Այս հեշտ իսպանական «կուպե» կարող է կրկնապատկվել որպես առաջին դասընթաց կամ կողմնակի ճաշատեսակ: Աղացած կարմիր պղպեղը մարինացվում է իսպանական լրացուցիչ կոկիկ ձիթապտղի յուղով, քացախով եւ թարմ աղացած սխտորով: Վայելեք պղպեղը գորշ հացի կտորով կամ որպես կողմնակի ճաշատեսակի վրա: Սառը ծառայում է, դա տաք ամառային օրերի համար մեծ կերակուր է դարձնում: Ծածկված, այս պղպեղը լավ է պահում սառնարանում մինչեւ մեկ շաբաթ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3
- ամբողջ տապակած կարմիր պղպեղ (կամ մի քանի տապակած պիկլին պղպեղ)
- 2 մեխակ սխտոր
- 1/4 բաժակ իսպանական շերրի քացախ (կամ
- բալզամիկ քացախ )
- 1/4 բաժակ
- լրացուցիչ զտված ձիթապտղի յուղ
Ինչպես դարձնել այն
- Օգտագործեք ճաշի չափի ափսե կամ շերտ շրթունքով, որպեսզի նրանք յուղ եւ քացախ չեն թափվում կողմնակի վրա:
- Եթե օգտվեք զանգը պղպեղից. Սերմերը հեռացրեք աղացած պղպեղից , եթե առկա է: Կտրեք յուրաքանչյուր պղպեղ չորս կտորով եւ պառկեք ճաշի ափսե կամ պնակ:
- Եթե օգտագործում են piquillo պղպեղ: Քանի որ դրանք փոքր պղպեղ (մոտ 3-3.5 դյույմ երկարություն), դրանք արդեն իսկ ճիշտ չափն են, առանձին սննդի համար: Այսպիսով, կաթել ամբողջ սիգիլո պղպեղը եւ դրանք կազմակերպել ափսեի կամ պնակների շուրջ:
- Հյութը եւ սխտորի շերտը կտրատել: Տեղադրել աղացած սխտոր մի փոքր ամանի մեջ եւ լցնել մի քանի ճաշի գդալով յուրաքանչյուր քացախի եւ յուղի մեջ: Փխրեցրեք եւ ուշադիր լցնել պղպեղի վրա:
- Ծառայել գորշ հացով կտորներով, որպես կուռ կամ կերակրատեսակով կերակրատեսակ: Այս պղպեղը լավ է անցնում տապակած միսը կամ ձկների հիմնական ընթացքը:
Ծանուցում Peppers- ի մասին . Եթե ամբողջովին տապակած պղպեղը հասանելի չէ ձեր սուպերմարկետում կամ, եթե նախընտրում եք թարմ խորոված պղպեղ, նախ պետք է տապակել կարմիր պղպեղի պղպեղը, կեղեւը եւ սերմերը: Հետեւեք այս պարզ հրահանգներին, թե ինչպես խաշել Peppers : Peppers- ը կարող է աղցանել ջեռոցում կամ խորովածի խորովածի վրա:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 204 |
| Ընդհանուր ճարպ | 14 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 10 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 11 մգ |
| Ածխաջրեր | 18 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |