Խրթխրթան եւ լցված բուրմունք, վառարանով պատրաստված կարտոֆիլի մոմերը նույնքան համեղ են, որքան հեշտ է: Եվ հետո ընտրեք դրանք, համոզվեք, որ փորձեք ստորեւ նշված սխտոր-հոտ, կծու եւ փարսեսյան տատանումները:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 խոշոր խմորեղեն կարտոֆիլ, կեղեւավորված եւ կտրեց 12 պատյան
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի կամ բուսական յուղ
- Խիտ աղը համտեսել
Ինչպես դարձնել այն
1. Վառարանների վերին հատվածում տեղադրեք 1 վառարան: Preheat ջեռոցում մինչեւ 425 ° F:
2. Տեղադրեք կարտոֆիլի տանկերը գոգավոր թխում թերթիկի վրա: Խառնել յուղով եւ լավ քաշել, մինչեւ թույլ կաղապարը: Կարտոֆիլները մեկ շերտով դասավորեք:
3. Թխել 25 րոպեով կամ մինչեւ կարտոֆիլի գագաթները ոսկե են: Հեռացրեք վառարանից վառարանը: Անցնել կարտոֆիլը սպաթուլայի հետ: Վերադարձեք վառարան եւ թխել ավելի 5-10 րոպե կամ մինչեւ ոսկե եւ փխրուն:
(Ուշադիր եղեք, կարտոֆիլը կարող է թխել անհավասար):
4. Հեռացրեք կարտոֆիլից ջեռոցից, ձեթով աղի համտեսեք եւ ծառայեք անմիջապես:
Recipe Նշումներ
• Նիհարելու համար խրթխրթան կարտոֆիլը կտրեց յուրաքանչյուր կարտոֆիլի 16 կաթիլ: Թխել ժամը 400 ° F- ում 45-50 րոպե, վերադառնալով մեկ անգամ:
• Սխտոր-Հերբի կարտոֆիլի վարդեր պատրաստել, յուղոտված կարտոֆիլը քաշել 1/2 թեյի գդալ քոսեր աղով, 1/2 թեյի գդալով չորացրած ուրց, 1/4 թեյի գդալ չորացրած քերել, 1/4 թեյի գդալ չորացրած վարդեր եւ 1/4 թեյի գդալ սեւ պղպեղ առաջ խմորի մեջ: Սեզոն `համտեսել աղով:
• Կծու կարտոֆիլի փաթիլներ պատրաստելու համար, յուղի ծածկված կարտոֆիլը քաշեք 1 թեյի գդալով chipotle chili փոշի, 1 թեյի գդալ պղպեղ եւ 1/4 թեյի գդալ սխտոր փոշի: Սեզոն `համտեսել աղով:
• Փարիսոնի կարտոֆիլի փաթաթվածներ պատրաստելու համար, յուղազերծված կարտոֆիլը նետեք 3 ճաշի գդալ Parmesan պանիր, 1/4 թեյի գդալ սխտոր փոշի եւ 1/4 թեյի գդալ պղպեղ: Սեզոն `համտեսել աղով:
Կարտոֆիլի խորհուրդներ
• Պատրաստել կարտոֆիլ, ընտրել բավականին մաքուր, հարթ, ամուր կարտոֆիլ: Խոհարարության համար ընտրեք կարտոֆիլ, որոնք նույն չափի մասին են: Ընտրեք կանոնավոր ձեւավորում, փխրուն թափոններ փրկելու համար: Մի ընտրեք կեղտոտ կարտոֆիլ կամ խորքային մաշկ ունեցողներ, փափուկ մութ կետեր, կտրված մակերեսներ կամ կանաչ տարածքներ: Կանաչ կետերը նշանակում են լույսի ազդեցություն. կրճատել աղտոտվածությունը նախքան ճաշը դադարեցնելը:
• Կարտոֆիլները ավելի փխրուն են, քան դուք կարող եք մտածել, այնպես որ դրանք մանրակրկիտ կարգավորեք, կանխելու համար քաղցկեղը: Պահպանեք դրանք թույն, մութ, լավ օդափոխվող վայրում: Եթե պահվում է այնպիսի վայրում, որը չափազանց տաք է, շաքարը կվերածվի օսլայի եւ կարտոֆիլը կկորցնի իր բնական քաղցրությունը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 131 |
| Ընդհանուր ճարպ | 7 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 83 մգ |
| Ածխաջրեր | 16 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |