Այս հեշտ fondant icing նախատեսվում է շրջվել. Խոհարարական բաղադրատոմսը նախատեսված է տորթերի, աղցանների , փետիտների եւ բլիթների վրա լցված ֆոնդի համար , մինչդեռ դեռ ջերմ: Դա նշանակում է ոչ հունցել, ripening կամ remelting.
Լցված փրփուրի տեսքն այնպիսի շողացող ծածկույթ է, որը կարծրացնում է շուրթերի արտաքին շերտերը, ինչպես նաեւ քսուքի ներսը: Այլ կերպ ասած, խառնաշփոթը խառնաշփոթ, ռետինե գործ է, որը շատերը նախընտրում են ոչ թե ուտել:
Այս բաղադրատոմսը բավականաչափ կբավարարի 4-ից 6-շերտ (8-դյույմ) տեկենի գագաթին եւ կողմերին:
Ինչ պետք է ստանաք
- 6 բաժակ շաքար (հրուշակեղեն)
- 1/4 բաժակ ջուր
- 1 ճաշի գդալ եգիպտացորենի օշարակ (թեթեւ)
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրել հրուշակեղենի շաքարավազը, ջուրը եւ եգիպտացորենի օշարակը մի փոքր կաթսայում եւ խառնել այնքան խառը: Սահմանել ցածր ջերմություն եւ խառնել մինչեւ լուծարված: Թույլ մի տվեք, որ ջերմաստիճանը գերազանցի 100 աստիճան տաք ջերմաչափի վրա: Եթե փայլը բավարար չափով բացակայում է, ավելացրեք ավելի շատ հրուշակեղենի շաքար:
- Լցնել տաք նախադրյալը, որը պետք է ծածկված լինի շերտավոր վիճակում (որը տեղադրվել է մի թերթիկի վրա սառեցնող դարակով), տարրը ծածկելով մինչեւ բոլոր կողմերը ծածկված են:
- Scrape ցանկացած փափկամորթ, որը փաթաթված է թերթիկ թավայի վրա: Հիփոթեք, լարվածություն եւ փրկություն, կրկին օգտագործելու համար:
Ինչն է ճիշտ:
Ոչ բոլոր հավակնոտները հավասար են: A fondant կարող է լինել յուղալի կենտրոն շոկոլադե կոնֆետ. Այն հեղուկ է, որը շոկոլադով ծածկված բալից դուրս է գալիս, երբ դուք կծում եք դրան: Դա փայլուն icing է petit fours, pastries նման Napoléons եւ տորթերի նման այս Հունգարիայի Esterhazy Torte բաղադրատոմսը . Եվ դա այն է, որ հարսանեկան տորթ կամ այլ տորթ տոպրակի վրա ծածկված փայլատված ծածկույթ:
Ամեն ինչ կախված է այն բանից, թե ինչպես է այն արվում, ինչպես այն վարվելուց հետո (հունցել, ripening, remelting) եւ այն կիրառումը, որն օգտագործվում է:
Լրացուցիչ Fondant Recipes
Հիմնական Fondant Recipe : Այս բաղադրատոմսը կարող է օգտագործվել որպես շոկոլադե կոնֆետների քրտնած ինտերիեր, որպես լցված փրփուր, երբ ամրացվում է, ինչպես նաեւ թխվածքի համար օգտագործվող գլանվածքային ֆոնդը:
Marshmallow Fondant Recipe : Այս fondant պատրաստվում է մինի marshmallows եւ կարող է օգտագործվել, քանի որ դուք պետք է կանոնավոր fondant - ծածկելու տորթերի ձեւավորել ձեւավորում, եւ քաղցրավենիք:
Uncooked Fondant Recipe : Դա ճիշտ է, այս ֆոնդը պահանջում է ոչ թե պատրաստում: Այն պատրաստվում է խառնիչ ամանի մեջ եւ կարող է օգտագործվել տարբեր խնձորի կոնֆետների եւ լցոնումների համար:
Շոկոլադե Fondant Recipe: Ահա եւս մեկ պաղպաղակ ֆոնդանթ, որը ստանում է խթան է հալված semisweet շոկոլադի չիպսեր:
Classic Rolled Fondant Recipe : Այս ավանդական գլանաձեւ նրբաթիթեղ բաղադրատոմսը պատրաստվում է հրուշակեղենի շաքարավազի, գլիցերինի եւ անպտուղ ժելատինի հետ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 587 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 2 մգ |
| Ածխաջրեր | 152 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |