Դարձագնդակը ամենադիտված սուպերֆուդիներից մեկն է: Ամբողջ ազնվության մեջ ես խենթ չեմ խորոված ուտելու մասին, բայց երբ այն ավելացնում եմ իմ հացի բաղադրատոմսերին, ես բացարձակապես սիրում եմ այն: Այս բաղադրատոմսի համար կարող եք օգտագործել ցանկացած դդմակ, դդումից մինչեւ կաղին: Յուրաքանչյուր տեսակի հաց տալիս է յուրահատուկ բուրմունք, որը նախատեսված է հաճելի լինելու համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/4 բաժակ ջուր (սենյակային ջերմաստիճան)
- 2 1/4 թեյի գդալ ակտիվ չոր խմորիչ (1 1/4 ունց փաթեթ)
- 1 բաժակ նուշի կաթ (սենյակային ջերմաստիճան)
- 2 Tbsp մարգարին (vegan կարագ կամ կոկոսի յուղ)
- 1/2 բաժակ կոկոսի շաքարավազ
- 1 թեյի գդալ աղի աղ
- 1 բաժակ սմբուկ (եփած եւ պյուրե, կաղամբ, արեւադարձ, ձմեռ եւ այլն)
- 5 բաժակ հացի ալյուր (մոտ)
Ինչպես դարձնել այն
Մի մեծ ամանի մեջ խառնել ջուրը եւ խմորիչը: Ավելացնել նուշ կաթ, բուսական յուղ, կոկոսի շաքար եւ ծովային աղ: Խառնել: Խառնել ցորենի եւ 3 բաժակ հաց ալյուր: Դանդաղ ավելացրեք մնացած հացահատիկի մեջ, բավարար ալյուր, խմոր պատրաստելու համար, որը հետեւում է գդալին գավաթին: Խմորն անջատվեք լույսի փոշու վրա եւ 4 րոպե լվացեք, ավելացնելով ավելի ալյուր, որքան անհրաժեշտ է, մինչեւ խմորը փափուկ եւ հարթ լինի շփման համար: Խմորը խառնել մեծ յուղով:
Խմորը վերցնել մի գավաթում, որպեսզի վերին մասը նաեւ թեթեւ յուղացված լինի : Մաքուր շորով ծածկել եւ թողնել տաք, չպարունակող վայրում 1 ժամ կամ մինչեւ չափը կրկնակի:
Դակիր խմորից : Խմորը դուրս քաշեք լույսի խիտ լույսի վրա եւ 4 րոպե լվացեք կամ մինչեւ փուչիկները դուրս են հացից: Խմորը բաժանել 24 հատ: Յուրաքանչյուր կտոր ձեւավորեք գլորում: Տեղը գլորում է 2 ճարպաթթու թխում թերթերով: Կազմեք եւ թողնեք տաք, նմուշի ազատ տեղ 45 րոպե կամ մինչեւ չափը կրկնապատկեք:
Թխել գլանափաթեթներ 400 աստիճանով F- ով 55 րոպե կամ մինչեւ գլորումները դարչնագույն եւ ձայնային խոռոչներ են, երբ գագաթները թակել են: Հեռացրեք ժապավեններ թերթերից եւ թող թառացեք դարակից:
Հաց թխում խորհուրդներ:
Պատրաստեք թարմ արեւելյան սմբուկ , նույն ձեւով թխելու համար, ինչպես որ թարմ դդում եք:
Խուսափեք ջրից ուղղակիորեն ջրի օգտագործումը: Քլորացված ջուրը եւ ջուրը, որը անցնում է ջրի մեղմացման համակարգից, ձեր հացում խմորիչը կկործանի եւ կանխում է այն բարձրացումը: Փոխարենը, օգտագործեք շշալցված աղբյուրի ջուր, երբ հացը թխում է:
Այս բաղադրատոմսով կարելի է օգտագործել ցանկացած տեսակի կաթ, ներառյալ կոկոսի, կճեվի, սոյայի եւ բրնձի կաթը: Եթե դուք դուրս եք գալիս կաթից, ապա կաթը փոխարինեք ջրով:
Կոկոսի շաքարը կարելի է գտնել որոշ մթերային խանութներում եւ առողջապահական սննդի խանութներում: Դա սովորական ուտեստի շաքար է:
Կոկոսի յուղը չի փոխում այս հացի համը:
Ազնվորեն փորձեք տարբեր հյութերի աղեր:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 47 |
| Ընդհանուր ճարպ | 1 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 172 մգ |
| Ածխաջրեր | 8 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |