Իմացեք ճաշի այս եզակի ոճը
Եթե դուք չեք վստահում, թե ինչ է նշանակում «Thali food» տերմինով, ավելի լավ հասկանալ այս բացառիկ հնդկական ոճը այս ուտեստի հետ: Հասկանալ տերմինի եւ օրինակների ծագումը:
Ինչ է նշանակում Թալիին
Պարզապես, Թալիը հինդի բառ է, որը նշանակում է «մեծ ափսե»: Վերջին տարիներին, սակայն, տերմինի իմաստը ընդլայնվել է: Այն նաեւ դարձել է Հնդկաստանում ուտելու ոճով սովորաբար օգտագործված արտահայտությունը:
Հաշվի առնելով, որ Thali- ի սնունդը վերաբերում է բազմաթիվ տարբեր ուտեստների (բուսակերների եւ ոչ բուսակերների), որոնք ծառայում են Թալիում կամ պնակում կազմակերպված փոքրիկ բլիթներում (Katori հինդիում): Մի խոսքով, Թալին մի ամբողջ ուտեստ է միայնակ, հսկայական ափսեի վրա:
Ներառում են նաեւ տափակ, բրինձ, թթու, աղցան եւ աղանդեր, ինչպես հացը (ինչպես սալաթատը): Thali հաճախ սննդակարգ է, այնպես որ դուք չեք ստանում ընտրել սննդամթերքի հատկություններով է տախտակամած. Սակայն ավելի հաճախ, հատկապես հնդեվրոպական լավ ռեստորանների համար, «բոլորը կարող ես ուտել» մատուցողների հետ, շարունակաբար ծառայելով, մինչեւ որ լիարժեք եք: Պատկերացրեք ավելի շքեղ, ամերիկյան ոճի խորտիկների վրա, եւ դուք ունեք Thali!
Դիզայն ձեր սեփական Thali
Խառնուրդի խառնվելու համար կարող եք օգտվել ընթրիքի կամ այլ միջոցառման ժամանակ: Եթե դուք հետաքրքրված եք, վերանայեք Thali թիթեղների ստորեւ ներկայացվող առաջարկները: Գաղափարները նույնքան լավ են ծառայում Թալիում, թե առանց դրա: Նշենք, թե ինչպես են ափսեներ կազմակերպվում թեմաներով, ինչպիսիք են միսը, ձուկը կամ բուսակերները:
- Եթե դու հավի սիրող ես , հաշվի առեք հավի թալիի ափսեը: Գավաթը կարող է ներառել Ջեա բրնձի , նան հաց, Քաալի Դաալ , կարագի հավ , հավի Saagwala , Դեյ Բայինգան , թթու եւ աղցան: Իսկ Ջալեբին այս աղցանի համար մեծ աղանդեր կստեղծեր: Իհարկե, եթե իմանաք ձեր հնդկական սննդամթերքի մասին, զգույշ եղեք հարմարեցնել ձեր սեփական ափսեը:
- Եթե ցանկանում եք առողջ Thali կամ պարզապես վայելել ձուկ , դիտեք ձուկ Thali. Այս տախտակը կարող է ներառել ձկան կրիեր , ձկան կաթիլներ, կաղամբով պոլոաթ , պոպպադներ, թթու եւ աղցան: Ավելացնել շշի Anjir պաղպաղակ համար դեսերտ! Կրկին, եթե դուք արդեն ծանոթ եք հնդիկներին, գնացեք եւ նախագծեք ձեր սեփական ափսեը: Եթե ձեր ճաշկերույթը մեծ չէ, հաշվի առեք, որ հյուրերին խնդրեք սննդի օրինակներ, որոնք ցանկանում են ընդգրկվել Thali- ում:
- Եթե դուք չեք ուտում հավի կամ ձկների, բուսակերների Thali ձեր գնալ- to platter. Այս ափսեում կարող են պարունակել ցորենի հաց, Մալայ Կոֆտա , Շահի Դաալ , Բայինգան Կա Բհարտա , թթու եւ աղցան: Հատկացնել այս համեղ եւ առողջ Thali, ծառայել Gulab Jamun համար դեսերտ! Ձեր հյուրերը սիրում են այս սկավառակը, հատկապես, եթե նրանք իրենց բուսակերները են, որոնք Հնդկաստանում տարբեր հավատքների մարդիկ են, հատկապես հուդայականության, դավաճանության եւ բուդդիզմի գործիչները:
Կախված նրանից, թե որքան մեծ է ձեր ճաշկերույթը, դուք ստիպված չեք լինի սահմանափակել մեկ Thali ափսեի մեջ: Դուք կարող եք ունենալ տոն ծառայել մի շարք Thalis ծառայել.