Օգտագործեք գառ կամ տավարի այս անուշաբույր շոգին: Պտուղները պատրաստված են չորացրած խոտաբույսերի կամ թարմ թակած մաղադանոսների հավելումով: Նրանք շատ հեշտ են պատրաստել բիսկվիթային խմորիչ խառնուրդով: Գորշ ուսը լավ շոկոլադ է:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- 2 ֆունտ գառի գորգի միս կամ տավարի միս
- 1/2 բաժակ ալյուր
- 1 1/2 բաժակ թակած սոխ
- 2 գազար, կտրեց մեծ կտորների մեջ
- 4 կարտոֆիլ, խաշած
- 2 լոլիկ, peeled եւ թակած, կամ 1 կարող (14.5 ունցիա) diced լոլիկ
- 1/2 թեյի գդալ սխտոր փոշի
- 1 փունջ թարմ խառը խոտաբույսեր, որոնք կապում են մի տող (ուրց, վարդեր, շիվեր, մաղադանոս)
- 2 1/2 բաժակ տավարի արգանակ
- Հորթի պղպեղ `
- 2 բաժակ
- բիսկվիթ խմորիչ խառնուրդ
- 2/3 բաժակ կաթ
- 1/2 - ից 1 թեյի գդալ խառը չորացրած խոտաբույսեր կամ մաղադանոս
Ինչպես դարձնել այն
- Բուսական յուղը դնել մեծ, ծանր քաշել եւ տեղադրել այն միջին բարձր ջերմության վրա:
- Կաղամբի միսը ալյուրի մեջ, իսկ հետո շագանակագույն յուղի մեջ:
- Ավելացնել սոխ ու եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ թույլ խաշած:
- Տեղադրել խաշած միսը, սոխը եւ բանջարեղենը խոշոր պաշարների մեջ կամ հոլանդական վառարանում: Ավելացնել սխտոր փոշի: Տեղադրել խոտաբույսերի խառնուրդը խառնուրդի մեջտեղում: Տապակած արգանակի հետ եւ ցածր ջերմության վրա 2 ժամ եփ գալ:
- Մինչեւ շոգեխաշելը պատրաստում են պտուղներ (տես ստորեւ): Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի:
- Ժամանակին ծառայելուց մոտ 20 րոպե առաջ միացրեք կաթնաշոռային խմորիչը կաթով եւ չորացրած խոտաբույսերով կամ մաղադանոսով: Խառնել մինչեւ խոնավանալ: Կաթելուց հետո կաթսայի շոգեխաշել եւ խառնել 10 րոպե: Կափարիչը ծածկել եւ շարունակել 10 րոպե ավելի երկար:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 851 |
| Ընդհանուր ճարպ | 41 գ |
| Հագեցած ճարպ | 15 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 19 գ |
| Խոլեստերին | 151 մգ |
| Նատրիում | 816 մգ |
| Ածխաջրեր | 71 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 9 գ |
| Սպիտակուց | 49 գ |