակնթարթային ջերմաչափը գրանցեք 190 աստիճան:
- Հեռացրեք ջեռոցում եւ հետո հացը փխրեցնող թերթիկի տուփից փոխանցեք մետաղական դարակին, որպեսզի կտրեք մինչեւ վերջնական արդյունքի համար: Եթե դուք չեք կարող երկար սպասել, գոնե թողեք հացը 30 րոպե: Այնուհետեւ կտրեք եւ ծառայեք կարագով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 137 |
| Ընդհանուր ճարպ | 7 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 100 մգ |
| Նատրիում | 191 մգ |
| Ածխաջրեր | 14 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |