Kosher- ի վերահսկողության այս խստացված մակարդակը թույլ է տալիս Կոշերի օրենքների ոչ մի փոփոխություն
Մեհադրինը վերաբերում է կոսերական վերահսկողության առավել խիստ մակարդակին: Կոշերի սնունդը պատրաստված է համապատասխանում հրեական օրենքի կոնկրետ պահանջներին, սակայն համապատասխանությունը կարող է լինել ավելի կամ պակաս խիստ, կախված այնտեղից, որտեղ դուք ապրում եք եւ այնտեղ համայնքի գիտելիքները: Յուրաքանչյուր ոք, ով նախընտրում է ուտել մեհրադինը, չի օգտվում որեւէ ծանրությունից եւ հետեւում է կոսերի ամենաբարձր չափանիշներին:
Կոշերի դիետիկ կանոնակարգերը
Հրեական սննդային օրենքը հետեւում է հետեւյալ կանոնակարգերին.
- Միսը : Միակ տեսակի միսը թույլատրվում է անասուններ եւ խաղ «կախաղան հովերով», որոնք «ծամում են ծղոտը»: Երկու պայմանները պետք է կատարվեն: Կոշերի կենդանիները ցուլ, կով, այծ, խոզի, ոչխար, գառ եւ գարուն:
- Fowl . Թռչունները, որոնք համարվում են կոսեր, հավի, սագի, բադի եւ թուրինի են: Որոշ թռչուններ երբեք չեն կարող ուտել: Սրանք ձկներ, կարապներ, արծիվներ, հելիասներ, շրիշակներ եւ պտուղներ, իրենց ձուերով:
- Կաթնամթերք : Կոշերի կաթնամթերքը գալիս է կոսեր կենդանիներից: Կաթնամթերքները չեն կարող պարունակել ոչ կոսթեր հավելումներ: Կոշեր պանիրը չի կարող պարունակել մսամթերք, ինչպիսիք են կենդանիների ճարպեր:
- Սննդամթերքի կաթի եւ կաթի հավաքույթները արգելվում են:
- Ձվերը պետք է լինեն կոշեր թռչուններից, եւ նրանք չպետք է արյուն պարունակեն:
- Ձուկ : Միայն կովեր եւ կշեռքներ ունեցող ձկան կոսեր են: Խեցգետինները արգելված են:
- Բանջարեղեն, միրգ, հացահատիկային ապրանքներ : Այս ամենը կոսեր են, քանի որ հողում կամ բույսերի կամ ծառերի աճող բոլոր ապրանքները կոսեր են: Թրթուրները չեն կոսթեր են, ուստի այդ սննդամթերքը պետք է ուշադիր ուսումնասիրվի bugs- ի համար: Բացի այդ, արգելվում է վերջին երեք տարիներին տնկված ծառերի միրգը:
- Գինի: Կոշերի գինին չի կարող պարունակել քազին, ժելատին կամ արյուն: Շիշերը չեն կարող լցվել բազմակի անգամ: Գինու արտադրության մեջ կիրառվող միջոցները պետք է մաքրվեն վերահսկողության տակ:
Կոշեր L'Mehadrin
Կաշառուտի ամենադժվար մակարդակին հետեւող մեկը տեսնում է որպես գեղեցկություն կամ զարդարում Աստծո պատվիրանները եւ այդպիսով ասում է, որ պահում է կոսեր լ'մեհրրինը:
Օրինակ `« կոսեր լ'մեհադրին »նշվող միսը ենթարկվում է կոսերի վերահսկողության ավելի բարձր մակարդակին, քան« միսը »նշվող միսը:
Իմացեք ավելին կոսերի սննդի եւ խոհանոցի մասին: