Հարավային ավանդույթը թելադրում է, որ Հոփփին «Ջոն», որը սեւ աչքերով սիսեռի եւ բրնձի շոգ է, պետք է լինի առաջինը, որ դուք ուտում եք Ամանորյա օր , երաշխավորելով բարգավաճ տարի: Այս ավանդույթի մեկ այլ տարբերակն ասում է, որ յուրաքանչյուր ոլոռի համար կերակուր եք ունենալու երջանիկ օր: Անկախ նրանից, թե այդ առասպելները ճշմարիտ են, դա դեռեւս անխտիր ու ճոխ կերակուր է Ամանորի օրը կամ այս ձմռան օրը: Ծխած խոզապուխտը շոգեխաշել է ծխագույն, հարուստ, համը, բայց դուք կարող եք կատարել այս ուտեստի բուսակերների տարբերակը: Տեսեք բաղադրատոմսերի ներքեւում գտնվող նշումները:
Այս բաղադրատոմսը կատարվում է դանդաղ կաթսայում: Ներդրեք այն, նախքան ձեր Ամանորյա տոների տոնակատարությունները, եւ դա ամբողջ գիշերը կաթում է, որպեսզի պատրաստ լինի Ամանորյա օրվա նախաճաշին: Համոզվեք, որ ներծծում են լոբիները (գիշերում կամ շտապ օգտագործման մեթոդով ), նախքան դանդաղ կաթսա դնելը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ չորացրած սեւ աչքերով ոլոռ (ներծծված)
- 1 միջին սոխ (դեղին, շերտավոր)
- 1 կաղապարով նեխուր (շերտավորված)
- 1 միջին զանգի պղպեղ (կարմիր, շերտավոր)
- 2 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 1 ապխտած խոզապուխտ
- 32 ունցիա հավի ֆոնդ (ցածր նատրիումի)
- 1 լյարդի տերեւ
- 1-ից 1 1/2 բաժակ սպիտակ բրնձ (երկարատեւ)
- Զամբյուղ: տաք պղպեղի սոուս `ճաշակի (ինչպես Տաբասկո սոուս)
Ինչպես դարձնել այն
- Խոշոր (6 կվարտ) դանդաղ կաթսայի խնձորով միացրեք լվացվող լոբի, սոխի, նեխուրի, զանգի պղպեղի, խոզապուխտի եւ սխտորի մեջ: Լցնել հավի ֆոնդը դանդաղ կաթսայի խնձորի մեջ եւ ակտիվացնել բաղադրիչները: Ավելացնել պղպեղի տերեւը եւ մղել այն հեղուկը, մինչեւ այն սուզվի:
- Ծածկեք դանդաղ կաթսա եւ եփել ցածր 7-ից 8 ժամ, մինչեւ լոբիները քնքուշ լինեն: Բաց թողնել պղպեղի տերեւը եւ խոզապուխտը: Պտուղը կարող է նաեւ պատրաստվել 4-5 ժամվա ընթացքում:
- Նախքան ծառայելը, պատրաստեք բրնձը, ինչպես սովորաբար:
- Ծխելուց հետո, մի քանի գդալ սպիտակ բրնձով գդալով մի գավաթ եւ բրնձի հոփփին 'Ջոն `բրնձի վրա: Անցնել տաք պղպեղի սոուսը սեղանի վրա, բոլորի համար սեզոնին իրենց ցանկությամբ:
Նշում. Հոպպին «Ջոն» բաղադրատոմսի բուսակերների տարբերակը պատրաստելու համար փոխարինեք հավի միսը բուսական ֆոնդով կամ բուսական հավի համային ֆոնդով: Բաց թողնել խոզապուխտը: Season- ը համտեսելուց հետո, երբ շոգեխաշածը պատրաստում է ածխածնային շերտով պատրաստված ճաշ պատրաստելու, չիպոտի համեմունքների կամ բեկոն աղի:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 215 |
| Ընդհանուր ճարպ | 1 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 2 մգ |
| Նատրիում | 282 մգ |
| Ածխաջրեր | 43 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 10 գ |