Պորտուգալացի սոուսը սոուսացված սոխով, սխտորով, լոլիկի համաձուլվածքով եւ մաղադանոսով պատրաստված տոմատի սոուս է:
Տոմատի կոնցեսսը («conk-a-SAY») արտահայտված է խոհարարական տերմին, որը նկարագրվում է պղպեղի, սերմացուի եւ կոպիտ թակած լոլիկների նկարագրության համար: Ահա մի ցուցադրություն, թե ինչպես կատարել լոլիկի համաձուլվածք :
Նշում. Այս բաղադրատոմսը կոչում է 1 կվտատ դասական տոմատի սոուս , որը խոհարարական արվեստի հինգ սահուն մածուկներից մեկն է: Դուք կարող եք փոխարեն օգտագործել 1 կիլոգրամ հիմնական տոմատի մակարոնեղենի սոուս , ինչը հեշտ է անել:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 կիլոգրամ տոմատի սոուս
- 3/4 բաժակ սոխ (նուրբ թակած)
- 2 բաժակ տոմատի կոնցեսիա
- 1 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 1/4 բաժակ մաղադանոս (թակած)
- dash kosher աղ (համտեսել)
- աղացած պղպեղ (համտեսել)
Ինչպես դարձնել այն
- Ծանր ընկած կաթսայում սոխը սոխը մինչեւ չորացած, մոտ 5 րոպե:
- Ավելացնել պոմիդոր եւ սխտոր եւ շարունակել սաթե մինչեւ լոլիկը փափուկ, մոտ 10 րոպե:
- Ավելացնել տոմատի սոուս, բերեք մի եփ գալ եւ նվազեցնել մոտ 10 րոպե:
- Սեզոնը աղի եւ պղպեղի հետ միասին եւ անմիջապես ծառայում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 48 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 31 մգ |
| Ածխաջրեր | 11 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |