Թխված խոզապուխտը տոնի սիրահար է: Պարզ բազմազանությունը համեղ է, բայց երբեմն մի քիչ համեղ համեմունքներ բաներ են: Կամ էլ այս բաղադրատոմսի դեպքում, անանուխի եւ մեղրով գդալով պատրաստված խոզապուխտի համար, քաղցրացնում է իրերը: Այս բաղադրատոմսը պարզ է դարձնում, բայց մարինադը պետք է ժամանակից շուտ լինի: Պատրաստեք մարինադը գիշերը առավոտյան կամ առավոտյան, եւ խոզապուխտը թողարկեք մի քանի ժամով սառնարանում: Ընտրեք այն կողմերը, որոնք չեն հակասում այս շիճուկի քաղցրությանը եւ գինին, որը նույն մակարդակի չորացման մակարդակն է, ինչն օգտագործվում է ներդաշնակ մենյուի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/3 բաժակ լույս
- շագանակագույն շաքար , փաթեթավորված
- 1/2 բաժակ մեղր
- 1/3 բաժակ
- չոր կարմիր գինի
- 1/2 բաժակ արքայախնձորի հյութ
- 1 միջին խնձոր սխտոր, ներծծված աղացած
- 1 ամբողջական եփած խոզապուխտ, մոտ 6 ֆունտ
Ինչպես դարձնել այն
- Մի մեծ գունդ կամ խոշոր սննդամթերքի պահեստային տոպրակ, որը պահում է խոզապուխտը, միացրեք շագանակագույն շաքարը, մեղրը, գինին, արքայախնձորի հյութը եւ աղացած սխտորը :
- Տեղադրեք խոզապուխտը մարինադում, դիմեք լավը, եւ թող այն մարինացեք 6 ժամ կամ գիշերակաց սառնարանում: Շրջել հաճախակի խնձորի կաղապարով մարինադով պահելու համար:
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 F.
- Տեղադրեք խոզապուխտը խաշած թավայի մեջ պահածոյանի վրա եւ պահիր մարինադը, որ գցեք:
- Թխել խոզապուխտին, հաճախակի պահված մարինադով, մինչեւ միսը ջերմաչափ (առանց ոսկրային հյուսվածքի) կարդում է մոտ 140 F կամ մոտ 10 րոպե մեկ ֆունտ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 535 |
| Ընդհանուր ճարպ | 22 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 10 գ |
| Խոլեստերին | 177 մգ |
| Նատրիում | 3,133 մգ |
| Ածխաջրեր | 32 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 49 գ |