Լեհական պաղպաղակ պիրոգի բաղադրատոմսը

Շոկոլադե լցոնումը լեհական պիերոգիի եւ լեհական naleśniki- ի լցոնման համար հագեցած բուրմունքներից մեկն է , որը նաեւ հայտնի է որպես blintzes կամ crepes.

Քանի որ դրանք անթիվ են, նրանք կատարյալ կլինեին meatless Lenten սնունդ կամ wigilia , ինչպես նաեւ հայտնի է որպես Սուրբ Ծնունդի ընթրիք:

Թխվածքաբլիթի լցնելը կարելի է կատարել մեկ օր առաջ եւ սառնարանում մինչեւ պատրաստի օգտագործումը:

Ինչ պետք է ստանաք

• Տավարի լցոնեցում:
• 2 ճաշի գդալով ճաշ պատրաստող յուղ
• 1 խոշոր սոխ (նուրբ թակած)
• 1 ֆունտ աղցան (չորացրած, չորացրած եւ թակած)
• 2 խոշոր գազար (peeled եւ grated)
• 1 թեյի գդալ աղ (կամ համտեսել)
• 1/2 թեյի գդալ սեւ պղպեղ
• 2 ճաշի գդալ թթվասեր (կամ ավելի)
• Պիեռո Խմոր.
• 2 խոշոր ձու
• 5 ճաշի գդալ թթվասեր
• 3 ճաշի գդալ բուսական յուղ
• 1 թեյի գդալ աղ
• 3/4 բաժակ հավի արգանակ
• 4 բաժակ ալյուր (բոլոր նպատակակետ)
• For Frying Cooked պիղոգի:
• 4 ունցիա կարագ
• 1 բաժակ սոխ (թակած)
• Զամբյուղ: թթվասեր, բեկոն բիտեր

Ինչպես դարձնել այն

Կատարել լոլիկի լցոնումը

1. Մի մեծ թխվածքաբլիթում, 2 ճաշի գդալով յուղ տաքացրեք միջինից: Ավելացնել սոխ եւ եփել մինչեւ մրցույթի, բայց ոչ թե browned. Ավելացնել թխվածքաբլիթ եւ գազար: Եփել, խառնել հաճախ, 10-15 րոպե կամ մինչեւ ծավալը կրճատվել եւ տապակած տերեւները քնքուշ են:
2. Հեռացրեք շոգից եւ տաքացրեք 1 թեյի գդալ աղով, պղպեղով եւ 2 ճաշի գդալ թթվասերով: Եթե ​​խառնուրդը չի պահում իր ձեւը, զսպելով միասին, ավելացրեք ավելի թթվասեր:

1. Թարմացրեք պիերոգիի խմորն ամբողջովին լցնելուց առաջ: Ցանկության դեպքում, օգտագործումը մինչեւ մեկ օր օգտագործեք սառնարանում:

Կատարեք Պիոգիի խմորը

1. Մի մեծ ամանի մեջ միացրեք ձու, 5 ճաշի գդալ թթվասեր, 3 ճաշի գդալ յուղ, 1 թեյի գդալ աղ եւ հավի արգանակ, մինչեւ լավ խառը:
2. Ավելացնել ալյուր եւ հունցել ձեռքի կամ խցիկի խառնիչով, մինչեւ խմորը հարթ լինի: Պլաստիկ փաթեթավորեք եւ հանգիստ թողեք առնվազն 10 րոպե առաջ:

Խառնել, կտրել, լրացնել, եփել Պիեռիին

1. Հեռացնել շոգեխաշել լցոնումը սառնարանում եւ թողնել սենյակային ջերմաստիճանը:
2. Հեշտորեն չամրացված մակերեւույթում խմորը դուրս է հանում 1/8 դյույմ հաստությամբ:
3. Օգտագործելով 3 դյույմ կլոր դանակ, կտրեց խմորը: Հավաքեք քերծվածքները, ծածկել պլաստիկ փաթեթավորմամբ եւ մի կողմ դնել:
4. Օգտագործելով 1 1/2-դյույմ թխվածքաբլիթով շերեփ, բաժանել թխվածքաբլիթը բոլոր խմոր շրջանակների վրա, ծալելով առաջ:
5. Մաքուր, չոր ձեռքերով, կափարիչի խմորով լցնելով կես մունջ ձեւը: Սեղմեք եզրերը, կպցնելով ձեր մատների հետ կնքելով եւ ծալելով (կամ օգտագործեք մի պատառաքաղ):
6. Խառնել, կտրել եւ խառնել պահածոյացված քերիչները:
7. Բերել աղած ջրի խորը պղպեղ գլանվածքով: Կրճատել եւ ջուրը միաժամանակ 12 պիրոգոգի թողնել: Խառնել մեկ անգամ, որպեսզի նրանք չեն մնում ներքեւի մասում: Երբ նրանք բարձրանում են մակերեսին, եփել 3 րոպե, կամ մինչեւ խմորն արվում է ձեր սրտում (հիմնվելով խմորքի հաստությամբ):
8. Հեռացրեք ճարմանդով գդալով մի կտավով, որը կարագով լցված է: Pierogi- ն կպահպանի միասին, եթե քամոցով քայքայված լինի, նույնիսկ եթե քամոցը լվացվեն լվացքի փոշիով:
9. Կրկնել մինչեւ բոլոր պիերոգիները եփվեն: Ծառայել որպես հալված կարագով կամ տապակել կարագի մեջ (տես ստորեւ):

Fry եփած պիղոգի

1. Ավելացնել կարագ եւ 1 բաժակ թակած սոխ, ծանր, մեծ թիակով եւ սոխով մինչեւ սոխը կիսաթափանցիկ է: Ավելացնել պիերոգի եւ տապակել մինչեւ ոսկե երկու կողմերում, եւ սոխը նուրբ է:
2. Ծառայել տաք սոխով, թթվասերով եւ բեկոնային բիտերով, եթե ցանկանաք:

Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար)
Կալորիաներ	441
Ընդհանուր ճարպ	36 գ
Հագեցած ճարպ	14 գ
Անզգայացնող ճարպ	15 գ
Խոլեստերին	200 մգ
Նատրիում	1,293 մգ
Ածխաջրեր	23 գ
Դիետիկ մանրաթելեր	5 գ
Սպիտակուց	9 գ

(Մեր բաղադրատոմսերի վերաբերյալ սննդանյութերի տեղեկատվությունը հաշվարկվում է բաղադրիչի տվյալների բազայի միջոցով եւ պետք է համարվի գնահատական: Անհատական ​​արդյունքները կարող են տարբեր լինել):