Աշնանը բերում է շատ հաճույքով, ոչ պակաս սիրուն արմատի բանջարեղենի վաճառքի վրա, եթե դուք բախտավոր չեք լինում ձեր սեփական աճեցմամբ, ապա ավելի լավ: Այս հաճելի եւ գերծանրքաշային բաղադրատոմսով դուք կգտնեք հարուստ բանջարեղեն եւ ձեր ընտրած կամ դրանցից յուրաքանչյուրը:
Այս բաղադրատոմսով դուք կգտնեք ինչպես նարնջագույն, այնպես էլ դեղին գազար, կեռասային եւ parsnips: Յուրաքանչյուրը բերում է իր սեփական համը եւ հյուսվածքները ճաշատեսակին, եւ դա բավականին շատ է այն ամենը, ինչ դուք պետք է մտածեք, երբ որոշեք այն մասին, թե ինչն է օգտագործվում, քանի որ շատ արմատները եփել մոտավորապես նույն ժամանակ, ինչը մեծ օգնություն է:
Բուսական ֆոնդի, կրեմի, մի փոքր կարագի, լույսի խառնուրդի հետագա ավելացումով եւ ճարպաթթուով պատրաստված այս կերակրատեսակը պատրաստում է առասպելական կողմնակի ճաշատեսակներ, տապակած կերակրատեսակներ կամ երկարատեւ եփած սոուսներ կամ սեփական ճաշատեսակ, հատկապես հարմար է բուսակերներ (բայց ոչ Vegan):
Այս ուտեստը լավ չի սառեցնում, բայց մի քանի օրվա ընթացքում սառնարանում պահվում է, եթե ծածկված լինի:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2oz (55 գ) անզալտ կարագ
- 3 ճաշի գդալ ալկոհոլային յուղ
- 1 խոշոր սոխ, փաթաթված եւ նիհար կտրատված
- 2 սխտոր մեխակ, փռված եւ մանրացված
- 1 tbsp սիրած
- կեռի փոշի
- 2 թեյի գդալ մանանեխի սերմեր
- 4 փոքր նարնջի գազար, peeled եւ thickly կտրտած
- 4 փոքր դեղին գազար, փռված եւ խիտ կտրատված
- 2 խոշոր parsnips, peeled եւ thickly կտրտած
- 2 թեյի գդալով ծովային աղ
- Հավաքածու.
- 1 ճաշի գդալ կարագ
- 1 բաժակ (55 գ) թարմ հացի փշրանքներ
- 1/2 բաժակ blanched նուշ, Նյութի մանր թակած
- 1/2 թեյի գդալ
- Turmeric
- 2 թեյի գդալ մանանեխի սերմեր
- 1 թեյի գդալ Coriander սերմերը
Ինչպես դարձնել այն
- Կառուցել կարագը մեծ կաթսայում, ավելացնել ձիթապտղի յուղը եւ կտրատած սոխը, ծածկել կափարիչով եւ եփել 8 րոպե միջին ջերմության վրա, մինչեւ սոխը փափուկ: Ստուգեք ժամանակ առ ժամանակ, որպեսզի դրանք այրեն:
- Ավելացնել սխտորով անցնող տապակին, շոգին իջեցնել եւ եփել երկու րոպե: Ավելացնել Curry փոշի թավայի եւ ակտիվանալ: Այնուհետեւ ավելացրեք մանանեխի սերմերը եւ կրկին ակտիվանալ:
- Ավելացրեք կրեմը եւ բուսական ֆոնդը եւ բերեք մի նուրբ պալար: Ավելացրեք արմատախիլ արած բանջարեղենը եւ բերեք եփ գալ: Ծածկեք կափարիչով եւ նրբորեն եփել մոտ 5 - ից 6 րոպե:
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 390F / 200C:
- Կիրառել մի մեծ ձիթապտղի կերակրատեսակ, մի քիչ կարագով, օգտագործելով բավականաչափ մեծ ուտեստ, որպեսզի բոլոր բանջարեղենները եւ հեղուկները պահեն: Տապակի բովանդակությունը հուշում է ուտեստի մեջ եւ ծխախոտի մեջ տարածեք բանջարեղենը: Շաղ տալ ծովի աղի հետ: Կազմեք փայլաթիթեղի թերթիկով:
- Թխել նախապատվելի վառարանում 40 րոպե կամ մինչեւ ձեր բանջարեղենը եփում են, բայց դեռ մի փոքր պինդ:
- Թեեւ բանջարեղենը ճաշ պատրաստում է, դարձնում է ծածկը:
- Հալեց կարագը փոքր կաթսայում: Ներդրեք բոլոր մյուս բաղադրիչները խոշոր ամանի մեջ եւ մանրակրկիտ ակտիվացրեք:
- Թափել կարագի վրա եւ կրկին ակտիվանալ, համոզվելով, որ բոլոր բաղադրիչները ծածկված են: Մի կողմ պահեք:
- Երբ բանջարեղենը եփում են, հեռացրեք փայլաթիթեղը եւ շարունակեք եփել եւս տասը րոպե, որպեսզի հեղուկը մի փոքր նվազի:
- Վերցրեք ճաշատեսակը ջեռոցում եւ օգտագործելով գդալի ետեւը, նրբորեն սեղմեց բանջարեղենը հեղուկի տակ: Նույնպես շաղ տանել գետինը:
- Վերցրեք կերակուրը ջեռոցում եւ եփել եւս քսան րոպե, մինչեւ ախորժակը ոսկե դարչնագույն:
- Թողնելուց առաջ սպասեք մինչեւ 5 րոպե:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 279 |
| Ընդհանուր ճարպ | 18 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 9 գ |
| Խոլեստերին | 19 մգ |
| Նատրիում | 738 մգ |
| Ածխաջրեր | 26 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 6 գ |