Աղացած քաղցր կարտոֆիլը, նուշ յուղը եւ համեմունքների խառնուրդը դարձնում են համեղ, առողջ եւ շողոքորթած գունագեղ կաթիլ: Դա հոյակապ հումուսի հիանալի այլընտրանք է, թե բույր եւ տեսք: Փորձեք այն կոտրիչ կամ պիտա չիպսերի վրա կամ ծառայեք այն հումքի բանջարեղենի խառնուրդի հետ, ինչպիսիք են գազար ձողիկներ, նեխուրի սալիկներ, կարմրած կարմրուկներ, սամիթների բարակ տերեւներ եւ / կամ բրոկկոլի եւ ծաղկակաղամբ ծաղիկներ:
Այս հիանալի կաթիլը կարելի է կատարել մինչեւ երեք օր առաջ, ընդամենը նշեք, որ եթե այն առաջ է ընթանում, ապա կբավարարվի սխտորի այդ միակ խառնուրդը: Դուք կարող եք թողնել սխտոր դուրս, նվազեցնել այն, կամ պարզապես խառնել է թարմ աղացած սխտոր հենց ծառայելուց առաջ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 խոշոր քաղցր կարտոֆիլ
- 1 մեխակ սխտոր
- 1/4 բաժակ հում հում նուշ կարագ (կամ ձեր ընտրությամբ սերմ կամ ընկույզի կարագ)
- 1/2 թեյի գդալ ապխտած պղպեղ
- 1/4 - ից 1/2 թեյի գդալ cayenne պղպեղ
- աղի ծով աղ (համտեսել)
- Թարմ կիտրոնի հյութ `համտեսելու համար
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 425 ° F: Մանրացրեք քաղցր կարտոֆիլը եւ դրեց այն վառարանում, որպեսզի այն տապակվի, մինչեւ ցցուն պես փորված, մոտ 45 րոպե: Alternatively, Դուք կարող եք պատրաստել քաղցր կարտոֆիլ մի միկրոալիքային վառարան: խառնել քաղցր կարտոֆիլ ամբողջ կողային եւ միկրոալիքային վառարանով բարձր է 1 րոպե տեւողությամբ, մինչեւ քաղցր կարտոֆիլ է նուրբ է ամբողջ ճանապարհը, մոտ 6 րոպե ընդհանուր.
- Երբ քաղցր կարտոֆիլն արվում է, թույլ տվեք նստել սենյակային ջերմաստիճանում, մինչեւ որ այն բավականաչափ սառը է, առնվազն 30 րոպե: (Սա նաեւ թույլ կտա միկրոավտոբուսով քաղցր կարտոֆիլն ավարտել cooking- ը evenly): Հեռացրեք եւ հեռացրեք կեղեւը (կեղեւը պետք է սահեցրեք անմիջապես, բայց կոկորդի դանակը կքաշի ցանկացած կոշտ կետ) եւ կաթնաշոռով, կեղեւավորված քաղցր կարտոֆիլը սննդի մշակման մեջ: Pulse մի քանի անգամ պարզապես սկսում է կոտրել քաղցր կարտոֆիլը:
- Խառնել եւ խմել սխտորը եւ ավելացնել այն քաղցր կարտոֆիլ: Զուգորդել միավորել: Ավելացնել նուշ յուղով, ապխտած պղպեղով եւ կայնեն պղպեղով, քաղցր կարտոֆիլով: Թափահարել, քերել ճաղավանդակը կողմերը, ինչպես հարկն է, խառնուրդը միասին պահել մինչեւ խառնուրդը մետաքսյա հարթ:
- Ավելացնել աղ եւ կիտրոնի հյութ (առնվազն 1/2 թեյի գդալ աղ եւ 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ եւ մինչեւ կրկնակի յուրաքանչյուրը, կախված ձեր ճաշակից): Խառնուրդը տեղափոխեք սպասք: Ծառայել անմիջապես կամ ծածկել եւ սառեցնել մինչեւ 3 օր:
Դուք կգտնեք ստորեւ մի քանի ավելի խորը բաղադրատոմսեր, կամ փորձեք Ռոմեսկո Սոուսին , որը աշխատում է այնպես, ինչպես կաթում կամ Aioli :
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 133 |
| Ընդհանուր ճարպ | 8 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 20 մգ |
| Նատրիում | 44 մգ |
| Ածխաջրեր | 15 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |