Թղթեր փաթաթված հավ

Հանրաճանաչ բանկետային նախուտեստ, թղթե փաթեթավորված հավի միսը բաղկացած է մարինացված հավով, որը փաթաթված է թղթի վրա եւ եփում: Թղթի փաթաթված տապակը սովորաբար խորը տապակված է, այն նաեւ կարելի է թխել 350 րոպե Fahrenheit վառարանում 15 րոպե: Ծառայելուց առաջ մի փոքր զովացեք:

Այս բաղադրատոմսը կարող է պատրաստվել մինչեւ խորը տապակած կամ թխող փուլ եւ սառեցված կամ սառեցված: Խոհարարից առաջ վերադարձնել սենյակային ջերմաստիճանը: Այս ուտեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 24 հատ 6-դյույմ քառակուսի թղթեր, պատրաստում մագաղաթ թուղթ կամ ալյումինե փայլաթիթեղ:

Ինչ պետք է ստանաք

• 2 ֆունտ հավի դոշիկներ (աննկատ, անթիվ)
• Մարինադի համար.
• 3 ճաշի գդալ սոյայի սոուս
• 3 ճաշի գդալ
• ձիու սոուս
• 1 կտոր զամբյուղ (շերտավորված)
• 1 ճաշի գդալ քնջութի յուղ
• 1 ճաշի գդալ
• 3 թեյի գդալ շաքարավազ
• 1/2 թեյի գդալ հինգ համեմունք փոշի
• Այլ:
• 3 - 4
• Չինական չորացրած սունկ (փափկված եւ նիհար կտրատված, 24 շերտ, յուրաքանչյուր փաթեթի համար 1)
• 3 կանաչ սոխ (նիհար կտրված է շեղակի վրա, 2 - 3 շերտ յուրաքանչյուր փաթեթի համար)
• 24 sprigs cilantro (կորիան տերեւներ)
• 1 կամ 2 բաժակ գետնանուշ յուղ (կամ խորը տապակվելու համար)

Ինչպես դարձնել այն

1. Կտրեք հավի մեջ բարակ շերտերը մոտավորապես 2 1/2 դյույմ երկարությամբ (48 շերտ պատրաստելու համար): Պունդը թույլ է, որ հավի թիկունքում թեքվել է:
2. Միավորել մարինադ բաղադրիչները: Ավելացնել հավի: Կազմեք եւ սառեցրեք սառնարանում 45 րոպե: Ավելացնել սնկով եւ կանաչ սոխով եւ մարինացնել եւս 15 րոպե: (Սա թույլ է տալիս բանջարեղեն կլանել մարինադը):
3. Թղթապանակը փաթեթավորելու համար թղթի փաթաթված հավերը սովորաբար փաթաթում է ծրարային ոճը: Վերցրեք քառակուսի թուղթ եւ դրեք ձեր առջեւ:

1. Կես դրեք հավի կտորներ, 2 սունկ, 2 շերտ կանաչ սոխ, եւ կորի դդիտը (ցանկության դեպքում), համոզվեք, որ այն լրացնեն կենտրոնում եւ ոչ թե եզրերին:
2. Բերեք ներքեւի ճեղքվածքը հավի վրա: Կպցնել աջ կողմը դեպի կեսը, ապա ձախ կողմը, այնպես որ մեկը մյուսին համընկնում է: Պտտեք վերեւի ճեղքվածքը, ներքեւում բացեք այն, որպեսզի փաթեթը կնքեք: Շատ կարեւոր է համոզվել, որ փաթեթները լավ կնքված են, որպեսզի որեւէ նավթային ճնշում չկա:
3. Heat wok եւ ավելացնել նավթի խորը տապակել. Երբ նավթը պատրաստ է, փաթեթները միանգամից սահեցրեք մոտ 6-ին, որպեսզի չկատարեք վոկը: Խորը տապակել փաթեթները, երբեմն ակտիվանալով մինչեւ հավի եփում (մոտ 3 րոպե): Թափահարել թղթի սրբիչները: Շարունակեք խորը տապակել մնացած փաթեթները:
4. Ծառայել հավի պարկերը մի մեծ պարկի վրա, եթե ցանկալի լինի կանաչիով: Հյուրանոցները կարող են բացել փաթեթները կամ ափսեներով կամ նրանց մատներով: