Առանց որեւէ կասկածի, հաց ու կարագի պուդինգ բաղադրատոմսը ամենահեշտ եւ ամենաէժան պուդինգներից մեկն է եւ այնպիսի մեծ միջոց է օգտագործել հացից մնացած մնացորդային շերտերը: Պուդինգը նույնպես բազմակողմանի է, քանի որ կարող եք զանգահարել փոփոխություններ, պարզապես օգտագործելով շագանակագույն հացը, բրոնխը կամ նույնիսկ չորացրած կրոասանցները կամ տաք խաչի buns փոխարեն կանոնավոր հացը եւ հեշտ բիթը; մեթոդը նույնն է, ինչից եք օգտվում:
Այս իռլանդական հացն ու կարագի պուդինգը ստեղծելու համար կա մի պարզ թրթիռ, որը կաթնագույն, համեղ, իռլանդական լիկյոր է, դարձնելով կատարյալ պուդինգ մեծահասակների համար (թող երեխաները վայելեն ավանդականները) եւ, Սբ. Պատրիկի օրը:
Այս պուդի համար օգտագործվող լավագույն իռլանդական լիկյորը Baileys է, որը իռլանդական վիսկի եւ կրեմի վրա հիմնված լիկյոր է, որը նույնպես ունի բազմաթիվ տատանումներ, ներառյալ հաճելի նարնջի համ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ունց. / 55 գ: փափուկ կարագ (լրացուցիչ ճարպի համար)
- 10 շերտ սպիտակ հաց (կտրել diagonally ամբողջ)
- 2 ունց. / 50 գ:
- ոսկեգույն չամիչ / սուլթանատ (խառը)
- 1 թեյի գդալ աղացած մշկընկույզ
- 1 թեյի գդալ դարչին
- 12 ֆիզ. / 350 մլ: կաթը
- 2 շաբաթ / 50 մլ. ծանր / կրկնակի կրեմ
- 2 խոշոր
- ազատ տիրույթում
- 1oz./25 գ. շաքար
- 1 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- 6 ճաշի գդալ Իռլանդական կրեմ լիկյոր (Bailey- ի լավն է աշխատում)
Ինչպես դարձնել այն
Ծառայում է 4
Տաքացնել ջեռոցը 350 F / 180C / Gas 4
- Սկսեք 2 հատ պղպեղ (1 լիտր) փխրեցնող կերակրատեսակով: Այնուհետեւ օգտագործելով մնացած կարագը, տարածվում է յուրաքանչյուր հացահատիկի մի կողմում:
- Կերտեք մեկ հաց, հաց պատրաստելու համար, յուրաքանչյուր եռանկյունի կողքին, կարագի կողմը:
- Շերտը շաղ տալ շորացրած պտուղներով եւ մի փոքր մշկընկույզով եւ դարչինով: Կրկնեք շերտը, մինչեւ որ լրացրեք ուտելիքը կամ ամբողջ հացը օգտագործվի: Ավարտեք մրգերի թեթեւակի ցնցուղով:
- Փոքրիկ կաթսայում նրբորեն ջերմացնում է կաթն ու կրեմը, խնամելով չտեսնեն կաթը, այն պետք է լինի տաք, բայց ոչ կեղեւ:
- Ծեծել ձվերը 3/4 շաքարով եւ վանիլինով: Ավելացնել իռլանդական լիկյոր կամ Baileys եւ թափահարել խառնուրդ կրկին. Ձվերը պետք է լինի թեթեւ, թեթեւ եւ գունատ: Դանդաղ թափեք կաթը ձվի վրա, մինչդեռ խառնուրդը կտրելով:
- Դանդաղ կաթը եւ ձվի խառնուրդը հացի վրա լցնելը: Այնուհետեւ, նրբորեն սեղմեք մակերեւույթին, որպեսզի հացը լվանալ հեղուկի պես որպես սպունգ: Թողնել պուդինգը կես ժամով մեկ կողմ:
- Թխել նախընտրական ջեռոցում 40 - 45 րոպեով, կամ մինչեւ մակերեսը ոսկե դարչնագույն եւ պուդինգը բարձրացրեց եւ ձվի փաթեթը: Ծառայել տաք:
Հացը եւ կարագի պուդինգը վերամշակված են, լավ ծածկված ալյումինե փայլաթիթեղով: Մի միկրոալիքային վառարան, պուդինգը կարող է նաեւ սնվել սառը եւ համեղ: փորձելով ձեր ճաշի տուփում մի կտոր հափշտակել:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 325 |
| Ընդհանուր ճարպ | 18 գ |
| Հագեցած ճարպ | 10 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 188 մգ |
| Նատրիում | 117 մգ |
| Ածխաջրեր | 28 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 8 գ |