Իտալական risotto- ն էլեգանտ նախուտեստ կամ կողմ է, որը ավելի հեշտ է պատրաստել, քան կարծում եք: Վեգետարիանական risotto- ն հրաշալի ընթրիք է դարձնում, եւ դուք միշտ կարող եք ավելացնել որոշ հավելյալ բանջարեղեններում, եթե նախընտրում եք, գուցե որոշ բրոկկոլիի florets, մանրացած են: Այս բուսակերների risotto բաղադրատոմսը յուղալի է, շոռակարկանդակ եւ կլինի հիթ երեխաների հետ: Վեգետարիանական risotto բաղադրատոմսերի համար ցած իջեցնել, փորձելու համար:
Տես նաեւ. Risotto Tips եւ հնարքներ
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 8 բաժակ բուսական յուղ
- 2 բաժակ ձկնաբուծարան
- աղի աղ (համտեսել)
- աղացած պղպեղ (համտեսել)
- 2/3 բաժակ պարմեզան (թարմ քերած)
Ինչպես դարձնել այն
- Մի մեծ բրուտի մեջ ջերմացրեք ձիթապտղի յուղը եւ ավելացրեք բրնձի բրինձը: Անընդհատ խառնելով, թույլատրեք բրնձով պատրաստել 3-ից 4 րոպե:
- Բյուրեղի մեջ ավելացրեք մոտավորապես կես բաժակ բուսական արգանակ , հաճախակի ակտիվանալով:
- Երբ հեղուկի մեծ մասը ներծծվում է, ավելացրեք եւս մեկ կես բաժակ արգանակ: Շարունակեք ավելացնել անուշահոտը, մի քիչ մի փոքր, մինչեւ բրնձը պատրաստի խոհարարություն, մոտ 20 րոպե:
- Հեռացրեք ջերմությունից եւ ցրտահարեք պարմեզանում, մինչեւ որ այն ամբողջովին հալեց:
- Ավելացնել աղ ու պղպեղ `համտեսելու համար: Ցանկանում եք լրացուցիչ պանրի հետ շաղ տալ:
Ավելի շատ բուսական ռիսոտոյի բաղադրատոմսեր.
- Սպիտակ գինու Բուսական ռիսոտտոն
- Կաթնագույն Վեգետարիանական Սնկով Risotto
- Edamame եւ shiitake սունկ risotto սպիտակ գինի եւ Parmesan պանիր
- Vegan Pumpkin Risotto
- Կծու կարմիր պղպեղ Risotto
- Vegan Risotto արեւի չորացրած լոլիկով
- Ավելի բուսական բաղադրատոմսեր
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 535 |
| Ընդհանուր ճարպ | 15 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 9 գ |
| Խոլեստերին | 12 մգ |
| Նատրիում | 1,739 մգ |
| Ածխաջրեր | 80 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 17 գ |