Խոտը սնվում է, օրգանական, ազատ տարածություն, ինչ է նշանակում այս տերմինը: Ձեռք բերեք միս սուրճի զգացում, այս ուղեցույցի հետ, միսի պիտակների վրա: Դուք կտեսնեք, որ այդ ընդհանուր պիտակների մեծ մասը անորոշ է կամ չճշտված: Որոշակի ստանդարտներով բարձրացված միս գնելը լավագույն ձեւն է արտադրողի կամ ֆերմա գտնելու համար, որը հետեւում է ձեզ համար կարեւոր գործարքներին:
Կան «չափանիշներ» (կամ «անվճար ռոումինգ») թռչնաբուծության համար, բայց ոչ այլ մսի համար: Հավի «ազատ տարածություն» պիտակները պետք է ունենան բացօթյա տարածքներ, չնայած դա պետք չէ արոտավայրում եւ կարող է լինել կեղտոտ կամ մանրախիճ տարածքներ, կամ նույնիսկ բետոնի սալաքար: Եթե ձեզ համար կարեւոր է, որ կյանքը հանգեցրել է հավի, ուսումնասիրեք ֆերմա կամ աճեցնողը պիտակի վրա:
Քանի որ չկա «ազատ տիրույթ» իրավական ստանդարտը, երբ ձու կամ այլ ոչ թե հավկիթի նկատմամբ կիրառվում է պիտակը, այդ ապրանքի վրա որեւէ ատամներ չկան: Շատ դեպքերում, այնուամենայնիվ, դա նշանակում է, որ կենդանիները հնարավորություն ունեն օգտվել դրսում:
Ձեռք է թողել իրենց սարքերին, անասունները ուտում են խոտի ամբողջ կյանքը: Պայմանավորվող տավարի միսը (եւ շատ օրգանական տավարի միս) բերվում են իրենց կյանքի վերջում կերակրելու համար, որպեսզի հացահատիկի վրա հացահատիկ լինի: Տավարի անասունից, որը բարձրացել է բացառապես խոտի վրա, ունի ավելի քիչ հագեցած ճարպ եւ ավելի սնուցիչ, որոնք հացահատիկի պատրաստված տավարի մսից :
USDA խոտի կերակրման տավարի միսը ունի միայն խոտի դիետա եւ մուտքի արգելակման տարին: Ծրագիրը կամավոր է, սակայն, առանց երրորդ կողմի ստուգման: Պիտակներ, որոնք կարդում են «100% խոտի սնուցված» կամ «խոտածածկ» եւ երրորդ կողմի կողմից հաստատված, օրինակ, ամերիկյան Grassfed ասոցիացիան, երաշխավորում է, որ տավարի միսը միայն խոտ է եւ խոտ:
03-ից 08-ը
Բնական
Pastured Pigs. Travel Ink / Getty Images- ը «Բնական», հավանաբար, միսն ամենաշատ մոլորեցնող պիտակն է: USDA- ն սահմանում է «բնական» եւ «բոլորովին բնական» որպես սննդամթերքի նվազագույն մշակված եւ չի պարունակում կոնսերվանտներ կամ արհեստական բաղադրիչներ: Քանի որ այս ամենը ճիշտ է բոլոր թարմ մսի համար, այս պիտակը համեմատաբար անիմաստ է:
04-ը 08-ից
Բնականաբար բարձրացված
«Բնականաբար բարձրացված» չափորոշիչները մշակվում են USDA- ի կողմից: Ըստ երեւույթին նրանք արգելում են հորմոնները, հակաբիոտիկները եւ կենդանական ծագումը: Ներկայումս այս պիտակը չունի իրավական իմաստ կամ հաստատելի չափանիշներ:
05-ը 08-ը
Հակաբիոտիկներ չկան
Պրոդյուսերները պետք է ներկայացնեն այն փաստաթղթերը, որ անասունները չեն վարվել որեւէ հակաբիոտիկ, որպեսզի իրենց տավարի «բարձրացնեն առանց հակաբիոտիկների» պիտակը, սակայն չկա երրորդ կողմի ստուգում կամ փորձարկում: Նույնը վերաբերում է հավի եւ խոզի միսին:
06-ից 08-ը
Ոչ հորմոններ
Միսը, որը պիտակավորված է «վարակված հորմոններ», ըստ արտադրողի, աճի հորմոններ չեն տրվել: Թեեւ արտադրողը պետք է ներկայացնի փաստաթղթային աշխատանքներ, դա երրորդ կողմի կողմից հաստատված չէ:
Զգուշացեք այն պիտակներից, որոնք ասում են, «հորմոն ազատ» կամ «ոչ մի հորմոն», քանի որ բոլոր մրգերը պարունակում են բնականոն հորմոններ, որոնք մաս են կազմում կենդանիների կենդանիների եւ գործելու համար:
07-ը 08-ը
Օրգանական
Օրգանական միսերի համար USDA- սերտիֆիկատը արգելում է աճի հորմոնների, հակաբիոտիկների, գենետիկորեն ձեւափոխված կերերի կամ կենդանական ծագման արտադրանքի օգտագործումը անասունների բարձրացման համար: Այդ փորձություններից բացի, այն չի վերաբերում կենդանիների բուժմանը կամ կենսապայմաններին:
08-ը 08-ը
Pastured
Ոչ մի իրավական չափորոշիչ չկա «արոտավայրերի համար», բայց սովորաբար օգտագործվում է ընդգծել, որ կենդանին հիմնականում բարձրացվել է կենդանի արոտավայրում, որտեղ հավերը կարող են խոցել եւ խոզերը կարող են արմատ լինել: