Այս հիմնական խորոված կարտոֆիլի մաշկը հիանալի հիմք է, որի վրա կառուցել: Ծառայել խրթխրթան սղոցներ, պարզ, թթվասերով եւ շիվերով, կամ ավելացնել մի քանի պարզ սափորներ: Հետո կարտոֆիլի մաշկը տապակված է, պանիր պես խմել: Նրբորեն շերտավորված չեդդեր կամ մոցարելլա պանրով, պղպեղի ճակատով կամ մեքսիկական պանրով խառնուրդով: Տեղադրել դրանք մի թխում թերթիկի վրա եւ տեղադրել այն broiler մինչեւ պանիր հալված. Տեսեք ավելի մեծ տող գաղափարների տատանումները:
Կատարել այս խրթխրթան կարտոֆիլի մաշկը խաղային օրվա հավաքի կամ ընտանեկան խորտիկի համար: Նրանք պետք է անմիջապես հարվածել:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 խոշոր խմորի կարտոֆիլ (օրինակ, մանրացված)
- Խոհարարական յուղ (խորը տապակման համար, մոտ 1 կվտ)
- Dash աղ (կամ համտեսել)
- Dash թարմ աղացած սեւ պղպեղ (կամ համտեսել)
- Լրացուցիչ: 1/2 բաժակ թթվասեր (խառնված մի քանի թարմ շաքարավազ թարմ շաքարավազով)
- Լրացուցիչ: 1/2 բաժակ shredded պանիր
Ինչպես դարձնել այն
- Աղավաղում կարտոֆիլ մի քանի վայրերում, պատառաքաղով; թխել 400 F (200 C / Gas 6) վառարանում մինչեւ մրցույթի, մոտ 1 ժամ:
- Հեռացրեք կարտոֆիլը ջեռոցում եւ մի փոքր ցուրտ եղեք. կտրեց դեպի երկայնքով: Կարտոֆիլից դուրս քաշեք եւ սառեցրեք մեկ այլ կերակուր կամ աղցան: Մաշկները կրկին կտրեք:
- Խառնել խորը տապակած ձեթը `370 F (188 ° C): Կարտոֆիլի մաշկը տեղադրեք խորը տապակած զամբյուղում; ցածր մեջ նավթի եւ խորը տապակել մոտ 2 կամ 3 րոպե, կամ մինչեւ երեսվածքները browned եւ փխրուն.
- Կարտոֆիլի մաշկը փոխանցեք թղթի սրբիչներին, որպեսզի թափվեն: Շաղ տալ աղով եւ պղպեղով: Եթե դուք մի քանի խմբաքանակ եք պատրաստում, ապա դրանք տաքացրեք 200 F վառարանում, իսկ հետագա խմբաքանակները տապակելիս:
- Ծառայել թթվասերի եւ շիվի հետ: Եթե ցանկանում եք, կամ վերեւում պանրով եւ բրինձի տակ հալեցրեք տեղը:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Պիցցայի մաշկի համար . Վերեւի կարտոֆիլի մաշկի վրա, մարիանարայի սոուսի հյութ, մինի կամ պարբերական պեպպերոնի, թակած պղպեղ եւ մոցարելլա պանիր: Տեղադրել դրանք բրոյլի տակ մի քանի վայրկյան, կամ մինչեւ պանիրը հալեց:
- Չիզբուրգեր կարտոֆիլի մաշկի վրա . Վերեւում տապակած կարտոֆիլի մաշկը վերեւում տապակած տապակով, կաթնաշոռով եփած բեկոնով, շերտավորված պանիրով կամ պանրի սոուսի սաղարթով:
- Խորոված խոզի կարտոֆիլի մաշկը . Վերեւում տապակած կարտոֆիլի մաշկը շերտավորված խաշած խոզի միսով, խորովածի սոուսով եւ լոլիկի գդալով:
- Բրոկկոլիի պանրի կարտոֆիլի մաշկը . Վերցրեք կարտոֆիլի մաշկը տաք շոգով բրոկկոլիով եւ մի քանի ճաշի գդալով չեդդեր պանրի սոուսով :
- Բարձր օսլայի ռյուիսները կամ իդեալական կարտոֆիլները ունեն թեթեւ ու տապակած կարտոֆիլի լավագույն համը եւ ձեւը:
- Կարտոֆիլի մաշկի համար հնարավոր dips ներառում են guacamole , տոմատի salsa կամ salsa verde, chipotle mayonnaise , ranch հագնվելու dip, կամ aioli.
- Մաշը մնացորդային կարտոֆիլը եւ այն օգտագործել է կոտլետի կարկանդակ կամ ավելացնել մսամթերք: Կեր մնացած պատրաստված կարտոֆիլի մեկ այլ իդեալական օգտագործումը կարտոֆիլի բլիթ է : Կամ խոզ , gnocchi կամ croquettes նրանց հետ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 108 |
| Ընդհանուր ճարպ | 6 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 10 մգ |
| Նատրիում | 93 մգ |
| Ածխաջրեր | 11 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |