Խորոված տանձը մեծ խավիարի կամ երշիկի կողքին են. նրանք ավելի լավն են, երբ ծառայում են պաղպաղակով, հարած սերուցքով կամ աղանդեր սառեցված մածուն: Ցորենի ծուխը ցույց է տալիս տանձի «բնական քաղցրությունը առասպելական ազդեցության համար: Ցանկացած տանձի բազմազանություն աշխատում է գրիլում, նույնիսկ խիստ հյութեղ Bartletts- ում :
Կախված այն բանից, թե ինչպես եք պատրաստվում ծառայել նրանց, նախատեսեք մեկ անձի համար տանձի պատրաստել, բայց կես տանձի համար կարող է բավարար լինել, հատկապես, եթե դուք պատրաստվում եք նրանց կերակրատեսակով կերակուրով պաղպաղակով ծառայել: Այս բաղադրատոմսը հեշտությամբ ավելանում է կամ նվազում, կախված նրանից, թե որքան տանձ եւ մարդկանց ձեռք եք տանում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 տանձ (ինչպես նշվեց վերեւում, ցանկացած բազմազանություն աշխատում է)
- 1 ճաշի գդալ լույս, չեզոք յուղ, ինչպիսիք են կանոլայի յուղը կամ խաղողի ձիթապտղի յուղը կամ հալված կարագը (հատկապես լավ ընտրություն, եթե դուք ծառայում եք որպես աղանդեր)
- 2 ճաշի գդալ շագանակագույն շաքար (ըստ ցանկության, ավելի օգտակար է դեսերտ)
- Թարմ հիմք սեւ պղպեղ (ըստ ցանկության, ավելի օգտակար է կողմնակի ճաշատեսակի համար)
Ինչպես դարձնել այն
- Պատրաստեք գազի կամ փայտածուխի գրիլից մինչեւ միջին տաք ջերմություն. Դուք պետք է կարողանաք ձեր ձեռքը 2-3 րոպե բարձրացնել խոհարարի խոռոչի վերեւից 1 դյույմ բարձրությունից առաջ, մինչեւ այն հեռացնելով ջերմության ինտենսիվությունից: Ինչպես ցանկացած ժամանակ եք գրիլացիր, բայց հատկապես այնպիսի ճաշատեսակներով, որոնք սովորաբար չեն կարողանում ձեր գրիլին տեսք ունենալ, համոզվեք, որ պատրաստի խեժը մաքուր է եւ լավ յուղոտ է նախքան սկսելը:
- Թեեւ խորովածը տաքացնում է, կիսում է տանձը եւ քերիչները քերծում: Դուք կարող եք կլանել տանձը, եթե ցանկանում եք, բայց դա անհրաժեշտ չէ:
- Տեղադրել տանձը սկուտեղի կամ թխելու թերթիկի վրա: Նեղացրեք նրանց ամենուրեք նավթի կամ կարագի հետ (ձեզ հարկավոր չէ, որ անհրաժեշտ է ամբողջ նավթը):
- Տեղադրեք տանձի, կտրատած կողմը ներքեւ, գրիլին: Cover եւ եփել, մինչեւ նրանք գրիլ նշանավորվեն, տաքացվեն եւ տաքացվեն մոտ 10 րոպե: Դուք կարող եք դիմել նրանց grill- նշանի նրանց մյուս կողմից, եթե ցանկանում եք, կամ շարունակեք պատրաստել դրանք ավելի նուրբ պտուղների համար: Եթե ցանկանում եք օգտագործել շագանակագույն շաքարավազը, այն կպցնել այն տանձի վրա, մի կողմ դնելով, եւ թույլ տալ, որ շաքարը հալվի մեջ տանձի, իսկ երկրորդ կողմը խոհարար է: Եթե տանձի համար ծառայում է որպես կողմնակի ճաշատեսակ, խմորեք շաքարավազը եւ մի փոքր թարմ սեւ պղպեղ ավելացրեք:
Ծառայել խորոված տանձի տաք կամ տաք `որպես կողմնակի ճաշատեսակի կամ պաղպաղակի կամ աղանդերի հարած սերուցքով : Կարող եք նաեւ ուզում մտածել այս սիրահարներին ծառայել որոշ տնական թխված պաղպաղակով :
Տարբերություններ
Պտտացրեք դրանք . Ավելացնել դարչին շաղ տալ տանձի համար, մինչ նրանք պատրաստում են: Գետնին տապակած հյութը կամ նույնիսկ գամալ masala, ջերմ համեմունքների խառնուրդը կարող է նաեւ լինել համեղ հավելում:
Դարձնել դրանք աղտոտված : Լավագույն տապակած տանձ, որոշ թակած ընկույզով կամ ընկույզով :
Ավելացնել մի քանի համեմունք : Խառնել 1/8 թեյի գդալ cayenne մեջ նավթի կամ կարագ առաջ խոզանակ այն տանձ. Սա մեծ տարբերակ է, երբ մատուցվում է տանձի կողմից որպես կողմնակի ճաշատեսակ: Բարձրացնում է ջերմությունը, որը հիմնված է սեղանի վրա գտնվող տաքացնող տերեւների վրա:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 188 |
| Ընդհանուր ճարպ | 4 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 4 մգ |
| Ածխաջրեր | 42 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 7 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |