Այս կտրտած կարտոֆիլները համեղ են, եւ նրանք չեն կարող լինել ավելի հեշտ: Թխել կարագի մեջ, շաղ տալ համեմունքներով, ապա թխել կարտոֆիլի շերտը կատարելության մեջ:
Այս կարտոֆիլը պատրաստում է մի մեծ կողմնակի ճաշատեսակ, բրնձի հյութերի , խոզի կոտլետների եւ սթեյքերի համար: Եվ նրանք պատրաստում են համեղ կարտոֆիլի ուտեստ հատուկ նախաճաշի կամ նախաճաշի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 միջին խմորի կարտոֆիլ (մոտ 6-ից 8 ունցիա)
- 3 ճաշի գդալ հալված կարագ
- 1 թեյի գդալ
- ծովի աղը համտեսելու համար
- 1 թեյի գդալ սեւ պղպեղ (թարմ հող) `ճաշակի
- Լրացուցիչ: 1/2 թեյի գդալ սխտոր կամ սոխի փոշի
Ինչպես դարձնել այն
- 400 F (200 C / Գազ 6):
- Թխել կարտոֆիլը եւ թղթե սրբիչով չորացնել: Կտտացրեք կարտոֆիլը ձիթապտղի յուղով եւ յուրաքանչյուր կարտոֆիլի կտորով եռացրեք երեք-չորս տեղերում, որպեսզի գոլորշը կարողանա փախչել, քանի որ դրանք թխում են:
- Տեղադրեք կարտոֆիլը անմիջապես նախապես պատրաստված վառարանի մեջ: Թխել մոտ 45 րոպե կամ մինչեւ մրցույթի: Պտտեք նրանց, որպեսզի ստուգեք հանճարը:
- Հեռացրեք կարտոֆիլը դարակաշարով եւ թող բոլորովին թաց լինեն:
- Գիծը փայլաթիթեղով փխրեցնող գդալով եւ ապա լվացեք չժանգոտվող ճաշ պատրաստող սփրեյով :
- Բարձրացրեք ջերմաստիճանի ջերմաստիճանը մինչեւ 425 F (220 C / Gas 7):
- Ստուգեք սառեցված տապակած կարտոֆիլը եւ հեռացեք որեւէ անկատարությունից: Կտրտեք չամրացված խորոված կարտոֆիլը 1/8 - ից 1/4 դյույմ հաստության մեջ:
- Թաթել կարտոֆիլի շերտը հալված յուղով:
- Տարածեք պատրաստի թխման տապի վրա եւ աղի, պղպեղի, սոխի եւ սխտորի փոշիների հետ շաղ տալ, եթե օգտագործեք:
- Թխել մոտ 15-20 րոպե, կամ մինչեւ մրցույթի եւ թեթեւակի browned, շուրջը յուրաքանչյուր 4-5 րոպե:
Ծառայում է 4-ից 6:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Խոհեմ կաղամբով կարտոֆիլ խոզապուխտով
Խորոված կարտոֆիլ փարեսան պանրի հետ
24 Կարտոֆիլի բաղադրատոմսեր Դուք երբեք չեք հոգնել
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 166 |
| Ընդհանուր ճարպ | 6 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 15 մգ |
| Նատրիում | 15 մգ |
| Ածխաջրեր | 26 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |