Նույնքան ջերմ ու մխիթարիչ բան կա աշնանային օրվա մեծ տապակած տաք եւ յուղալի կարտոֆիլի պղպեղի ապուրի մասին: Դա շատ սիրող ապուրներից մեկն է, որը շատ մարդկանց համար հաճելի մանկություն հիշողություններ է բերում: Այն նաեւ բաղադրատոմս է, որը դուք կարող եք հեշտացնել սնձան ազատ եւ հեշտությամբ պատրաստել միայն մի քանի բաղադրիչներով:
Եթե դուք խուսափում եք կաթնամթերքից, ինչպես նաեւ սնձեղից, օգտագործում եք թեթեւ կոկոսի կաթ եւ ձիթապտղի յուղ, այս բաղադրիչով կաթն ու կարագը փոխարինելու համար սնձան ազատ կարտոֆիլի պղպեղի ապուր: Արդյունքները հավասարապես մխիթարում են:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 խոշոր խնձորով կարտոֆիլ (փռված եւ խորացված)
- 1 կիտր (խիտ կտրված եւ լվացվող)
- 3 սխտոր մեխակ (նուրբ աղացած)
- 3 ճաշի գդալ
- կարագ (կամ
- ձիթապտղի յուղ )
- 3 ճաշի գդալ
- ամառանոցային ալյուր
- 1 կվարտ սնձան ազատ հավի ֆոնդ
- 1 բաժակ կաթ (կամ կես կամ կես կամ թեթեւ կոկոսի կաթ)
- 2-ից 3 թեյի գդալով ուրց տերեւներ
- աղեց աղ (կամ համտեսել)
- ցեց պղպեղ (կամ համտեսել)
Ինչպես դարձնել այն
- Խորացրած խորոված կարտոֆիլը միայն թարմ է, բայց ոչ ավելի պատրաստված: Անջատեք եւ մի կողմ դրեք:
- Հալեցնում կարագը մեծ կաթսայում միջին ջերմության վրա: Ավելացնել բանջարեղենային ալյուր եւ խառնել, մինչեւ խառնուրդը ձեւավորեք մածուկ: Շարունակեք շաղ տալ մինչեւ խառնուրդը փափուկ եւ հաստ, մոտ երկու րոպե:
- Ավելացնել պանրով եւ սխտորով եւ եփել երկու րոպե: Խառնել կանխելու համար:
- Դրեք կարտոֆիլ ավելացնել:
- Դանդաղ ավելացնել հավի արգանակը եւ փափկացնել խառնել:
- Ավելացրեք կաթ եւ խառնեք խառնուրդին: 15-20 րոպե ավելացնել համեմունքներ եւ եփ գալ ցածր ջերմության վրա:
- Ծառայել ջերմ:
Վայելեք ձեր կարտոֆիլի եւ փետուրի ապուրը: Դուք կարող եք ծառայել այն կանաչ աղցանով, հաճելի թեթեւ կերակուր տրամադրելու համար:
Սառնարանների մեջ պահում սառնարանում: Սա հեշտ բանջարեղեն է, որը աշխատանքի է ընդունում լանչերի համար, միկրոավտոբուսով ապուրը վերամշակելու համար: Դուք կարող եք սառեցնել ձեր առանձին հատվածները, եթե դուք մի մեծ օրգանական ապուր պատրաստեք, մի քանի օրվա ընթացքում չեք ուտում: Դուք կարող եք միկրոալիքային վառարանով սառեցված ապուր եւ վայելեք ամիսներ առաջ:
Կարտոֆիլի պատրաստման այլընտրանքային մեթոդը դրանք միկրոալիքային վառարանում պլաստիկ գոլորշի զամբյուղի մեջ դնելն է եւ եփել մինչեւ հինգ կամ ավելի րոպե, քանի դեռ դրանք մրցում են:
Դուք ատում եք կարտոֆիլի պիլինգը: Պարզապես լվացեք կարտոֆիլը եւ կպցրեք դրանք մաշկի վրա: Նրանք դեռ լավ են պատրաստում, եւ արդյունքը ավելի կոկտեյլ կարտոֆիլի ապուր է, որը պահպանում է կարտոֆիլի մաշկի մեջ սնուցող նյութերը:
Հիշեցում. Միշտ համոզվեք, որ ձեր աշխատանքային մակերեսները, պարագաները, տախտակները եւ գործիքները սնձան ազատ չեն: Միշտ կարդում ապրանքի պիտակները: Արտադրողները կարող են փոխել ապրանքի ձեւակերպումները առանց ծանուցման: Երբ կասկածի դեպքում մի գնեք կամ օգտագործեք արտադրանքը, նախքան արտադրողի հետ կապ հաստատելը ստուգելու համար, որ ապրանքը սնձան ազատ է:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 179 |
| Ընդհանուր ճարպ | 12 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 91 մգ |
| Ածխաջրեր | 16 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |