Կլասիկ խորովածի համը համատեղում է համեղ տակո պատրաստել այս հեշտ դանդաղ կաղնու բաղադրատոմսով: Cornmeal- ը օգտագործվում է եգիպտացորենի ներշնչված տակո շերտերի պատրաստման համար (չպետք է շփոթել ավանդական եգիպտացորենի տավարի մսի հետ, որը կոչվում է տաղավարի HARINA) եւ խորոված խոզի միսը կանգնում է որպես լցնում: Ձեր դանդաղ կաթսան այստեղ կատարում է ծանր բեռնաթափման մեծ մասը, դարձնելով այս ուտեստը նույնիսկ ավելի հեշտ:
Ինչ պետք է ստանաք
- For խաշած խոզի
- 2 ֆունտ: խոզի խորովածի տերեւ
- Աղ եւ պղպեղ
- 1 սոխ, կտրատած, բաժանված
- 2-ից 3 ամբողջական գորշիկներ, ընտրովի
- 4-6 բաժակ ջուր
- 1/2 սոխ, թակած
- 1/2 շիշ խորովածի սոուս, ավելի շատ ճաշակի
- Եգիպտացորենի տակոյի խեցեգործարանների համար
- 1 ձու
- 1 1/4 բաժակ կաթ
- 1/2 բաժակ եգիպտացորենի միս
- 1 բաժակ ընդհանուր նպատակային ալյուր
- Աղը համտեսել
- Համար Taco Fillings
- 1/2 բաժակ բրնձով
- 1/2 բաժակ guacamole
- 1-ից 3 կալանապատ, բարակ շերտ
- Թարմ սեղմված կրաքարի հյութ, համտեսել
Ինչպես դարձնել այն
- Նախ, պատրաստեք խրթխրթան խոզի լցնելը: Տեղադրել կես շերտավոր սոխ ձեր դանդաղ կաթսայի ներքեւում:
Խոզապուխտով տապակեք գդալով եւ սեզոնով աղով եւ պղպեղով:
Տեղադրել տապակած դանդաղ սալիկի վրա կտրատած սոխի վերեւում: Ավելացնել մնացած կտրտած սոխը եւ ավելացնել բավարար ջուր, ծածկելու համար:
Ծածկեք եւ պատրաստեք ցածր 8-12 ժամվա ընթացքում, կամ մինչեւ խոզի միսը շատ քնքշորեն եւ ընկնում է:
Հեռացնել տապակեք: Հեռացնել եւ հեռացնել գորշերը, ոսկորները եւ ճարպը, ինչպես նաեւ ջուրը, սոխը եւ քսուքը, որը գտնվում է զամբյուղում:
Երբ խոզի խորովածը բավականաչափ սառը է, այնուամենայնիվ, օգտագործեք մի պատառաքաղ կամ մատներ, որպեսզի այն քաշեք, մինչեւ ամբողջ խորովածը կտրվի:
Վերցրեք խաշած խոզի միսը դանդաղ կաթսա: Ավելացնել թակած սոխ եւ խորովածի սոուս եւ կափարիչ: 1-ից 3 ժամ բարձր ջերմություն կամ մինչեւ սոխը փափուկ եւ խառնուրդը շատ նուրբ է
Երբ խոզապուխտը գրեթե պատրաստ է, նախապատրաստեք եգիպտացորենի տեկոյի խցանները: Մի ամանի մեջ միացրեք եգիպտացորենի միսը, ամբողջությամբ պատրաստված ալյուրը եւ աղը: Այնուհետեւ կաթն ու ձու ավելացրեք եւ խառնել մինչեւ խառնուրդը լավ ներառվի: Չեմ գերազանցում ջարդիչը, ինչ-որ լույսերը լավ են: Դուք ցանկանում եք բավականին հաստ հետեւողականություն, բայց մի փոքր վազիր: Եթե խառնուրդը շատ չոր է, մի քիչ ավելի կաթ ավելացնել: եթե շատ խոնավ է թվում, ավելացրեք ավելի շատ հացահատիկ:
Կիրառել փոքր ձողիկներ, նավթով եւ միջին ջերմության վրա: Երբ տապը շատ տաք է, գդալ մի փոքր քանակությամբ խառնուրդը մեջ թիակ. Եփած եփած թխվածքի բաղադրատոմսը 2-ից 3 րոպե առաջին կողմում, ապա մատով խփել եւ եփել երկրորդից ավելի 1-ից 2 րոպե: Տակոյի թաղանթները պետք է լինեն փափուկ եւ ճկուն: Կրկնում մնացած ձողիկով: Կախված ձեր թագերի չափից, բաղադրատոմսը պետք է զիջի 4-ից 8 տեկոյի խցան:
Tacos հավաքելու համար տաքոյի խեցեները լրացրեք խոզի միսը, կաղամբը, jalapeños եւ կաթնաշաքարը կրաքարի հյութով: Ծառայել անմիջապես: