Թեյի խանութի ճիշտ ճանապարհը

Շատ լավ սուրճի պահեստավորման նման, պատշաճ թեյի պահեստավորումն անհրաժեշտ է խմիչքի սննդի, որակի եւ բուրմունքին: Իմացեք, թե ինչպես պահել ձեր թեյ թարմ եւ համեղ այս հեշտ թեյի պահեստավորման խորհուրդներ.

Պահպանման պայմանները խուսափելու համար

Խուսափելով ընդամենը հինգ պահեստային պայմաններից, ձեր թեյի պահվածքի ժամանակ մեծ տարբերություն կստանա: Այս գործոնները թեթեւ են, ջերմությունը, խոնավությունը, հոտը եւ օդը:

Լույսի եւ Ուլտրամանուշակագույն ճառագայթները շատ արագ ցրվում են ձեր թեյ:

Խուսափեք թեյ վաճառել այն վաճառողներից, ովքեր պահում են իրենց հստակ թեյը ապակե կամ պլաստմասե կոնտեյներներում եւ խուսափում են ձեր թեյը պահել որեւէ բանով, եթե պլանավորեք այն պահել մութ կաբինետում:

Ջերմությունը նաեւ վատեցնում է ձեր թեյը: Խուսափեք այն արեւի տակ դնել (տես նաեւ `Light) կամ ջեռուցման աղբյուրների մոտ` վառարանների կամ ջեռոցների նման:

Խոնավությունը առաջացնում է նաեւ խնդիրներ: Թեյը կայուն է, քանի որ այն չոր է: Ցավոք սրտի, այն շատ հեշտ է ներծծում ջրից օդը: Մինչեւ պատրաստ է խմել, պահել այն եռացող ջրի մեջ (տես նաեւ `Ջերմություն): Դուք նույնպես կօգտվեք խուսափելով այլ խոնավ տարածքներից, ինչպես օրինակ, աման լվացող վառարանով կամ սառնարանում: Ակնհայտ է, որ դուք չեք ցանկանում, որ ձեր թեյը հեղուկ խոնավության մեջ դառնա, եթե իհարկե, դու չես դիմանում:

( Նշում . Սառնարանի մեջ պահելը աներեւակայելի ընդհանուր սխալն է: Միակ թեյերը, որոնք պետք է պահվեն սառնարանով, սերտորեն կնքված են ճապոնական կանաչ թեյի խառնուրդը եւ դրանք պետք է սպառվեն շատ կարճ ժամանակ անց բացվելուց հետո:)

Հոտը մի բան է, որ թեյի ներծծումը շատ հեշտ է: Այս թեյի գիծը թույլ է տալիս ստեղծել զարմանալի բույրեր, ինչպիսիք են Jasmine Pearls. Դա նաեւ նշանակում է, որ ձեր թեյի պահածոների կաղամբի, տաբաշկանի կամ այլ հոտի աղբյուրի պահելը ոչ-ոչ:

Օդի ազդեցությունը մեծացնում է այն հնարավորությունները, որոնք ձեր թեյը կլանում է խոնավությունը եւ հոտը:

Խուսափեք թեյից դուրս գալուց, փաթեթավորեք ավելորդ օդի հետ կնքելով այն կամ փափուկ փաթեթավորման նյութերի մեջ, ինչպես թղթե տոպրակների մեջ:

Ինչպես ճիշտ պահել թեյը

Խուսափեք հինգ «թեյի մարդասպաններից», նշանակում է, դուք պետք է հաշվի առնեք ձեր թեյը, փաթեթավորման նյութերը եւ փաթեթավորման մեխանիզմը, որն օգտագործում եք ձեր թեյը պահելու համար: Ահա ամենից լավագույն փորձը.

Որտեղից

• Պահպանեք հեռու պահել ուժեղ հոտով ամեն ինչից:
• Պահպանեք մութ կաբինետում կամ ամբողջովին անթափանց կոնտեյներով:
• Պահպանեք նուրբ թեյներ, որոնք առանձնացված են խիստ բույրով:
• Խուսափեք խոհանոցի եւ տան խոնավ տարածքներում խմելուց:

Թեյի պահեստավորման նյութեր

• Հնարավորության դեպքում օգտագործեք անթափանց փաթեթավորում:
• Համոզվեք, որ ձեր փաթեթավորումը սննդի անվտանգությունն է: (Օրինակ, մի օգտագործեք թեյի համար մատիտի դեպք):
• Ապակենտրոնացված կերամիկա, ոչ ռեակտիվ մետաղներ եւ անթափանց, ոչ լաքապատող պլաստմասսներ բոլորն էլ մեծ փաթեթավորման նյութեր են դարձնում:
• Փայտի փաթեթավորումը կարող է գործնական տարբերակ լինել, սակայն տեղյակ լինել, որ շատ փայտի բեռնարկղերում կան հոտեր, որոնք կարող են ազդել թեյի ճաշակի վրա:
• Այն տոպրակները, որոնք մատակարարները վաճառում են թեյը, տարբեր են որակական առումով: Երկարաժամկետ պահեստավորման համար համոզվեք, որ ձեր պայուսակները բազմաշերտ են փայլաթիթեղի ներքին շերտով կամ ապակիով (բամբակյա թղթի նման մի նյութ): Սա խուսափում է ջրի, օդի կամ յուղի աղտոտումից:

Նշում . Պլաստիկ «սենդվիչ պայուսակները» լավ պահեստային տարբերակ չեն, քանի որ ձեր թեյը բացում են թեթեւ, հոտ եւ օդ:

Թեյի պահեստավորման մեխանիզմներ

Կոշտ կնիքը բանալին է: Եթե ​​մեխանիզմը կարող է ջուր ունենալ, այն կարող է պաշտպանել թեյը: Լավ տարբերակները ներառում են.

• Կրկնակի լապտերներ (դրանք սովորական մետաղյա թեյախցիկներով)
• Հոտավետ սիլիկոնային կնիքներ (նաեւ տարածված մետաղյա պահարաններով)
• Multi-ply տոպրակներ հետ resealable պլաստիկ «zippers '

Այլ պահեստային խորհուրդներ

• Եթե ​​ձեր վաճառողը չօգտագործի ձեր թեյի համար պատշաճ փաթեթավորումը, դիմեք այն խնդրին, որ շարունակեք պահպանել այն վատը: Ներդրեք որակյալ փաթեթավորմամբ եւ ձեր թեյը շնորհակալություն կհաղորդի ձեզ:
• Թարմ թեյ գնել փոքր քանակությամբ: Եթե ​​դուք ապրում եք մի տարածքում, որտեղ լավ թեյը դժվար է գտնել, խնդրեք ձեր սիրած վաճառողներին, եթե դրանք առաջարկել են առաքում:
• Միայն բացեք, թե ինչ կարող եք խմել առաջիկա ամիսներին: Եթե ​​նրանք լավ պահպանված չեն պուերտեր կամ տարեցտարի օոլուրներ , մի քանի տարի չեն պահում թեյեր: Փոխարենը, խմեք նրանց, երբ նրանք գտնվում են իրենց ամենաթարմ եւ ամենալավ բաներից: