Wraps- ը ամենատարածված ուտեստներից մեկն է, եւ դա այնքան դյուրին է դարձնում: Buffalo հավի պղպեղի բաղադրատոմսը ցույց է տալիս, թե ինչպես դրանք կարող են լինել առասպելական: Կծու եւ տգեղ սոուսով, փափուկ եւ նրբագեղ հավով եւ մեծ աղցան բաղադրիչների ճռռոցով, դուք պետք է հարցնես. Որքան ավելի լավ բան կարող է ստանալ:
Ինչ պետք է ստանաք
- Բուֆալո Սոուս.
- 1 ունց. unsalted կարագ
- 4 ճաշի գդալ
- չիլի սոուս *
- 1 1/2 թեյի գդալ սպիտակ գինի քացախ
- 2 թեյի գդալ
- Worcestershire սոուս
- Պտղունց կայեն պղպեղ
- Թարմ հիմք սեւ պղպեղ
- 2 տ. բնական յոգուրտ
- Լրացման համար.
- 4 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- 20 ունց. ազատ տարածություն
- հավի դոշիկներ (cubed)
- Աղ եւ պղպեղ
- 3 բաժակ գազար (շերտավորված)
- 3 բաժակ կեռաս լոլիկ (եռամսյակային)
- 1 նեխուրի փայտ (նուրբ կտրատած)
- 8 փափուկ պատվածքներ
- Զարդարի: 1/3 բաժակ cilantro թողնում
Ինչպես դարձնել այն
Կատարել սոուսը
- Բացի մածունից, բոլոր սոուս բաղադրիչները մի կաթսայում դնել, խառնել եւ եփ գալ 5 րոպե, խուսափելով խառնուրդը խառնել, կամ ավելի վատը, այրել:
- Թույլ տվեք սոուսին սառեցնել, ապա ավելացնել մածունը եւ կրկին ակտիվանալ:
- Սոուսը կարելի է պահել սառնարանում մինչեւ երկու օր, մինչեւ որ պատրաստ եք այն օգտագործել:
Պատրաստել լցոնումը
- Ջեռոցը խոշոր հենակով տաքացնել, բայց ոչ այրվում: Season the cubed հավի մի պտղունց աղ եւ պղպեղ եւ տապակել 8 րոպե, ակտիվացնելով հավի cubes ժամանակ առ ժամանակ:
- Հեռացրեք հավի մի կտորից պատրաստված գդալով եւ խոհանոցային թղթի վրա ցամաքեցրեք: Թողեք սառչել մինչեւ ջերմ մինչեւ շփումը, բայց ոչ տաք: Թխել թղթե սրբիչով եւ պահել մի կողմ:
- Կտրել հավի մեջ ավելի փոքր կծու չափի կտորներ, մի ամանի մեջ դնել եւ ավելացնել Բուֆալո սոուս , հավի լավը ներկելու համար:
- Վերամշակել տապակած տապը, մինչեւ տաք եւ արագ ջերմ տաքացնել յուրաքանչյուր տապակած մեջ մոտավորապես 20 վայրկյան: Հեռացնել մի ափսեի մեջ:
- Այնուհետեւ, միաժամանակ, տեղադրեք շերտավոր սխտոր, եռամսյակային լոլիկ եւ սալորաչիր `փաթեթի կենտրոնում: Pile the հավի վերեւում եւ ծածկել մի քիչ ավելի սոուսով: Շաղ տալ մի քանի cilantro տերեւների հետ:
- Կպցնել ներքեւի մասը եւ ամրացնել այն: Շարունակեք մնացած փաթիլները :
- Ծառայելուց անմիջապես հետո կաթսայի պղպեղի եւ կալանտրայի կողքին կպչող մի փոքր լրացուցիչ շերտով:
- Ամրոցները լավ չեն պահում, ուստի ուտելուց եւ վայելելուց հետո:
Խոհանոցային նշումներ.
- Այս բաղադրատոմսը այնքան լավ է, որ օգտագործվում է հավի, բայց փոխարենը հոտի կրծքից այն անջատեք: Մենք գտել ենք, որ այն աշխատում է հենց այնպես:
- Աղցան լցնելը կարող է լինել ձեր ընտրածը: Վերոնշյալ բաղադրիչներով սահմանափակումներ չկան: Ազատորեն ավելացրեք տարբեր խոտաբույսեր, աղցան տերեւներ կամ ինչն է տեւում: Դուք կարող եք փորձել arugula աղա տերեւի փոխարեն, օրինակ. Մենք նաեւ գտել ենք, որ մի փոքր նուրբ shredded leek լավ է աշխատում այս բաղադրատոմսով, տալով, որ ավելացրել crunch.
* Զգում եք ճաշակել ձեր ճաշակով բաղադրատոմսով քաղցր սոուսի գումարը: Չորս ճաշի գդալը կտտանքների է ենթարկվում, դրանով սկսեք ավելի քիչ եւ ավելացրեք, եթե այն ձեզ դուր է գալիս: