Սա այն է, folks, պարզ, ավանդական բաղադրատոմսը դասական թունա աղցան սենդվիչի համար: Ոչինչ ոչինչ, էկզոտիկ ոչինչ: Պարզապես լավ: Ինչ է այստեղ բանալին: Երեք բառ. Իսկապես լավ բաղադրիչներ: Գնեք լավագույն թունա կամ ձեր սեփականը (բաղադրատոմսը ստորեւ բերված է) - մեծ մայոնեզ, մեծ մանանեխ եւ թարմ մրգեր: Եվ մի մոռացեք հացը: Թունա աղցան սենդվիչները «Հրաշք հացը» կարող է նոստալգիկ լինել, բայց ես սիրում եմ այս բաղադրատոմսը լավ հյութեղ հացով: Այս թունա աղցանը մի քանի օր կպահի սառնարանում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2-ից 3 բանկա բարձրորակ թունա, կամ 1 ֆունտ տնական թունա ձուկ
- 4 ճաշի գդալ ցորենի նեխուր
- 6-ից 7 ճաշի գդալ բարձրորակ մայոնեզ
- 2-ից 3 ճաշի գդալ Dijon կամ այլ լավ մանանեխ
- 1-ից 2 թեյի գդալով սալոր, լավ նուրբ թակած
- 1/2 միջին սոխ, նուրբ թակած
- 1 ճաշի գդալ մաղադանոս, նուրբ թակած (ըստ ցանկության)
- 1/4 թեյի գդալ կեյենն (ըստ ցանկության)
- Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
Ինչպես դարձնել այն
- Թանյունը կպցրեք կտորների մեջ: Եթե այն գնել եք նավթով, փաթեթավորեք, ինչպես խորհուրդ եմ տալիս, թող ծածկվի յուղով: Մի լվացեք թունա:
- Խառնել թունաին բոլոր այլ բաղադրիչներով, մի ամանի մեջ: Ավելացնել աղ ու պղպեղ `համտեսելու համար:
- Լրացուցիչ: Կատարեք ձեր սեփական մայոնեզը:
- Ծառայելու համար, լավ, մենք բոլորս գիտենք, թե ինչպես կարելի է ուտել թունա սենդվիչ: Բայց ես սիրում եմ սենդվիչներս տապակած խիստ հացով: Եթե ցանկանում եք բարձրորակ մնալ, ծառայեք նրանց որպես իտալական bruschetta: Open faced վրա հաստ աղմուկ տոստ:
Թունա աղցան նաեւ համտեսում է մի հսկայական տնկված լոլիկի մեջ, որը սառեցնելու համար շարժիչի ձեւի մեջ է: Այս երկու բուրմունքներն ու հյուսվածքները խիստ լրացուցիչ են: Ծառայել ֆրանսիական կամ իտալական հացով, թեթեւ ամառային ճաշի համար:
Թունա հալվածների նկատմամբ ուժեղ անհամաձայնությունը հենց այնտեղ է, որտեղ պարենային պարագաների վերեւում կա: Եթե դուք կրքոտ չեն սիրում նրանց, կարծում եք, որ տունգան միշտ պետք է սառը լինի, դադարեցրեք ընթերցանությունը: Եթե դուք օգտվում եք նրանցից, ապա դուք գիտեք, որ դա ձմեռային այլընտրանք է ցուրտ թունա աղցան սենդվիչի համար: Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած տեսակի հաց, որը դուք պատկերացնում եք `ռայ, սպիտակ, ֆրանսիական, ցորեն, անգլերեն խմորեղեն: Դուք կարող եք համեմել հացը հացաթխման տոպրակի մեջ, կամ նախքան սենդվիչը կամ դարչին կառուցելուց հետո սենդվիչի պատրաստումից հետո, որպես պանդինի: Որքան հաց եք ընտրում եւ որքանով եք տոնելու այն, ձեր հաջորդ քայլը նույնն է: Թունա աղցանով կույտ եւ վերեւում ձեր պանրի ընտրությամբ, սովորաբար չեդդեր եւ մի կտոր կամ երկու լոլիկ: Դրանից հետո դուք եւս մեկ որոշում եք կայացնում. Բաց դեմք, թե ոչ (եթե դուք գնում եք panini երթուղին, իհարկե դա չի կարող լինել բաց դեմք): Կամ ճանապարհով, այն սահեցրեք բրոյի տակ, մի քանի րոպե պանիր հալեցնելու եւ հացը մի քիչ ավելի շատ շագանակագույն: Պահպանեք նրա ուշադրությունը: այս խոհարարները Նյու Յորքի րոպեում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 212 |
| Ընդհանուր ճարպ | 18 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 20 մգ |
| Նատրիում | 418 մգ |
| Ածխաջրեր | 5 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 7 գ |