Կոշերի կարգավիճակը. Փարոսի, Կոշերի համար Պասեքի համար
Տորթ եւ մետաքսե կիտրոններ, կիտրոններ եւ հատապտուղներ են տորթերի կամ շերտերի բոլոր տեսակների համար: (Դա նաեւ խոզապուխտին համար մեծ լցոն է ): Սակայն ավանդական բաղադրատոմսերը մեծ քանակությամբ հարստություն են ստանում կարագի խառնուրդից , որը սահմանափակում է կոսերի մսի առաքման սահմանները կամ կաթնամթերքի ալերգիաները: (Որոշ բաղադրատոմսեր առաջարկում են մարգարին օգտագործել կարագը փոխարինելու համար, բայց համը տառապում է, եւ սվոպը կարող է ավելացնել անխնա տրանս ճարպերը խառնուրդը:) Այս բաղադրիչը օգնում է ցիտրուսային եւ լրացուցիչ ծառի ձիթապտղի յուղի միջեւ առկա բնական հավանականությանը: սահեցրեք կիտրոնի կտրուկ տանգը, բայց դա հաստատապես վառ, քաղցր ցիտրուսային համը գերակշռում է:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2/3 բաժակ շաքարավազ
- 2/3 բաժակ թարմ սեղմված կիտրոնի հյութ (մոտ 3-ից 4 խոշոր կիտրոններ)
- 2 խոշոր ձու
- 1 ճաշի գդալ կիտրոնի համեմ (մոտ 1 խոշոր կիտրոնի, նախընտրելի օրգանական)
- պինդ ծով կամ կոսեր աղ
- 2 ճաշի գդալ ալկոհոլային յուղ
Ինչպես դարձնել այն
- Մի միջին, ծանր ընկղմված, ոչ ռեակտիվ կաթսա , շաքարավազի, կիտրոնի հյութի, ձվի, կիտրոնի եւ աղի հետ միասին ցողեք: Տեղի միջին ջերմության վրա եւ շարունակում է թափահարել, մինչեւ շաքարը լուծարվի, մոտ 5 րոպե: (Մի անհանգստացեք, եթե տեսնեք ձվի սպիտակուցի բիտերը, դուք կխփեք դրանք:)
- Մի գդալ անցեք եւ շարունակեք պատրաստել խառնուրդը, պարբերաբար խառնելով, մինչեւ խառնուրդի խտությունը եւ փոքրիկ փուչիկները սկսում են կոտրել մակերեւույթը: Անընդհատ խառնելով այնպես, որ խառնուրդը չվերանա, 1-ից 2 րոպե եփել, կամ մինչեւ խառնուրդը վերցնի գդալի հետեւը: Դանդաղ ավելացնել ձիթապտղի յուղը 1 ճաշի գդալ, միաժամանակ խառնելով յուրաքանչյուր հավելվածից հետո, մինչեւ որ նավթը ամբողջովին խառնել է աղցանի մեջ: Գանգի մեջքին մի մատը վար, եթե գդալի մաքրության գիծը մնում է, լվացքը պատրաստ է: (Ընդհանուր առմամբ, կաթնաշոռը կվերացնի մոտ 10-12 րոպե:)
- Տեղադրեք տուգանային ցանցի խրոցակ `մաքուր ոչ ռեակտիվ գավաթով կամ լայնածավալ խիտ ապակիներով: Լցնել պղպեղը քամիչով, կոտրեք որեւէ պինդ: Թույլատրել մի փոքր ցուրտ, ապա սառեցրեք, ծածկված, մինչեւ պատրաստ օգտագործեք: Կաթնաշոռը կթուլանա, քանի որ սառչում է:
Խոհանոցային նշումներ
Սառեցման եւ հաստացման գործընթացը արագացնելու համար օգտագործեք սառույցի լոգանքներ : Տեղադրեք սառույցը մի գավաթում կամ թխում տան մեջ, որը մի փոքր ավելի մեծ է, քան ափսե կամ ժապավենը, որը կփորձեք օգտագործել կիտրոնի կիտրոն: Կաթնաշոռով լվացելուց հետո սափորով գունդի մեջ գունդ կամ բանկա բռնել: Սառը սառը ջրով ավելացրեք արտաքին, սառույցով լցված կոնտեյներով, մինչեւ կեսը հասնելով կիտրոնի խառնուրդ պահող կոնտեյների դրսից: Խառնել մի քանի րոպեով, օգնելով այն խստացնել եւ թաց: Հեռացրեք կոնտեյները սառույցի լոգանքից, ծածկելուց եւ պահել սառնարանում 3-ից 5 օրվա ընթացքում կամ սառնարանում մինչեւ մեկ ամիս:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 143 |
| Ընդհանուր ճարպ | 6 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 113 մգ |
| Նատրիում | 81 մգ |
| Ածխաջրեր | 19 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |