Կես հազարամյակի ընթացքում Իսպանիան այնտեղ էր, որտեղ Եվրոպայի եւ Հյուսիսային Աֆրիկայի մշակույթը, արվեստը եւ խոհանոցը համընկնում էին: Այս բազմազան մշակույթների միաձուլումը բացառիկ արվեստ է, ճարտարապետություն եւ սնունդ: Այս համեմունքային խառնուրդը նախատեսված է խոզի միս համար, բայց դա նաեւ մեծ է հավի եւ գառան վրա: Կատարեք ռոմանտիկ ընթրիք, երկուի համար, հյութալի համեմունքներով: Որոշ գաղափարներ գառնուկով լցոնված սմբուկ, գոգավոր եւ շվեյցարական հավի, մոուրիշ քյաբաբ, փոքր խոզի ֆիլտրերով, միջերկրածովյան հավի կանաչ ձիթապտուղներով եւ մուռի համեմունքներով, ինչպես նաեւ մրգային համեմունքներով ձիթապտուղներով:
Վերաբերված Ջոյ Նորդենստրոմից, Ռոմանտիկ սնունդով փորձագետ
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 ճաշի գդալ քիմ
- 2 ճաշի գդալ շոկոլադ
- 1 ճաշի գդալ պղպեղ (քաղցր)
- 1 1/2 թեյի գդալ քեյնեն պղպեղ
- 1 թեյի գդալ քրքում
- 1 թեյի գդալ ծիրանագույն
- 1 թեյի գդալ աղ (կամ ավելի ճաշակի)
- 1/2 թեյի գդալ սեւ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
- Խառնել բոլոր բաղադրիչները միջին չափի ամանի մեջ:
- Տեղը կնիքով կամ բեռնարկղով: Այս խառնուրդը վեց ամիս կպահի սառը, մութ տեղում:
Ինչպես է Moors ազդում Իսպանիայի Cooking
Մովսեսը անցել է Ջիբրալթարի նեղուցը 711-ին, գրավել է գրեթե ամբողջ Իբերիայի թերակղզին եւ մնացել մինչեւ 1492 թ., Երբ քրիստոնյաները վերադառնում եւ միավորեցին երկիրը, իսկ ժամանակակից Իսպանիան ծնվել է: Իսլամական հովիվները նախագահում էին դինամիկ քաղաքակրթության, հիմնականում Հարավային Իսպանիայի, գիտական հայտնագործության, ինտելեկտուալ խորության, անվանի ճարտարապետության եւ արվեստի, եւ, այո, խոհանոց:
Moors- ի մատնահետքերը, որոնք ավելի քան յոթ հարյուրամյա հզոր իշխանություն են թողել, դեռեւս ապացուցված են, ներառյալ իսպանական լեզվով: Արաբերենն օգտագործվում է իսպանական մթերքների ընդհանուր բառերով, որոնք սկսվում են «ա» տառով `« arroz »(բրինձ),« aceite »(յուղ),« ալգոդոն »(բամբակ)« aceituna »(ձիթապտուղ),« albaricoque (Ծիրան), «ազաֆրոն» (զաֆրան) եւ «almendra» (նուշ):
The Moors- ը ոչ միայն պատասխանատու է բրնձի իսպանական բառի համար: նրանք բերեցին այն Իբերիայի թերակղզում, զաֆրանով : Պատմական իսպանական paella- ն իր ամենակարեւոր բաղադրիչն է ուղղակիորեն դեպի Moors: Նրանք նաեւ մշակել են ոռոգման մեթոդներ, որոնք ձիթապտուղներ են տարածել Իսպանիայում, քանի որ դրանք այսօր եւ բերված են իբերիական թերակղզում: The moors նաեւ ծանր են համեմունքներ, եւ նրանք պատասխանատու են օգտագործման համար քեմին, cilantro, դարչին, անիսոն, մշկընկույզ եւ անանուխ, որ Իսպանիան հայտնի է: Նրանք նաեւ բերեցին չոր եւ ցիտրուսային մրգեր եւ շաքարավազ:
Ձիթապտղի յուղի մեջ, այսքան շատ իսպանական ճաշատեսակների հիմնական մեթոդն էր նաեւ մի Moorish ներդրումը, որը ակնհայտ է, եթե դուք երբեւէ կերել է tapas ռեստորանում: Այնուհետեւ կա քացախի օգտագործումը մսամթերքի եւ ձկների պահպանման համար, ինչպես խարիսխները: Դուք կարող եք գրել, որ պարզապես Իսպանիայում ուտում եք, կամ իսպանական ծագմամբ ճաշատեսակներ, գոնե առնվազն մի քանի իր գոյության մասին, մինչեւ Մովսեսը, դարեր անցնելով ձեր ճաշի ափսեին:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 2 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 47 մգ |
| Ածխաջրեր | 0 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |