Այս մարինացված եւ խորոված տուփի սթեյքները արագորեն պատրաստում են ներքին գրիլին, էլեկտրական մոդելը կամ գրիլ տապը: Նրանք բավականին հեշտ են շաբաթվա համար, սակայն բավականաչափ առանձնահատուկ են ընկերության համար եւ արագ եւ հեշտ են դարձնում: Եթե Ձեզ դուր է գալիս ձեր տապակած տուփը շատ հազվադեպ (ինչպես ես եմ անում), վստահ եղեք, որ դա հնարավոր է որպես թարմ եւ բարձր որակի, հեղինակավոր ձկնաբուծի կողմից: Եթե դուք նոր եք փակ grilling, համոզվեք, որ ստուգել իմ ներքին Grill Խոհարարություն Tips .
Հուշում. Թարմ պղպեղը հեշտությամբ պատրաստելիս օգտագործեք գդալի եզրին, որպեսզի խառնեք գանգուրը գանգի գլխիկից եւ քերել այն միկրոկլանի պղպեղով կամ տուփի տաքացուցիչի բարակ շերտերով: Կամ, ընտրեք սարդերի ասիական բաժնում վաճառված jarred grated ginger- ը:
Խոհարարական տեխնիկան անհրաժեշտ է. Հեղուկի չափիչ գավաթ , խոհարարի դանակ , կտրող խորհուրդը , չափիչ գդալներ, ցիտրուսային խյուսեր, սալիկապատ գրիլ կամ գրիլ տապակ, խրոցակներ , փոքր կաթսա, թափահարում :
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 բաժակ ցածր նատրիումի սոյայի սոուս
- 1/4 բաժակ թակած կավիճ, սպիտակ եւ թեթեւ կանաչ մաս
- 2 ճաշի գդալ թարմ կիտրոնի հյութ
- 1 թեյի գդալ քնջութի յուղ
- 1 թեյի գդալ խաշած թարմ թույն
- 4 թունա սթեյք, մոտավորապես 6 ունցիա
- 1/2 բաժակ
- քնջութի սերմերը , սպիտակ եւ սեւ համակցված կամ միայն սպիտակ
- 1/2 թեյի գդալ cornstarch
Ինչպես դարձնել այն
- Մի մեծ սկավառակի տոպրակի մեջ միացրեք սոյայի սոուսը , թակած կավրոնները, կիտրոնի հյութը, քնջութի յուղը եւ թարմ կրունկը : Լվացեք ամեն ինչ, մինչեւ պայուսակ: Ավելացնել թունա շաքարավազ, վերածելով տոպրակի մեջ, որպեսզի դրանք ամբողջովին վերարկվեն մարինադով: Սեղմեք տոպրակի ավելցուկային օդը, կնիքը եւ սառնարանում մոտավորապես 20 րոպե ծամել:
- Preheat կոնտակտ կոնտակտային գրիլ է «կեղեքվել» կամ ամենաբարձր ջերմաստիճանը: Տեղադրել քնջութի սերմերը մի ափսեի վրա կամ մակերեսային տախտակ: Հեռացրեք թուփի սթեյքները մարինադի տոպրակի մեջ, խոզանակները սթեյքից դուրս եւ մարինադը պահելու համար: Միաժամանակ պսակեք սոուսները քնջութի սերմերի վրա բոլոր չափերի վրա, սերմերը սթեյք սեղմելով, որպեսզի նրանք մնում են:
- Ցորենի թիթեղները փոշիացնելուց անմիջապես չմշակված սանրվածքով եւ տեղադրեք սթեյքը grill վրա, փակելով ծածկը, որպեսզի վերին grill հավասարապես հավասար է steaks. Մի սեղմեք մի հատ: Գրիլ մոտավորապես 3 րոպեով (ավելի երկար, եթե նախընտրում եք ձեր թունան եփած): Հեռացրեք գրիլից եւ ջերմ պահեք: Եթե դուք օգտագործում եք բաց աղցանող մակերեսը, ուշադրություն դարձրեք թունա սթեյքները մի զույգ տոպրակով 3 րոպե հետո եւ եփել մյուս կողմում 3 րոպե:
- Մինչդեռ մարինադը մի փոքր կաթսայի մեջ լցնել եւ եփել: Ավելացնել հացահատիկի խառնուրդը, թափահարելով ցուրտ: Եփել մոտ 3-4 րոպե, մինչեւ սոուսը thickens.
- Ծառայելու համար թունավոր սթեյքները կտրված են շերտերի մեջ: Խառնել շերտերը ափսեի վրա եւ սառույցով սառեցնել:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 396 |
| Ընդհանուր ճարպ | 17 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 77 մգ |
| Նատրիում | 2,237 մգ |
| Ածխաջրեր | 7 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 52 գ |