Սա նման բազմակողմանի պեստո է, եւ դա տեւում է առնվազն մեկ շաբաթ (երբեմն նույնիսկ երկու) սառնարանում: Շատ pestos պատրաստվում են պարզապես դեղաբույսերի, ռեհան, մասնավորապես, եւ նրանք կանաչ են գունավոր, բայց սա ունի աղյուս կարմիր գույնի շնորհիվ կարկուտ լոլիկ, եւ տանջուկ, ինտենսիվ համը, որը երկար ճանապարհ է անցնում:
Այս բաղադրատոմսը օգտագործվում էր նավթային լոլիկներով, որոնք չբավարարված էին նավթի մեջ, բայց բավականին չորացրած (դեռեւս բավականին խիտ եւ խոնավ): Եթե օգտագործում եք նավթով փաթեթավորված լոլիկ, ապա ձեզ հարկավոր է որեւէ լրացուցիչ ձիթապտղի յուղ ավելացնել:
Ինչպես օգտագործել սա: Մակարոնեղենում (տես ներքեւում), ապա կուտակումները մեծ են quesadillas- ում, սենդվիչներով (խորոված պանիրը հատկապես լավ է), bruschetta- ի եւ crostini- ի կողմից, կամ խմորիչով թթվասերով խառնել հում բանջարեղենի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ չորացրած կարճ տուփային մակարոնեղեն, ինչպիսիք են mezze rigatoni կամ maltagliati
- 3/4 բաժակ թակած լոլիկ, կամ պահածոյացված լոլիկ, իրենց հյութում
- 1 բաժակ սոխով լոլիկ
- 1 բաժակ թարմ ռեհան տերեւներ
- 3 մեխակ կոպիտ թակած սխտոր
- Կոշերի աղ եւ թարմ աղացած պղպեղ `համտեսելու համար
- 1/4 - ից 1/2 բաժակ լրացուցիչ virgin ձիթապտղի յուղ
Ինչպես դարձնել այն
- Ներկայացրեք մի խոշոր ջուր եռացրեք: Աղը առատաձեռնորեն վերադառնալու է եռալ: Եփել մակարոնեղեն փաթեթի ուղղություններով:
- Միեւնույն ժամանակ, տեղադրեք լոլիկ, սոխացված լոլիկ, ռեհան եւ սխտոր սննդի պրոցեսորում եւ զարկերակի մեջ միավորել: Ավելացնել աղ եւ պղպեղ եւ 1/4 բաժակ ձիթապտղի յուղ եւ խյուս, մինչեւ որ այն կազմում է մածուկ: Լրացուցիչ ձիթապտղի յուղ ավելացրեք ցանկալի հետեւողականության հասնելու համար:
- Խուսափեք մակարոնեղենից, նախապես խմեք ջրի 3/4 բաժակով: Սնուցված մակարոնին ջուրը խմորի ջրում եւ պեստոյի մոտ կեսը: Համտեսեք եւ ավելացրեք ավելի պեստոն, ավելի ցանկալի համարձակության համար:
Դուք իսկապես կարող եք ստեղծագործել ձեր pestos- ի հետ: Ահա մի քանի հիանալի համադրություններ, որոնք գնում են բոլոր տեսակի ուտեստների հետ:
- Caper-Olive Pesto- ը հիանալիորեն զուգված է պանիր ձուկ եւ պղպեղով
- Կալե Պեստո - այս նախաճաշի ձվածեղի մեջ ծալած այծի պանիրով
- Ավոկադո Pesto - մեծ է որպես խորը եւ առողջ ճարպեր
- Edamame Pesto Dip - ծառայեք ձեր սիրած veggies եւ crackers
- Mint Basil Pesto - խառնել այն մակարոնեղեն, կամ ծառայել լոլիկի համար պարզ կողմնակի ճաշատեսակի կամ նախուտեստի
- Սպանախ մաղադանոս Pesto - այն օգտագործել լավագույն ձուկ, հավի կամ crostini
- Nut-Free Basil Pesto հետ Pecorino Romano - կատարյալ մարդկանց համար ընկույզ allergies!
Այլ դասական մակարոնեղեն խմիչքները պատրաստում են Simple Baked Pasta- ի հետ Բոլոնեզի սոուսով , Մակարոնեղենով Garlicky Meatballs- ի եւ Տոմատի սոուսով , եւ խաշած մակարոն եւ պանիր : Պարզապես սոուսների համար ստուգեք այս պարզ տոմատի սոուսը եւ արագ բոլոնեզի սոուսը `ձեր սիրած ձեւավորված մակարոնեղեն:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 471 |
| Ընդհանուր ճարպ | 15 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 10 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 70 մգ |
| Ածխաջրեր | 72 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 8 գ |
| Սպիտակուց | 14 գ |