Թեյի պայուսակներ

Ինչ է (եւ չէ) թեյի պայուսակ:

Թեյի տոպրակը (կամ «թեյաբաղը»), ընդհանուր առմամբ, համաձայնվում է փոքրիկ, ծակոտկենական տոպրակ, որն օգտագործվում է կտրուկ թեյի համար: Այս պայուսակները կարող են կնքվել եւ լցվել են tealeaves կամ նրանք կարող են բաց ու դատարկ (այսպիսով թույլ տալ, որ թեյի brewer / խմիչ ամբողջ լիքը թեյի լցնել): Շատ թեյի պայուսակները ունեն մի տող, որոնք կցված են դյուրավառ անոթից հեռացնելու համար, սակայն դա ճիշտ չէ բոլոր թեյի պայուսակների համար:

Ընդհանրապես, թեյի տոպրակները, որոնք կցված են լարային տողերով, նաեւ կրում են իրենց արտադրողի կամ թեյի տեսակի անունը թեյի տոպրակի մեջ լարերի հակառակ վերջում փոքր կտոր թղթի վրա:

Թեյի պայուսակների ծագումը

Թեյի ծաղկի ծագումը լեգենդ է: 20-րդ դարի շրջանում թեյի ներմուծող Թոմաս Սալլիվանը համարվում է, որ գայթակղվում է թեյի պայուսակի գյուտի վրա: Պատմությունն այն է, որ նա, ինչպես ժամանակի շատ այլ թեյի ներմուծողներ, ունեցել է իր վերջին ներմուծման նմուշները պոտենցիալ գնորդներին: Այդ ժամանակ թեյը բարձր չափով եւ շատ թանկ էր այսօրվա ստանդարտներով, ուստի այս նմուշների սովորական կոնտեյները մետաղյա թիթեղ էր: Sullivan- ը որոշեց մեկ տարվա ծախսերը կրճատել `ուղարկելով իր նմուշները ձեռքի մաշված մետաքսյա տոպրակների մեջ (որոնք փոքրիկ պարկեր էին հիշեցնում) փոխարենը գարշահոտ թեյի գդալները:

Եվ այսպես, պատմությունը ասում է, Sullivan- ի հաճախորդներից շատերը տեսել են այս նոր փաթեթավորումը եւ կարծում էին, որ դա ներարկման մեթոդ էր, այլ ոչ թե փաթեթավորման:

Նրանք պայուսակները անմիջապես ջրի մեջ ընկան եւ հուզմունքով էին հովանավորում եւ մաքրում հեշտությամբ եւ պարզությամբ: Այդ հաճախորդները անսովոր մեծ պատվերներ էին տեղադրում, եւ ավելի շատ ոգեւորված էին, քան նրանք էին: Այնուամենայնիվ, երբ նրանք ստացան իրենց պատվերները, նրանք ընկճված էին:

Որտեղ էին նրանք սիրում այնքան պայուսակներ: Նրանք Sullivan- ին գրել են, եւ հասկացել է, թե ինչ է տեղի ունեցել: Նա սկսեց ավելի ու ավելի շատ նոր «թեյի պայուսակներ» արտադրել, ինչպես ժամանակի մյուսները:

Sullivan- ը չկարողացավ արտոնագրել իր գյուտը, հավանաբար այն պատճառով, որ ուշացել էր խաղի մեջ: Նրա բաժանորդները ստացել են թեյի պայուսակներ, սակայն արտոնագրային գրասենյակի գրառումները ցույց են տալիս, որ ուրիշները 1903-ից սկսած արտոնագիր են ներկայացրել: Անկախ նրանից, թե դա էր պատահական (թեեւ պատահական) օգտագործում է թեյի պայուսակներ, որոնք սկսեցին տարածվել ամբողջ աշխարհում եւ հանգեցրին այսօր նրանց հսկայական ժողովրդականությանը:

Թեյի տոպրակների տարբեր տեսակների պատմություն

Այն ժամանակ, երբ Sullivan- ը դարձավ թեյի պայուսակը, շատ թեյի տոպրակների արտադրողները սկսեցին փորձարկել տարբեր իրեր `իր թեյի տոպրակների համար, ինչպիսիք են շերտը, շաքարավազը, ցելոֆան եւ պերֆորացված թուղթը: Թղթե մանրաթելերը հաղթել են որպես օրվա նախընտրելի թեյի պայուսակ: Ձեռքի պայուսակները փոխարինվել են մեքենայով: Ավելի ուշ, Վիլյամ Հերմենսոնը (Բոստոնի տեխնիկական փաստաթղթերի կորպորացիայի հիմնադիրներից մեկը) հորինել է ջերմային կնքված թղթե թեյի պայուսակներ եւ վաճառել իր արտոնագիրը 1930 թվականին Salada Tea Company- ին:

1944 թ.-ին թեյի տոպրակի տիպային ձեւը վերանայվեց տոպրակի «պարկի» ոճից `ներկայումս թեյի պայուսակի ներկայիս ուղղանկյուն ոճին:

1952 թ.-ին Lipton Tea ընկերությունը արտոնագրեց այսպես կոչված «flo-thru» տոպրակը, որը երկու կողմերի փոխարեն չորս կողմն ունի եւ նախատեսված էր նրանց համար, ովքեր պատրաստում էին գարեջրի մեջ ոչ թե փոքրիկ թեյեր: Ինչպես բուրգի տոպրակի մեջ, թեյի այս տոպրակի այս ոճը խրախուսում է ավելի շատ ջուր հոսել թեյի տերեւների միջոցով եւ արտադրում է ավելի արագ, ներծծվող, ավելի ուժեղ:

Ծանր մարկետինգի մեջ Tetley- ն սկսեց կլոր թեյի պայուսակը 1992 թվականին: Դա ավելի շատ տեսողական փոփոխություն էր, քան ֆունկցիոնալ:

Բուրգի թեյի տոպրակի ձեւը հորինել է Բրուք Բոնդը (Միացյալ Թագավորության PG Tips- ի ծնողները եւ այսօրվա Հնդկաստանում հայտնի են թեյի ապրանքանիշը): Այն հնարավորություն է տալիս թեյի 50 տոկոսանոց ավելի տեղաշարժը տեղափոխել, քան հարթ թեյի տոպրակը, խրախուսելով ավելի լավ ինֆուզիոն եւ նույնքան պիտանի է բաժակների եւ թեյնիկների համար, քան փոքր գավաթները:

Վերջին տարիներին այսպես կոչված «թեյի գուլպաներ» հայտնի են դարձել թեյի թեյի մի քանի խմիչների շրջանում:

Սրանք թեյի տոպրակ չեն բառի իրական իմաստով, բայց մեծ են, թեյի պայուսակով նման infusers, որոնք պատրաստված են նմանատիպ նյութերից եւ որոնք միանգամայն օգտագործելի են: Նրանք կարող են լցված լինել ձեր ընտրության տերեւներով, այնուհետեւ folded, clipped կամ կապված փակել համար infusing, ապա հեռացվել եւ շպրտել հետո թեյի brewed.

Որակի թեյի պայուսակներ

Շատ թեյի գիտակիցները վիրավորում են թեյի պայուսակների օգտագործմանը: Պատճառները երեք անգամ են:

Նախ, թեյի տոպրակները սահմանափակում են այն տիեզերքի գումարը, որը թեյի տերեւները ունեն, որոնց մեջ մթնոլորտային ճնշման ընթացքում անհայտ է: Սա նշանակում է, որ ամբողջ տերեւի թեյերը, հավանաբար, կթողնեն միայն իրենց համը եւ սնուցող բաղադրիչներից մի քանիսը գավաթին կամ գավաթին, եւ որ բարձրորակ թեյի մեջ հայտնված նրբերանգի եւ շահույթի մեծ մասը կկորցնեն այն ժամանակ, երբ այն փաթաթվում է թեյի տոպրակի մեջ:

Երկրորդ պատճառը թեյի գիտնականները հաճախ արհամարհում են թեյի տոպրակները, որոնք ծագում են առաջին իսկ պատճառով: Թեյի պատմության վաղ շրջանում նրանց վաճառողները արագ հասկացան, որ իրենց սովորական թեյի տերեւները չկարողացան լիովին ընդլայնել թեյի պայուսակները: Այսպիսով, նրանք սկսեցին կոտրել կամ կտրել տերեւները, որպեսզի նրանք ունենան ավելի շատ մակերեսային տարածք, որը ենթարկվում է ջրի եւ լրիվ ներարկում է, չնայած սահմանափակ ինֆուզիոն տարածությանը: Այս քայլը, ավելի կոտրված տերեւների նկատմամբ, ի վերջո հանգեցրեց շատ կոտրված թեյերի եւ CTC թեյի զարգացմանը: Այս թեյերը (ընդհանրապես խոսում են) ամբողջովին տերեւային թեյերից զատված են բոլոր առումներով, բայց մեկ `արագ եւ լիովին սահմանափակ տարածության մեջ ներծծվելու ունակություն *: Այսպիսով, թեյի պայուսակների հարմարավետությունը հանգեցնում է ցածր նիշի:

* Արդար լինելու համար կան երեք այլ տարածքներ, որոնցում այս թեյերը «ավելի լավն են», քան ամբողջ տերեւային թեյը: Նրանք ավելի էժան են: Մեկ ֆունտ ֆունտ, նրանք կարող են արտադրել ավելի շատ պյուրե թեյի դեպքում, եթե միայն մեկ անգամ անպայման թողնեք տերեւները: Եվ, եթե խոսքը վերաբերում է համեմունքների / խոտաբույսերի / ծաղիկների խառնուրդին խիտ եւ փխրուն բաղադրիչների խառնուրդի հետ, ապա ավելի հեշտ է խառնել եւ ձեր թեյը բաժանել թեյի պայուսակներով, քան թեթեւ տերեւային թեյի խառնուրդներով:

Երրորդ պատճառը tea connoisseurs- ի թեյի պայուսակներից խուսափելը ստանդարտացումն է: Մինչդեռ թեյի տոպրակների արտադրողները հաճախ ստանդարտացման տեսնում են որպես որակական առանձնահատկություն, շատ թեյի գիտակները տեսնում են այն ամբողջովին կողքին:

Դուք տեսնում եք, թեեւ մի ծագից թեյ եւ որոշակի սեզոն նման է գեղեցիկ գինու խաղողի բերքահավաքի: Դա լիովին յուրահատուկ է `շնորհիվ այն եղանակային պայմանների, որոնք արտադրում են այն, եւ ոչ մի առանձնահատուկ հանգամանք կամ թե կոնկրետ թեյի կրկնություն երբեք չի կրկնվի: Այս անհավատալի բազմազան թեյի համը, բուրմունքները, երեւույթները եւ մարմնի հետեւանքները (այսինքն, այն շարժվում է qi- ի շարժումը) այն է, թե թեյի սիրահարները սիրում են թեյի մասին, այնպես որ ստանդարտացման համար այն կորցնելու գաղափարը, կարծես, խելագար է ձեր տիպիկ թեյի սիրահարը:

Վերջին տարիներին որոշակի միտումներ են եղել, թե ինչպես են «թեյնիկ» թեյի տոպրակների տարբեր տեսակներ լցնելու համար, ինչպիսիք են ամբողջ տերեւի թեյերը եւ բուրավետ բծերը: Այն, որ «մասնագիտության թեյ» տերմինը ընդլայնվել է թեյի պայուսակների տարածքում, եւ այժմ հաճախ օգտագործվում է թեյի տոպրակի մեջ գրեթե որեւէ բան նկարագրելու համար, բացի տուփից բարձր ստանդարտացված, խառնած սեւ թեյից: Այսպիսով, եթե ցանկանում եք բարի նյութեր, ապա լավագույնը մտածեք թեյի պայուսակից դուրս, այնպես որ խոսեք:

Թեյի պայուսակների հանրահայտությունը

Թեեւ ցանկացած թեյի գիտակ կպատմեմ ձեզ, թե թեյը շատ ավելի լավ է, երբ թողնել ազատորեն (եւ երբ այն չի պատրաստվում տերեւների տեսակներից, որոնք օգտագործվում են այնտեղ լցնել թեյի պայուսակների գերակշիռ մեծամասնությունը), թեյի պայուսակները հսկայականորեն տարածված են աշխարհը: Թեյի տոպրակի նախասիրության / օգտագործման վիճակագրությունը ցույց է տալիս, որ թեյի պայուսակները օգտագործվում են ամերիկացիների 98 տոկոսի եւ Մեծ Բրիտանիայի բնակիչների 96 տոկոսի կողմից: Բացի այդ, թեյի պայուսակներ լայնորեն օգտագործվում են Հնդկաստանում, Ճապոնիայում եւ այլուր:

Սկզբում թեյի տոպրակները միայն ԱՄՆ-ում հայտնի էին, մասնավորապես, քանի որ նրանք հորինված էին ԱՄՆ-ում եւ մասամբ այն պատճառով, որ ամերիկացիները պարզապես պաշտում են այն ամենը, ինչը խնայում է նրանց ժամանակն ու ջանքերը: (Ես սա ասում եմ որպես ամերիկացի): Նրանք լայնորեն հասանելի էին ԱՄՆ-ում 1920-ական թվականներին եւ չկարողացան տարածել Մեծ Բրիտանիան մինչեւ 1953 թ., Երբ Tetley Tea- ն սկսեց առաջին թեյի տոպրակը Մեծ Բրիտանիայի շուկայի համար:

Թեյի պայուսակների հարմարավետությունը

Թեյի պայուսակներ հաճախ ասում են, որ թեյի գարեջուրը եւ խմելը շատ հարմարավետ եւ հեշտ: Ձեզ անհրաժեշտ է թեյի թեյի տոպրակի մեջ տաք ջուր եւ տապակող տուփ, սովորաբար թեյաման կամ գավաթ: (Իհարկե, պետք է նշեմ, որ շատ թեյեր կարող են թեյի գդալով կամ տուփով առանց որեւէ տոպրակի, այլ ոչ թե տոպրակի մեջ, այլ դրանք կարող են brewed է infuser- ի օգտագործմամբ կամ, եթե տաքի տեսակը հարմար է այն, պարզապես ձախ կտրատել մինչեւ թեյը խմել: Այս թեյերը սովորաբար կազմված են ավելի մեծ տերեւներից, որոնք չեն պահանջում քամիչ եւ ավելի հեշտ է մաքրել, քան իրենց փոքր գործընկերները: եւ մի կողմ դրեք: (Որոշ թեյի տներ, սրճարաններ եւ ռեստորանները կտեղադրեն հատուկ տոպրակներ թեյի տոպրակը զամբյուղից կամ գավաթից հեռացնելու եւ սեղանի վրա չմշակված թեյի տոպրակների համար նախատեսված փոքր ափսե կամ օգնության կոնտեյներ, երբ նրանք ծառայում են թեյի մեջ: Այնուհետեւ կրկին այս լրացուցիչ գործիքները կարծես հաղթում են թեյի պայուսակի պարզության նպատակը, չէ, ինչու ոչ թե պարզապես օգտագործում են կեղտաջրերի, ներարկիչի կամ կավանի փոխարեն:)

Թեյի պայուսակների ընդհանուր օգտագործումը

Թեյի տոպրակներ, ինչպես կարելի է գուշակել, սովորաբար օգտագործվում են խմելու համար թեյ պատրաստելու համար: Սակայն, կան նաեւ այլ սովորական ուղիներ, որոնցում օգտագործվում են թեյի պայուսակներ: Այս օգտագործումը ներառում է.

• Մաքուր աչքի շրջանակների հեռացում
• Տնային կամ գրասենյակային տարածքների բծախնդիր կամ դեզոդորիզացնող տարածքներ (օգտագործվում են որպես բուսական ծածկոց)
• Խոհարարի հետ թեյ (ինչպես, օրինակ, թեյի պատրաստում բրնձով, ապա տերեւները հեշտությամբ հեռացնելով կամ ապուրի արգանակով թեյով, բայց առանց տերեւների)
• (Բաղադրյալ թեյի պայուսակների համար) խոտաբույսեր եւ համեմունքներ պատրաստելու համար
• Ինֆուսիաներ եւ decoctions կատարելու համար, բացի իսկական թեյերից (օրինակ, երիցուկ, նարդոս եւ այլ թիզաններ )

Թեյի տոպրակներ ձեւավորում

Տարիների ընթացքում թեյի պայուսակների տեսքով շատ նորարարություններ են եղել: Ամենաշուտ թեյի պայուսակները պատված էին պղպեղով: Հետագայում թեյի պայուսակները դարձան հարթ եւ ուղղանկյուն: 1950-ականներին Lipton- ը հորինել է բազմաֆունկցիոնալ «Flo-Thru» թեյի տոպրակը, որը տերեւների ավելի շատ տարածք է բացել: Իսկ վերջին մի քանի տասնամյակների ընթացքում թեյի տոպրակների աճող ցանկին ավելացվել են թեյի պայուսակներ, բուրգի թեյի պայուսակներ եւ նույնիսկ փաթաթված փայլաթիթեղից պատրաստված խողովակներ: Այժմ, նույնիսկ փորված ֆիլմ է փայտի տեսքով, որը պետք է ներշնչվի դրա համար: (Այն կոչվում է Tstix):

Թեեւ այս նոր ձեւերը կարող են զգալ վեպի բազմաթիվ սպառողների համար, հետազոտողները ցույց են տվել, որ ձեւը նշանակություն չունի, դա բոլորի չափսն է: Սա նշանակում է, որ թեյի թեյի պայուսակներն ավելի լավն են, քան քառակուսի կամ ուղղանկյուններ, բայց 3-D ձեւերը (օրինակ, բուրգի տոպրակներ) հավանաբար ավելի լավ ընտրություն են, քանի որ տերեւները տալիս են ավելի շատ տեղեր:

Թեյի պայուսակ նյութեր

Թեյի տոպրակներ սովորաբար պատրաստվում են ֆիլտրային թղթից, բամբակյա մուսլինից կամ «մետաքսյա» սննդամթերքի պլաստիկից (օրինակ, նեյլոնե կամ PLA / հող): Նրանք կարող են կնքվել սոսինձ, կեռ կամ ոչինչ (նկատի ունենալով, որ թեյի տոպրակը ծալված է փակված, ջերմությամբ կնքված կամ ուլտրաձայնային հետ կնքված): Եվ նրանք հաճախ ունենում են սպիտակեցված կամ չմշակված բամբակյա տող եւ տոպրակի մեջ նշվող թեյի բրենդը կամ տիպի թուղթը:

Զտիչ թուղթը ձգտում է լինել թեյի թեյի տոպրակի նյութ: Թեեւ այն սպիտակեցված է, սակայն համեմատաբար էկոլոգիապես անվտանգ եւ ոչ թունավոր:

Բամբակյա մուսլինը առավել մասնագիտացված ապրանք է: Այն հաճախ ծանրաբեռնված է, բայց այն ձգտում է տալ ճաշակի թեյի վրա:

Սննդամթերքի պլաստմասսա (հաճախ որպես «մետաքսյա» թեյի պայուսակներ) պատրաստվում են տարբեր տեսակի պլաստիկներից: Այս պայուսակների համար կան երկու օգուտ: Նրանցից մեկն այն է, որ նրանք կիսով չափ թափանցիկ են, ուստի դրանց մեջ տեսնում եք տերեւների, համեմունքների, ծաղիկների եւ այլն: (Ֆրանսիայում, այդ պայուսակների բուրգի տարբերակները երբեմն կոչվում են «բյուրեղյա» թեյի պայուսակներ, քանի որ նրանք պայծառ եւ մի քիչ նման են թափանցիկ բյուրեղների): Մյուսը այն է, որ դրանք սովորաբար օգտագործվում են բուրգի ձեւավորված թեյի պայուսակներ պատրաստելու համար, ինչը թեյն ավելի լավ է ներարկում, քան թե շատ այլ թեյի տոպրակների ձեւերը (սակայն դեռեւս ոչ պակաս, ինչպես նաեւ չմշակված տերեւային թեյի ներարկումները): Այնուամենայնիվ, կան մի քանի կողմեր, որոնք մետաքսյա թեյի պայուսակներ են: Առաջին հերթին, դրանք պլաստիկ են, որը մի փոքր հաղթանակած ընտրություն է, որը տաք հեղուկի մեջ դնելով ինչ-որ բան եք խմել: Երկրորդ, նեյլոնե պայուսակները բացարձակապես ոչ կենսունակ են (ի տարբերություն թղթի եւ բամբակի մուսլինի): Բացի այդ, «եգիպտացորենի վրա հիմնված» պլաստմասե թեյի պայուսակները պատրաստված են արդյունաբերական արտադրության, գենետիկորեն ձեւափոխված եգիպտացորենից, որը այնքան մեծապես մշակվել է թեյի տոպրակ լինելու ճանապարհին, որն այլեւս չի պարունակում որեւէ գեներ: Yikes! Բացի այդ, այն պնդումները, որ այսպիսի պլաստիկի կենսունակությունը վիճելի է, կասկածի տակ են առնում, քանի որ չեն համապատասխանում FTC- ի շուկայական ստանդարտներին:

Թեյի տոպրակներ `չամրացված տերեւի թեյ

Կան բազմաթիվ պատճառներ, որ ես խոստացա խմել չամրացված տերեւի թեյը տոպրակի մեջ խմելու ջրի մասին: Բայց ես կողմնակալ եմ: Ես թեյի սիրահար եմ: Ես սիրում եմ խմելու ծեսը: Ես սիրում եմ դանդաղեցնելը եւ վայելել իմ թեյը, շտապ պատրաստել այն եւ խմել այն: Ես սիրում եմ գտնելու եւ օգտագործելու գեղեցիկ թեյի հագուստները: Ես սիրում եմ այն, որ երբ ես վերջանում եմ թեյի խմիչքից, կարող եմ օգտագործել տերեւները ճաշ պատրաստելու համար, կամ էլ պարարտանյութի համար, կամ նույնիսկ չորացնել դրանք որպես ճագար : Ես սիրում եմ անսահման ** տարբեր տիպի թեյի համար, որը հասանելի է ինձ համար (ի տարբերություն նախապես լցված թեյի պայուսակների մեջ հայտնաբերված ստանդարտացված խառնուրդների սահմանափակ թվից): Ես նույնիսկ սիրում եմ, որ գարեջուրի տերեւի թեյի գինը հաճախ ավելի քիչ է, քան թեյի գավաթի գինը:

** Եթե դուք ընդգրկեք ժամանակի գործոնը, դա չափազանցություն չէ: Թեյի յուրաքանչյուր բերք այլ է: Սա նշանակում է, որ յուրաքանչյուր գարուն եւ ամռանը, յուրաքանչյուր ամառը եւ ձմեռը, յուրաքանչյուր թեյը յուրաքանչյուր ֆերմայի, անտառի, այգիի կամ տնկարկի աշխարհում տարբեր կլինի:

Սակայն կան պատճառներ, որ շատ մարդիկ նախընտրում են թեյի պայուսակներ: Եթե ​​դուք գնահատում եք հաճույք ստանալու համար հարմարավետությունը, ապա թեյի պայուսակները, իհարկե, ձեզ համար տարբերակ են: Եթե ​​դուք գնահատում եք բազմազանության ստանդարտացումը, ապա ընտրեք թեյի պայուսակները: Եթե ​​ցանկանում եք ժամանակ եւ ջանք գործադրել, պարզել, թե որ թեյի պայուսակներ «ավելի կայուն են», երբ դուք կարող եք պարզապես գնալ առավել կայուն տարբերակով (թեյի պայուսակ), ապա դա արդար է, եւ ես չեմ կարող վիճել: Բացի դրանից, ես ավելի շուտ չեմ վիճում: Ես ժպիտով ավելի շատ կցանկանայի վայելել իմ թույլ տերեւի թեյը: