Այս յուղալի պյուրե ծաղկակաղամբը ստանում է լրացուցիչ բուրմունք փափուկ սաթե շերտերից: Դա սուպեր հեշտ կողմնակի ճաշատեսակ է պատրաստել եւ համեմատել կարտոֆիլի պյուրեով, իսկ կարագը բավականին ցածր է carbs- ում:
Պիկերը ԱՄՆ-ում այնքան տարածված չեն, որքան Եվրոպայում, այնպես որ դրանք կարող են դժվար լինել գտնել: Եվ երբ գտնում եք դրանք, նրանք հակված են թանկագին: Երեք կամ չորս թակած կանաչ սոխը կարող է օգտագործվել որպես փոխարինող: Ծանր քսուքը ճաշատեսակը հարուստ եւ քսուքաձեւ հյուսվածք է հաղորդում, սակայն առաջ անցնել եւ օգտագործել թեթեւ քսուք կամ կես եւ կես թեթեւ կեղեւ:
Սա համեղ կերակուր է, որը ծառայում է ցանկացած հիմնական կերակրատեսակով, ձկան կամ թռչունների հետ միասին: Այն ձեզ հիշեցնում է իռլանդական գաղջարած կարտոֆիլը , բայց առանց կաղամբի:
Հիմնական կերակրատեսակը համեղ է, բայց խաշած կաղամբը , կալը կամ սպանախը մի քանի գեղեցիկ գույն եւ հյուսվածք կավելացնեն: Իսկ լրացուցիչ կանաչը դա Սուրբ Պատրիկի օրվա ընթրիքի համար հիանալի կերակուր է դարձնելու: Կամ մի քիչ grilled Parmesan կամ shredded չեդդեր կամ Gruyere պանիր ավելացնել հարուստ փափկամազ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 խոշոր գլուխ
- ծաղկակաղամբ
- 1 խոշոր պղպեղ (կամ 2 փոքր պղտոր)
- 3 ճաշի գդալ կարագ
- 1 մեխակ սխտոր (աղացած, կամ 1/2 թեյի գդալ սխտոր փոշի)
- 1/4 բաժակ
- ծանր քսուք )
Ինչպես դարձնել այն
- Հեռացրեք արտաքին տերեւները եւ միջուկը ծաղկակաղամբի գլխից եւ հանեք: Ծաղկակաղամբը կտրատել եւ դնել այն միջին կաթսայում: Սառը ջրով 1 թեյի գդալ աղ: բերեք բարձի բարձր ջերմության վրա: Կրճատել ջերմությունը միջինից ցածր, ծածկել համահայկական եւ եփել մոտ 10-12 րոպե, կամ, մինչեւ դա շատ քնքուշ. Գցեք ցանցի մեջ եւ մի կողմ դրեք:
- Միեւնույն ժամանակ, մաքրել պտուղները: Կտրեց արմատը եւ մուգ կանաչը գագաթները փաթաթում է եւ հեռանում: Պայծառները կտրեք երկայնքով եւ սառեցրեք ցուրտ հոսող ջրի մեջ, որպեսզի թույլ տաք եւ թափեք տերեւների մեջ գտնվող ավազի ցանկացած բիթ: Կտտացրեք շիկացած փետուրները:
- Տեղադրել կարագը մի մեծ քիվի մեջ եւ տեղադրել այն միջին ջերմության վրա: Երբ կարագն անջատում է փրփրացողը, ավելացնում է թրթուրները: Կրճատել ջերմությունը միջին ցածր եւ եփել peksions մոտ 7-10 րոպե, կամ մինչեւ նրանք շատ փափուկ, բայց ոչ browned. Խառնել նրանց հաճախ: Դուք կարող եք ավելի շատ ջերմություն կրճատել, կախված ձեր այրիչից:
- Ավելացնել աղացած սխտոր կամ սխտոր փոշի գետնին եւ շարունակել կերակուրը 2 րոպե երկարությամբ:
- Դրեցրած ծաղկակաղամբը եւ պղպեղ խառնուրդը մի սննդի պրոցեսոր եւ ավելացրեք ծանր քսուք: Գործընթացը մինչեւ հարթ: Համտեսել եւ ավելացնել աղ եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղ: Alternatively, վերամշակել խառնուրդ օգտագործելով ընկղմման blender կամ էլեկտրական խառնիչ.
- Կատարում է մոտավորապես 4-6 պիրսինգ:
Վարիացիաներ
- Ավելացրեք 1 բաժակ թակած թարմ սպանախ: Շարունակեք պատրաստել 2 րոպե կամ մինչեւ սպանախը քերծվել:
- Ավելացնել 1/4 բաժակ թարմ grilled Parmesan պանիր է ծաղկակաղամբ եւ peares, կամ մոտ 1/2 բաժակ shredded չեդդեր պանիր:
- Փոխարինեք թխվածքաբլիթները 3 կանաչ սոխով, կտրված եւ թակած:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 134 |
| Ընդհանուր ճարպ | 10 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 26 մգ |
| Նատրիում | 49 մգ |
| Ածխաջրեր | 11 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |